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“大格扎是用純綠豆麪做成的。將綠豆麪用水和成粥狀,在平鍋上一攤,等底出了焦黃的咯咯,剷下來,再接着攤。就跟山東的煎餅一樣的做法。大格扎的吃法很多,最常見的有白菜燴大格扎,韭菜炒大格扎,糖醋大格扎,焦溜大格扎,玻璃大格扎...
“格扎同餎餷,是唐山的名食之一,是百姓逢年過節,婚喪喜慶,迎來送往的必備之物。在當地,甚至還有“不吃餎餷宴,不算到唐山”的説法。餎餷菜餚是唐山人喜愛的獨特美味,醋溜餎餷、燴餎餷、炸餎餷、焦溜餎餷,玻璃餎餷,炒餎餷,餎餷...
“每年,只有過年,才有人拿爆米花機來街上擺,大夥就拿一大包一大包的大米去爆成米花。排成長長的隊伍,聽到一聲又一聲“呯”的爆響,才有過年的感覺。”食材明細主料大米花(適量)輔料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大格扎:一張輔料鹽:適量油:適量糖:適量醋:適量具體步驟1.將大格扎切小三角塊兒2.熱鍋涼油,炸制大格扎,至金黃色撈出3.另起一鍋,放少量水,放入糖熬化,加入一點點...
“除夕夜趕製,祝願新年如糖一般酸酸甜甜,生活有滋有味!”食材明細主料黃油(25g)棉花糖(190g)奶粉(130g)輔料凍乾草莓(20-30顆)杏仁(80g)原味(口味)未知(難度)草莓杏仁牛扎糖的做法步驟1、準備好材料,奶粉稱好。2、我用的是展藝棉花糖。3...
食材明細主料棉花糖(200g)奶粉(160g)熟花生(160g)輔料黃油(60g)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味牛扎糖的做法步驟1、準備材料2、黃油放入不粘鍋小火融化3、加入棉花糖繼續小火翻炒4、棉花糖炒到融化5、加入奶粉繼續翻...
食材明細主料花生仁(350g(熟))棉花糖(350g(落基山))奶粉(230g(全脂無糖))輔料黃油(110g(安佳))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛扎糖的做法步驟1、花生放烤箱70°保温烘烤2、黃油放入不沾鍋中(必須選用不粘鍋)。小火將黃油融化後...
“看了太多牛雜糖的配方,棉花糖版本省時,省力,成本低,總覺得黃油的熱量超高,經過和老師數月改良,覺得還是淡奶油版口感更好,做為伴手禮,顯得更有誠意!套用某牛奶的一句話就是:不是所有牛軋糖都是經典!”食材明細主料淡奶油(500...
“綠茶是生活中常見茶之一,營養價值很高,具有抗輻射,抗氧化,補充維生素等功效。長坐電腦前的白領們備上這樣一份綠茶牛扎糖,,不但能為單調的辦公生活增加點樂趣,還能為您的健康添磚加瓦!”食材明細主料棉花糖(80克)花生米(50克)綠...
“關於“格扎”的來歷,有一個這樣的傳説。格扎原來沒有名字,是在災荒年節,老百姓為了添飽肚子,把家裏的雜豆放在一起泡軟了,再磨成糊狀,用攤煎餅的方法攤出來,既好吃,也可飽腹。大家知道,當時的慈喜太后老佛爺每頓飯都要上好多...
“糖果,甜蜜的所在,做一次吃不少,噶蹦蹦地實在是好吃,雖然看着覺地不能再吃不能再吃,但,嚼着就是香,索性吃完,也就不惦記了,不過,後來還是做了幾次,分散着大家一起嚐嚐,要胖也要拉着一眾閨密一起增肥,哈哈!”食材明細主料奶油(350g)細...
“關注微信號:xingbabaoma感覺家庭的味道!”食材明細主料排骨(500g)葱(1個)姜(半個)輔料糖(3勺)醋(2勺)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨用清水泡15分鐘去血水。2、濾淨水分,放入...
食材明細主料棉花糖(200克)奶粉(140克)花生碎(100克(蔓越莓碎))輔料黃油(50克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工牛扎糖的做法步驟1、準備材料2、黃油隔水融化後倒入不粘鍋內中小火繼續加熱3、並倒入棉花糖一起加熱攪拌融化...
食材明細主料淡奶油(250ml)水怡(40克)烤熟花生(200克)輔料白砂糖(125克)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)太妃花生牛扎糖的做法步驟1、烤箱預熱200度,烤10分鐘拿出來,反動花生繼續烤10分鐘2、把花生去皮3、裝進袋子裏面,用擀麪...
“在一個沐浴陽光的午後,讓親手創作的濃濃奶味的牛軋糖給自己帶來欣喜和甜蜜,讓所有美好和浪漫都停留在春天裏。幸福就是如此簡單!”食材明細主料蔓越莓(120g)奶粉(120g)棉花糖(180g)輔料黃油(40g)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“今早得空二次做了網紅雪花牛扎糖,家人朋友都説好吃,就是不能常常做,因為食材組合起來太貴了⋯⋯!我做的雪花牛扎糖食材明細:總統牌無鹽黃油~90克,落山基棉花糖~300克,雀巢全脂奶粉~100克+30克,堅果(開心果、花生、美國大杏仁、蔓...
“大格扎是用純綠豆麪做成的。將綠豆麪加水和成粥狀,在平鍋上一攤,等底出了焦黃的咯咯,剷下來,再接着攤。就跟山東的煎餅一樣的做法。大格扎的吃法很多,在唐山最常見的有白菜燴大格扎,韭菜炒大格扎,糖醋大格扎,焦溜大格扎,玻璃...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大各扎:半張糖:四勺醋:兩勺番茄醬:適量芝麻:少許輔料具體步驟1.大各扎切成菱形塊2.油燒七成熱,將各扎入鍋炸,炸至金黃色,出鍋。3.再把油燒到完全熱,迅速再...
““鉻渣”據説是唐山的特產,我還真的不知道其他地方有買的,所以我拼了好幾個“gezha”方便大家容易找到。所有的配料都是適量,這個根據自己口味加入,喜歡酸的多放醋,喜歡甜的都放糖,製作非常簡單。”食材明細主料鉻渣(2張)輔...
“看到還有一袋棉花糖,便做了牛軋糖,準備送給朋友。”食材明細主料棉花糖(適量)花生碎(適量)輔料奶粉(適量)黃油(適量)芝麻(適量)原味(口味)未知(難度)花生牛扎糖的做法步驟1、平底鍋預熱,加入黃油,待黃油融化,加入棉花糖,棉花糖融化,加入...
“牛扎糖自己在家做比外面的好吃,乾淨衞生。”食材明細主料奶粉(100克)棉花糖(150克)輔料花生(180克)黃油(40克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大塊牛扎糖的做法步驟1、四樣食材。2、不沾鍋燒熱化開黃油。3、全城小火,放入棉...
食材明細主料黃油(60克)奶粉(200克)棉花糖(300克)花生(250克)洛施玫瑰(5朵)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玫瑰花生牛扎糖的做法步驟1、:1.先黃油慢火煮溶2.改小火倒入棉花糖煮溶且輕壓攪拌2、3.棉花糖融化後,倒入奶粉,熄火,攪拌...
“我用的是有鹽黃油所以就沒有加鹽,喜歡吃花生的可以多加點,一定要用不粘鍋,過程中全程小火。”食材明細主料黃油(30g)袋棉花糖(140g)輔料蔓越梅乾(25g)花生(50g)雀巢奶粉(100g)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔓越梅牛扎糖的做...
“在河北唐山有一道著名的小吃:格扎。“格扎”這兩個字到底怎麼寫,沒有考證,但在一般的飯館都是這樣寫的,所以我也這樣寫了。關於“格扎”的來歷,有一個這樣的傳説。格扎原來沒有名字,是在災荒年節,老百姓為了添飽肚子,把家...
“很有嚼勁,好吃。”食材明細主料棉花糖(65g)輔料奶粉(55g)核桃(50g)甜香(口味)微波(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛扎糖的做法步驟1、準備好材料。2、棉花糖放微波爐高火叮一分鐘。3、快速放入奶粉攪拌,再放入微波叮30秒。4、再放核...
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