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“麒麟鱸魚是著名的粵菜。主料是鱸魚,配料有金華火腿、香菇和竹筍。此菜擺盤十分講究,幾種配料切成片狀,拼配而成,顏色不同,均勻有序,猶如身披鱗甲的麒麟,故取此名。麒麟是古代神話傳説中的一種動物,形狀象鹿,有角,全身有鱗甲。...
“愛遊戲,愛美食,《古劍奇譚》菜譜之四——麒麟鱸魚”食材明細主料鱸魚(1條)香菇(3朵)金華火腿(50克)菜心(4根)輔料鹽(適量)米酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麒麟鱸魚的做法步驟1、香菇提前四小時用温水泡發...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料火腿:適量白肉:雞蛋清:只調料/調料::適量味精:適量精鹽:適量紹酒:適量胡椒粉:適量芝麻油:適量澱粉:適量上湯:適量熟豬油各:適量具體步驟1.)?將鱸魚起肉去皮,魚...
説到麒麟瓜,想必沒有人不知道的吧。麒麟瓜在我們的日常生活中是一種非常常見的西瓜。炎熱的夏天裏,想必大家最喜歡的事情就是從冰箱裏拿出半個西瓜,用勺子挖着吃吧。那麼很多人就會有疑問啦,麒麟瓜怎麼挑選?讓我們一起來簡...
食材明細主料長茄子(2-3克)肉末(200克)輔料番茄醬(1大匙)料酒(1大匙)生抽(1大匙)白糖(1茶匙)澱粉(1大匙)水(1大匙)鹽(1/3茶匙)黑胡椒(1/3茶匙)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤箱版麒麟茄子的做法步驟1、材料備齊,把豬肉剁成餡。2、加...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料香菇(鮮):豬肉(肥):雞蛋清:5g小葱:白酒:香油:克味精:克鹽:克姜:豬油(煉製):具體步驟1.將生魚(黑魚)起肉去皮,魚骨不用,魚尾留用;2.把魚肉片成二片連在一起,共24片,用碗...
有。麒麟西瓜是西瓜常見的種類,種植的週期比較短,口感好,從種下到收穫只需要60天左右,主要分佈在海南、温州、寧夏等地。選購麒麟西瓜可以看瓜蒂,選擇瓜蒂成綠色的,這樣的麒麟西瓜會比較新鮮。選購麒麟西瓜時,也可以用手輕輕...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:一條香腸:適量香菇:適量青江菜:適量輔料雞精:適量鹽:適量水澱粉:適量黃酒:適量生薑:適量具體步驟1.先將魚片成片,生薑、香腸、香菇各切片備用。2.用一片魚...
我們中國人膳食離不開魚類。魚類作為健腦益智的最佳食品,已經深得人心。每逢過年的餐桌上也必有一條魚,象徵着年年有餘。市場上魚類品種繁多,鱸魚因為肉質肥嫩,細刺較少而且無腥味,深得我們老百姓的喜歡。鱸魚我們都吃過,那...
“這道菜,茄子軟爛,肉味醇香,比紅燒茄子還好吃,但是好多人卻不知道。它叫麒麟茄子,光聽名字就很霸氣,外觀形似麒麟的鱗片,因此取名麒麟茄子。以茄子和肉末為主要食材,葷素搭配,有滋有味,非常有賣相,看着也很有食慾,一回家媽媽點名...
“麒麟出胎,是長汀客家人首創的補品級菜餚,把鴿子塞入雞腹內,把雞塞入剛出生的狗仔內,把狗仔塞進豬肚內,把豬肚縫好,放入適量的水,隔水蒸幾小時,到時湯肉一塊吃。今天買不到剛生的狗仔,其它照樣,加了點人蔘和黃豆,買的豬肚小了點...
提到麒麟瓜與8424西瓜,大家可能不是很熟悉,其實8424品種下包含了麒麟瓜,但是麒麟瓜與正常的8424相比,皮更薄,果肉嫩,因此受到更多人的喜歡,今天,我就和大家探討一下,麒麟瓜和8424的區別,以及麒麟瓜與8424哪個好吃?一、麒麟瓜和8...
食材明細主料茄子(1個)肉糜(70克)輔料葱(半棵)花生油(5克)食鹽(0.5克)生抽(5克)雞精(0.5克)花椒粉(小許)老抽(3克)幹澱粉(1克)清水(10克)香菜(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸麒麟茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切連刀,不切斷,茄子頭尾切下...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料爐魚:1尾香菇:6朵竹筍:2支火腿:112.5g青花菜:1顆葱:1支姜:19g辣椒:19g香菜:少許蠔油:1小匙醬油:1大匙米酒:1大匙糖:1/2小匙輔料具體步驟1.鱸魚洗靜後將頭尾剖開,魚...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:500香菇:50胡蘿蔔:50西蘭花根:50姜:50冬筍:50青筍:50輔料鹽:4蘑菇精:4水澱粉:少許具體步驟1.冬瓜去皮,切成連刀片,輔料也切成大小一致的片待用。2.鍋內加入...
西瓜當中最好吃的品種應該就是麒麟瓜了,麒麟瓜不僅瓜皮比較薄,裏面的果肉也是非常脆甜的,但缺點就是價格要比普通西瓜貴很多,那麼麒麟瓜多少錢一斤呢?一、麒麟瓜多少錢一斤不同的地區售賣的麒麟瓜價格也都是不一樣的,正常...
“此菜口感非常Q,很有魷魚的味道並且是素食,多吃也不用擔心健康問題”食材明細主料麒麟肚(250克)杭椒(10個)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(30粒)幹辣椒絲(適量)配料鹽(適量)白糖(少許)黑胡椒粉(少許)味精(少許)生抽(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿...
西瓜的種類有很多,並且每個地方生產的品種也都是各不相同的,在眾多的西瓜品種當中最有名的就是麒麟瓜了,那麼麒麟瓜產地哪裏最好呢?麒麟瓜的營養價值又都有哪些呢?一、麒麟瓜產地哪裏最好麒麟瓜最主要的種植地區就是在我...
在炎熱的夏天,西瓜是人們最喜愛的水果了,是一種水分超多的水果,在夏天,小編總是會買一些西瓜回來吃,現在市場上的西瓜品種還是比較多的,其中麒麟西瓜就是比較受歡迎的一種了,那麼大家知道麒麟西瓜什麼時候成熟嗎?我們買回來...
“麒麟菜是一種不可多得的優質保健食品。因為麒麟菜富含多糖和纖維素,故屬於高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質,具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進骨膠原生長等作用,而且食用高膳食纖維食物容易產生飽腹感,對...
“豆腐夾着豆沙吃起來既有豆香又有甜味,小朋友非常喜歡吃。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料豆沙(適量)油菜(適量)調料鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)白糖(適量)澱粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麒麟豆腐...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:一條輔料生薑:適量香腸:適量香菇:適量青江菜:適量黃酒:適量鹽:少許雞精:少許水澱粉:適量具體步驟1.先將魚片成片,生薑、香腸、香菇各切片備用。2.用一片魚...
食材明細主料鮮鱖魚(一尾1000克)輔料水髮香菇(80克)冬筍(80克)金華火腿(80克)香葱(20克)薑絲(15克)小米椒(10克)配料紹興黃酒(20克)蒸魚豉油(15克)美極鮮醬油(2克)鹽(2克)白糖(5克)雞粉(2克)白胡椒粉(1克)葱油(20克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“公司聚會時吃的一道菜,感覺不錯,根據形狀和味道copy一下。”食材明細主料茄子(1個)肉餡(100g)輔料雞蛋(1只)葱(1只)姜(1塊)澱粉(25g)麪粉(25g)洋葱(1只)調料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)油(適量)醬香(口味)調味(工藝)半小時(...
“在烹製“粵菜”中,均以活鮮、野味為主要原料。這其中包括,海鮮、湖鮮、江鮮,還有人工飼養的禽類、各種肉類,及野生的,天上飛的、地上跑的、水裏遊的,四條腿的、兩條腿的、一條腿的,還有沒有腿的等等,所使用的原料十分廣泛,總...
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