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食材明細主料蠶豆（1飯碗）輔料香葱（3根）生薑（2片）調料食用油（1勺）食鹽（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱煸蠶豆的做法步驟1、香葱切段，生薑切絲。2、蠶豆剝殼洗淨瀝乾水份。3、熱鍋熱油下入葱白煸炒出香味。4、倒入蠶豆...
食材明細主料蠶豆（1000g）輔料葱（一把）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱燒蠶豆的做法步驟1、剝好蠶豆2、爆香葱放蠶豆3、燜4、加鹽出鍋...
“我最愛的蠶蛹，公子曾經一口不吃，內心和身體都會瘋狂的拒絕。後來大舅告訴我，你給它切開，吃一次就知道好吃了。果然，公子現在對蠶蛹，又是瘋狂的愛。乾煸，大葱炒，鹽水滷，炭火烤，電火烤……味道都非常的棒，做法會陸續分享給大家，嗯...
食材明細主料香葱（適量）蠶豆（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱蠶豆的做法步驟1、材料準備好2、將蠶豆洗乾淨，放入煮鍋裏，加適量的水煮熟。3、將香葱去頭部，洗乾淨切成1寸到2寸長。4、將煮熟的蠶...
“五月豆兒香，蠶豆大量上市，我們江浙一帶多為葱燜，油燜，吃它的清香原味！”食材明細主料蠶豆（350g）輔料葱（適量）調料八角（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）葱燜蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆剝殼...
“乾煸蠶蛹風味別具，口感軟嫩鮮香，營養豐富炒好的蠶蛹在紅綠相間的配料中散發出誘人的香味蠶蛹有“七個蠶蛹一個蛋”的説法含有豐富的蛋白質和多種氨基酸是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品蠶蛹可以很好的降血...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料蠶豆（1215克）輔料葱（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱油蠶豆的做法步驟1、食材：蠶豆、葱白、葱葉。2、將蠶豆剝殼、挖去上面的一下蠶豆殼、清洗一下，撈出待用。3、起鍋倒油燒熱，下入...
“百吃不厭的一道菜，入味又鮮美，做法也簡單。”食材明細主料蠶豆（1000克）洋葱（半個）輔料鹽（少許）海鮮醬（2勺）油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋葱蠶豆的做法步驟1、買回來的蠶豆剝去外殼，清洗乾淨。2、鍋中倒入適量的水...
“葱和蠶豆的完美結合。。”食材明細主料熱炒鮮露（1勺）蠶豆（1000g）輔料小葱（3顆）鹽（3克）糖（3克）水（半碗）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱香蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆兩斤，自己手剝，很好剝，其實剝出來沒多少2、剝出來就大半碗，剝...
食材明細主料蠶豆（650克）輔料葱段（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香葱蠶豆的做法步驟1、食材：蠶豆、葱段2、將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的蠶豆翻炒一下。...
食材明細主料蠶豆（615克）洋葱（一個）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱炒蠶豆的做法步驟1、材料：蠶豆2、洋葱3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。4、將洋葱清洗一下。5、放在案板上切成小塊，待用。6、燒鍋倒...
“夏初，嫩蠶豆一定要吃，以前沒有搬家的時候，菜市場裏很容易就能買到，搬進市區反而難覓蹤影，心裏還真是癢癢啊。嫩蠶豆，顧名思義就是還沒有長老的蠶豆，從蠶豆秧苗上摘下來，剝出嫩籽，直接下鍋燜炒，蠶豆獨有的清香味道和軟糯的口感...
“這個菜口味是幹香，有嚼勁，放幾片五花肉煸出油脂是為了這個菜更加油潤，避免口感太乾。下酒也很好。”食材明細主料五香豆乾（適量）香葱（適量）五花肉（適量）瘦豬肉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）葱香（口味）其他（工藝）十...
葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西，無論是煮麪還是炒菜，淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香，同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬...
“胡豆，中國以川渝最多，次為雲南、湖南、湖北等省。有些地方叫蠶豆或其他稱謂，川渝地一般叫胡豆。在川渝地域，一個簡單胡豆，可以跟你做出出百種花樣。什麼葱香耙胡豆，苦藠胡豆，鹽水耙胡豆，麻辣耙胡豆，麻辣幹胡豆，怪味胡豆，豆瓣醬...
“家常小炒，鹹香味美，蠶豆粉糯，非常美味下飯！”食材明細主料蠶豆（適量）瘦肉（適量）香葱（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香葱肉絲燒蠶豆的做法步驟1、備好食材：如圖，瘦肉洗淨切成絲，加入適量鹽，...
“因為做了紅燜羊肉是辣的，所以這道菜不用尖椒炒了，用洋葱芽芽來炒吧。”食材明細主料洋葱芽（80克）蠶蛹（100克）食用油（小許）食鹽（小許）雞精（小許）輔料姜（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱香蠶蛹的做法步驟1、洋葱芽洗淨。2...
“新摘下的嫩蠶豆去殼用小葱爆炒，綠盈盈地看上去就招人喜愛，夾上一個細細品味，不得不用新鮮無比，嫩滑爽口來形容。”食材明細主料蠶豆（500克）輔料香葱（1根）清水（少許）食用油（適量）配料鹽（2克）白糖（1克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
“乾煸蠶蛹，在水煮的基礎上又剪半，裹粉，炸制再煸炒，工序上稍麻煩些，但那又香又酥脆的口感可以給你帶來極大的滿足感。一份美食，不僅僅是讓人飽腹，刺激味蕾，更能給人帶來愉悦的心情。”食材明細主料蠶蛹（500g）玉米澱粉（20g）花椒（20...
“香辣酥脆可口”食材明細主料蠶蛹（一斤）香菜（一兩）樹椒（少許）輔料澱粉（0.5斤）白芝麻（一小勺）麻油（少許）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煸蠶蛹的做法步驟1、蠶蛹煮熟用涼水拔涼一破兩半抓上澱粉。炒鍋燒上油待制八成熱下入蠶...
“正是蠶豆鮮嫩上市的季節，來一盤讓人迷醉的綠色吧！”食材明細主料蠶豆（適量）小葱（一大把）輔料鹽（少許）糖（少許）食用油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油蠶豆的做法步驟1、準備好蠶豆，小葱；2、小葱切成細細的末，最好把葱白...
“魯迅先生在小説《孔乙己》一文中寫到“他不回答，對櫃裏説，‘温兩碗酒，要一碟茴香豆。’”這茴香豆就是用蠶豆做成的，五香馥郁,鹹而透鮮,回味微甘。由於價廉物美，經濟實惠，逐步被城鄉酒店作為四季常備的"過酒坯"。每當春...
“喜歡昆明，氣候宜人，也非常適合萬物生長，所以昆明幾乎一年四季都有時令蔬菜和水果，蠶豆每年都上市兩季，春季和秋季，春季上市的蠶豆大多是壩區收貨水稻後種下的，而秋季上市的蠶豆多是山區在火把節前種下的，所以秋天上市的蠶豆...
“洋葱多汁，翻炒去除辣味之後清甜誘人，與其它回鍋相比更添清香，豬油滑潤增加洋葱口感，去掉了脆爽，綿柔的洋葱更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中，肥瘦相間，清甜洋葱配誘人豬肉，不僅解膩，更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）二...
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