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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料童子雞:1000輔料桂皮:3陳皮:3八角:5花椒:5白砂糖:15鹽:10醬油:60大葱:10姜:5料酒:30香油:10具體步驟1.將雞(淨膛小雞)洗淨,把雞爪彎回,別在腹部,雞頭彎回,別在一側的翅...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘砂鍋醬雞手是那麼多種煮法當中,雞爪煮得最好吃的一種了哦。因為這款砂鍋醬雞手中的雞爪呢,更加的入味哦,畢竟是砂鍋哦,無論是煲湯還是怎樣,都是挺好吃的哦...
“超市裏的“洋雞”燉着不香,總覺得像是嚼木頭渣子,用來炒雞丁或者做黃燜雞倒是合適。於是,網購了一隻土雞,這雞着實不賴,光看這黃油就知道很“土”,剁小塊時更感到那骨頭硬得能把刀刃崩了。趕緊着用小砂鍋燉上了,果真是好雞...
“新的一年來到了,今天做一個砂鍋燉雞。討個好彩頭,大吉大利。祝各位朋友身體健康、生活愉快、萬事如意!”食材明細主料烏雞(半隻)輔料香菇(1斤)大葱(2個)生薑(2塊)小葱(2個)香菜(2個)調料油(少許)鹽(一小勺)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時現在很多朋友都喜歡吃豬手。但是在外用餐時,往往會擔心餐廳裏的豬手處理的不夠乾淨,在家想要自己做豬手吃,除了作為涼菜外,一下子也想不到合適的料理方式...
“又到夏季炎熱時,具有滋陰涼血之功效的鴨子,又成了餐桌的座上客,夏季的鴨子非常適用於體內有熱、上火的人食用,發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。”食材明細主料嫩鴨(一隻)葱(適量)姜(一塊)八角(一個)丁...
食材明細主料金針菇(適量)火腿(適量)油豆腐(適量)西紅柿(適量)綠菜(適量)木耳(適量)輔料黃豆醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大醬砂鍋煲的做法步驟1、準備好各種食材,洗乾淨備用。2、將砂...
“婆婆家帶回來的醬油排骨幹,想着換個做法嚐嚐看”食材明細主料醬油排骨幹(適量)筍乾(適量)香菇幹(適量)黃花菜乾(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鮮橄欖(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂鍋醬油排骨煲的做...
食材明細主料三黃雞(半隻)輔料洋葱(適量)沙姜(少許)蒜頭(少許)紅葱頭(少許)香菜(少許)葱段(少許)調料油(適量)醃料:(適量)生抽(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)木糖醇(少許)生粉水(少許)鹽(少許)米酒(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)砂...
食材明細主料雞腿肉(適量)土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蘑菇(適量)洋葱(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)啤酒(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋雞煲的...
食材明細主料文昌雞(1只)輔料沙姜(適量)蒜瓣(適量)小洋葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋焗雞的做法步驟1、雞洗淨斬塊,加適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉,蠔油、花...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘豬手中含有非常豐富的膠原蛋白,在烹調過程中可轉化成明膠,能有效改善皮膚,特別是對於我們這些愛美的女生非常好。砂鍋醬豬手,就是把各種香料放到砂鍋裏一...
食材明細主料公雞(一個)輔料葱姜(適量)大料(適量)生抽(適量)十三香(適量)花椒(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋雞的做法步驟1、公雞洗淨,剁塊。2、鍋中燒水先把雞塊綽一下。撈出控水。3、炒鍋燒熱加油放葱姜爆...
“雞翅不一樣的做法,無水也無油,超好吃!”食材明細主料雞翅(8個)輔料洋葱(1個)小葱(1根)姜(8片)生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)白胡椒粉(1勺)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋雞翅的做法步驟1、準備新鮮的雞翅,用水清洗乾淨,然...
“一道很不錯湖南特色菜,一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓。”食材明細主料三黃雞(1只)輔...
食材明細主料大米(適量)雞翅(適量)輔料香菇(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋雞翅飯的做法步驟1、原料圖2、將大米用水泡上半小時3、將...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味營養的砂鍋醬豬手,家裏面時不時還是可以買回來做給孩子吃的,鑑於自己就是一個大吃貨,和孩子共享美味並且不斷髮現新的美味是我的職責,不過説實話,一整...
食材明細主料大骨頭(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)黃豆醬(2勺)老抽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)香料大葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)電砂鍋醬大骨的做法步驟1、骨頭洗淨,冷水下鍋放料酒、花...
“這道菜我們聚餐經常會做,家人朋友都喜歡吃,這樣做出來的豬手不油膩而且味道很好,做法也簡單,只要配料放入去調好味小火慢燜就行了。”食材明細主料豬手(1只)輔料料酒(適量)腐乳(2塊,或南乳)糖(適量)油(適量)鹽(適量)八角(1只)蠔油(2匙)陳...
“今天一早去市場買了一隻三黃雞回來做烤雞,這個烤雞是用“乾燒急冷都不破”的坤博砂鍋做的,其作法有點類似於傳統窯式烤雞的作法,所以我把它叫作《坤博砂鍋版窯雞》。大約40分鐘,一出鍋小傢伙就喊着要吃雞腿,吃了雞腿,還説...
食材明細主料雞手(8只)輔料味極鮮醬油(2勺)金黃醬(半勺)蠔油(l勺)雞精(少半勺)料酒(1勺)葱段(3個)薑片(2片)八角(1粒)花椒(5粒)醬香(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬雞手的做法步驟1、雞手用清水洗淨,去瓜,切成二段。葱切段,薑切片用刀拍鬆。2...
“最近幾天偶爾出去吃一下,無論是哪個餐館都會附帶一碗醬湯,裏面的菜很少,基本上就是一種,但是湯很鮮很香特別的好喝。回到家,我也做了醬湯,這回做得只放了豆腐,魚皮是用來提鮮味,這次做得比原來要好喝些,鹹度適中,家人也説這次...
“雞肉性平、温、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。”食材明細主料雞(1個)輔料鹽(1勺)料酒(2勺)醬油(1勺)老抽(2勺)冰糖(1塊)葱...
食材明細主料豬手(1只)黃豆(200g)輔料幹辣椒(半碗)小米辣(4個)小黃姜(1塊)大蒜(3瓣)香葉(5片)八角(4個)桂皮(1塊)調料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)紅油辣椒醬(2勺)豆瓣醬(1勺)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)清水(適量)麻辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)...
“醬香可口!”食材明細主料草魚(半條)洋葱(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)小葱(適量)香菜(1根)姜(1塊)黃豆醬(2匙)老抽(適量)蒜(1個)香油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬汁砂鍋魚的做法步驟1、魚洗淨切塊加鹽,料酒,黑胡椒醃製。2、魚裹...
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