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食材明細主料蝽子（750g大蒜）輔料大蒜（250g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒蝽子的做法步驟1、蝽子洗淨，開水煮開。將蝽子倒入沸水裏，待蝽子殼分開撈起剝出蝽子肉待用2、大蒜洗淨切成段。3、熱鍋加油少許，倒入大蒜煸...
這大蒜雖然氣味嗆鼻，味道辛辣，可他的功效與作用確實非常好，與“冬吃蘿蔔夏吃薑”裏的蘿蔔和姜一樣，藥用價值很高。大蒜經常用來調味，這大蒜炒肉便是一道家常菜，大蒜特有的味道與肉片的香味混合在一起，變的更加美味。就讓我們...
“將茄子掛糊後經炸、煸炒成菜。具有蒜香濃郁，外酥裏嫩的特點。”食材明細主料茄子（400克）澱粉（100克）輔料雞蛋（1個）蒜米（適量）腐乳（10克（或南乳））精煉油（5克）醬油（5克）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜炒茄子的做法步驟1、備食材。...
“今天立冬，冬季開始。立冬補冬，補嘴空。南方開始補肉類，抓住大閘蟹的季節，可以好好補補。大蒜炒大閘蟹，保留了大閘蟹的鮮美味道，又增加了蒜香。用材少，製作簡單，老少皆宜。PS：吃完大閘蟹燜飯。喝上一杯薑茶絕對的享受。”食材...
“鹹肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉。鹹肉是通過向肉品中加入食鹽，使其成為高滲，以抑制或殺滅肉品中的某些微生物，同時高滲環境也可減少肉製品中的含氧量，並抑制肉中酶的活性，從而達到食品保藏的目的。好的鹹肉：肌肉堅實表...
“冰箱裏媽媽帶來的大蒜一直沒吃，葉子都有些黃了，今天拿出來，扔了覺得可惜，所以用來炒滷牛肉正好。”食材明細主料牛肉（適量）輔料大蒜（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒...
“放辣些會更好吃。”食材明細主料大蒜（適量）輔料鹽（適量）辣椒末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒大蒜的做法步驟1、大蒜洗淨，切長條，根部和葉子分開裝。2、鍋裏放油，燒熱。3、先炒大蒜根部，炒軟。4、放大蒜葉子翻炒...
食材明細主料大蒜苗（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒肉的做法步驟1、大蒜苗洗淨切段備用2、鍋中倒入油炒香肉片3、加入大蒜翻炒4、加入辣椒鹽調味即可5、裝盤。...
食材明細主料臘肉（適量）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒臘肉的做法步驟1、大蒜適量洗淨。2、切段，分成蒜白和蒜綠。3、臘肉切片，把肥瘦分開。4、先把肥的部分煸炒出油。5、煸炒到...
食材明細主料年糕（2根）豬大腸（65克）大蒜（55克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜大腸炒年糕的做法步驟1、食材：年糕、豬大腸（半熟）、大蒜（已洗淨切段）2、將年糕放在案板上切成片，待用。3、...
“江西人餐桌上必不可少的一道美味咯！”食材明細主料豬肉（200克）大蒜（200克）輔料胡蘿蔔（30克）紅辣椒（30克）配料豆豉（10克）料酒（10克）老抽（10克）食鹽（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大蒜小炒肉的做法步驟1、準備好大蒜、豬肉、紅...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。屬於春天的野味哦！素炒搭配臘肉都美味！”食材明細主料蕨（300g）輔料大蒜（2棵）紅辣椒（3個）調料植物油（10g）鹽（3g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）大蒜炒蕨的做法步...
“微辣，鹹鮮，蒜香濃郁😋”食材明細主料蒜苗（適量）大腸（適量）輔料姜（適量）乾紅辣椒（適量）老抽（一點點）花椒（適量）花生油（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒大腸的做法步驟1、蒜苗洗淨切斜段。2、大腸切斜片。3、鍋內...
“春天是感冒容易發病的季節，所以大家多吃點大蒜，可以預防細菌侵襲，增強體質，提高免疫功能，增進食慾。大蒜還具有一定的補腦作用。”食材明細主料大蒜（適量）豆乾（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜...
食材明細主料蘿蔔（2只）大蒜（2根）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨切片，大蒜洗淨切斷。2、蘿蔔過下水。3、起油鍋加熱，放入大蒜煸炒。4、再放入蘿蔔煸炒炒透。...
食材明細主料大蒜（1把）鹹肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒鹹肉的做法步驟1、自己家種的大蒜洗乾淨待用2、大蒜切成段，鹹肉是用新鮮肉抹上適量鹽醃製，切成片待用3、鍋裏放油，先放入肥...
“大蒜炒雞蛋大家都不陌生，快手菜，也簡單。。。”食材明細主料雞蛋（2只）大蒜（45克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋（已打入碗中）、大蒜（已清洗切開）2、在雞蛋中加適量的料...
“不喜歡吃大蒜子的人會愛上吃大蒜子。烤完待涼，我是直接咬一口大蒜子吃進嘴裏，吐出皮來。當然，也可以剝皮吃。就像吃葵花仔一樣，吃肉吐殼更好吃。”食材明細主料大蒜子（3個）輔料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）...
“這是一道做法簡單的家常菜，取材也非常簡單，用的都是我們經常可以看到的一些食材，但是它吃起來卻是非常的美味的喲。為了吃的更健康，避免茄子少吸油，我提起將茄子放入微波爐中預處理到七、八成熟，再與蒜薹一起炒。炒好後，茄...
食材明細主料臘肉（適量）輔料大蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒大蒜的做法步驟1、鍋中油預熱，放入臘肉煸炒。2、臘肉煸炒出油，倒入一勺生抽。3、放入大蒜翻炒。4、放入一勺鹽翻炒兩分鐘...
“清淡可口，快手菜。”食材明細主料黃瓜（一根）輔料大蒜（適量）調料花生油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨，削皮，斜切片，備用。2、大蒜切片，備用。3、鍋燒熱放少許油，倒入大蒜爆香，再...
食材明細主料大蒜（250克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒大蒜的做法步驟1、大蒜去根洗淨切斷。2、起油鍋加熱，放入大蒜煸炒炒透。3、然後放入適量的鹽煸炒炒透。4、最後放入適量的生抽炒勻...
“最近天氣突然轉冷，家裏一老一小都有些受寒，咳嗽。聽説了兩個小偏方，效果不錯。頭一次試，橘子可以在鍋中慢慢烘，也可以直接放到火上烤。就各試了一個。百度上説大蒜性温，入脾胃、肺經，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且...
食材明細主料大蒜（適量）輔料雞蛋（適量）辣椒（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒蛋的做法步驟1、大蒜切段。2、雞蛋打散。3、鍋中倒入油煎熟雞蛋。4、劃散盛出備用。5、鍋中加入少許油炒大蒜辣椒。6、再加入...
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料薄百葉：適量金針菇：適量黃花菜：適量黑木耳：適量輔料鹽：適量高湯（最好雞湯）：適量蒸魚豉油：適量油：適量葱花：適量幹辣椒：適量具體步驟1.薄百葉，切成手指寬度的長...
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