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食材明細主料魚餅(適量)青菜(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)葱(少許)姜(少許)温水(適量)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜燒魚餅的做法步驟1、魚餅是在菜場買現成的,青菜去根洗淨,葱洗淨切碎姜洗淨切絲。2、鍋熱倒...
“幾種醬混合燒的,魚先用水焯了去刺再煎,做出來去腥,味美。”食材明細主料青魚(3個)輔料豆瓣醬(2勺)郫縣豆瓣醬(少許)番茄醬(適量)調料生抽(適量)料酒(1勺)葱(半顆)姜(4片)八角(2個)香葉(2個)鹽(1勺)雞精(少許)水(適量)油(適量)蒜(8瓣)魚香(口味)燒(工藝)半...
食材明細主料青魚(2條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱燒青魚的做法步驟1、青魚2條、葱薑蒜。2、在青魚的背部打斜刀。3、起鍋熱油...
食材明細主料魚餅(半斤)輔料青椒(6個)調料醬油(適量)胡椒粉(少許)葱(適量)香菇(3個)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒釀魚餅的做法步驟1、我一般是買現成的魚餅,回來加上這些配料。2、把全部配料攪拌均勻。3、把調好的魚肉,釀...
食材明細主料青竹魚(6條(大約400g))輔料蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)澱粉(適量)辣椒粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒青竹魚的做法步驟1、青竹魚、姜、蒜洗淨。2、青竹魚切段,姜、蒜切末。3...
“快手菜。”食材明細主料魚丸(100克)小青菜(150克)青蒜(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚丸燒青菜的做法步驟1、青菜摘去老葉,清洗乾淨,青蒜切段。2、提前做好的魚丸,放冰箱裏保存,隨吃隨用。3、...
食材明細主料青魚尾(適量)生薑(若干)輔料蒜末(若干)豆豉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青魚尾的做法步驟1、大魚尾洗淨打花刀2、準備生薑和蒜3、爆香生薑和蒜,放入魚尾兩邊煎黃4、倒入生抽、老抽、醋,上色,倒入一碗...
食材明細主料青魚(適量)輔料鮮肉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)葱(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉燒青魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入青魚加鮮肉。4、加醬油鹽煸炒。5、加水漫過魚。6、大火煮開...
“小時候的味道。青菜,雞蛋,麪粉。簡單,營養,美味。一次能吃好多塊嘞。”食材明細主料雞蛋(3個)青菜(一顆)輔料葱(少許)蒜(適量)姜(適量)調料鹽(少許)麪粉(3匙)香酥粉(一匙)五香粉(半匙)色拉油(一匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜餅的...
食材明細主料青魚肉(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)葱花(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒青魚塊的做法步驟1、青魚塊洗淨,剁成塊加鹽...
食材明細主料青魚(3條)輔料葱(適量)紅辣椒(多一些)料酒(適量)油(適量)鹽五香粉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨去處內臟收拾乾淨。2、輔料備好哦。3、所...
“這青花魚來得有點倉促,凍冰已化,就趕緊用掉吧。上一道懶人版的照燒青花魚。本應該讓那好看的青花紋展露在表面的,卻有點不在狀態,出鍋翻身的時候把魚皮搞破碎,算了,看個魚肚子的醬色也還可以將就將就。。。。”食材明細主...
食材明細主料青條魚(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)檸檬(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青條魚的做法步驟1、青條魚去內臟,洗淨。2、魚身上劃...
食材明細主料小肉餅(適量)小青菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料味精(適量)鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)辣椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小肉餅燒青菜的做法步驟1、準備好小肉餅。2、切好葱、姜、辣椒。3、把小青菜切成寸...
食材明細主料青魚(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)大料(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)糖(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青魚燒五花的做法步驟1、花肉切塊2、青魚洗淨,加鹽料酒味極鮮醃製3、花肉先幹炒,炒出油盛出備用4、鍋底...
食材明細主料青魚(4條)輔料尖椒(2個)麪粉(適量)配料色拉油(適量)葱段(5克)薑片(5克)蒜末(5克)料酒(10克)大料(2瓣)生抽(50克)精鹽(5克)味精(3克)白糖(10克)白醋(20克)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒青魚的做法步驟1、將青魚去頭,去內臟清洗幹...
“想起昨天沒時間上的菜,一早上班補上,這也算是工作呵呵”食材明細主料魚頭(1個)茄子(2個)輔料青辣椒(1個)紅辣椒(1個)葱(1根)蒜(少許)姜米(適量)配料鹽(少許)醬油(1克)海鮮醬(少許)雞粉(1克)生粉(3克)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料青魚(2條)輔料香菜(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)米醋(這裏)鹽(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨。2、切塊。3、姜蒜準備好。4、鍋內...
食材明細主料豆豉鯪魚(100g)小白菜(1把)豆皮(適量)輔料蒜片(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚燒青菜豆皮的做法步驟1、豆皮切絲焯水備用2、小白菜洗乾淨3、切成段4、豆豉鯪魚改刀備用5、鍋中熱油爆香...
“另兩片青花魚,就用來紅燒吧。本想着要不要來點豆瓣醬,後來想想還是算了,以往總感覺紅燒很複雜,後來才知道,紅燒也一樣可簡可繁,不想費神,就來這個極簡版紅燒吧。懶得剁塊,直接整片下鍋,省時又省力。。。。”食材明細主料青花...
食材明細主料鹹青魚(350克)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜瓣(適量)配料老抽(適量)黃酒(適量)白砂糖(適量)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鹹青魚的做法步驟1、青魚段切成小塊,用清水浸泡1小時左右,去掉部分鹹味。洌...
食材明細主料武昌魚(1斤)輔料蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青燒武昌魚的做法步驟1、首先把買回來的魚洗淨,放入鹽(後面的步驟不再加鹽,所以這...
“鯪魚餅,是我們這某小鎮的特產。用新鮮的鯪魚,取肉打成肉泥,放上葱花和鹽,炸熟的。雖然看起來簡單,不過,做這玩意經驗很重要。小鎮裏有家大排檔,就靠賣這個,得了美食金獎,不錯吧。朋友帶了些來給我,一頓吃不完,就放冰箱裏。合適...
“青魚是一種價格很便宜的魚,青魚在燒的時候本事會出油,加入啤酒燒出來的味道非常好吃。”食材明細主料青魚(2條)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)啤酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒青魚的...
食材明細主料青佔魚(1條)輔料薑片(適量)香葱(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒青佔魚的做法步驟1、食材(已洗淨剪成兩段)。2、薑片、香葱、冰糖。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片。4、隨後,下入青佔魚兩面煎一下。5...
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