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食材明細主料豬肉（適量）油豆腐（適量）輔料香葱（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）生粉（適量）葱香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）煎豆腐箱子的做法步驟1、備用料。2、肉剁成肉泥，香葱切末。3、油豆腐切頂。4、肉泥加香葱，鹽，生粉，生抽拌均勻...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豆腐切成3cm見方、5cm長的長方體2.放熱油中炸成金黃色3.配料切成粒4.豆腐製成箱子形狀5.配料粒加制箱子時去掉的豆腐，先放水中焯一下，再...
食材明細主料北豆腐（適量）梅子肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料醬油（適量）食醋（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）大蒜（適量）料酒（適量）青紅椒（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）酸辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅子肉煎豆腐的做法步驟1、主要原料：豆腐、梅...
“總是吃清蒸、剁椒魚頭，換個方式來嚐嚐，味道也不錯哦。”食材明細主料羅非魚（1條）紅椒（適量）蒸魚油（適量）姜（適量）輔料豆腐（一塊）豆瓣醬（適量）洋葱（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚煎豆腐的做法步驟1、魚劃口後用料酒醃製15...
“博山豆腐箱是魯菜系的名菜。傳説乾隆皇帝在博山品嚐此菜後，讚賞不一，是博山四大名菜（豆腐箱、清汆丸子、酥炸春捲、酥魚鍋）之一。豆腐性涼味甘，歸脾、胃、大腸經，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量原素；還含有糖、植...
食材明細主料豆腐（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎豆腐的做法步驟1、備豆腐，辣椒。2、豆腐切塊，辣椒切絲。3、燒油放進切好的豆腐塊，。4、煎黃。5、煎黃後翻面。...
“蔗根：蔗根，昆明人又叫折耳根，它還有一個名字叫魚腥草，蔗根有提高人體免疫力、抗菌、抗病毒、利尿和防輻射等作用。昆明人經常用來涼拌吃，叫涼拌蔗根，可以單獨涼拌、也可以和黃瓜等涼菜一起拌。豆腐：豆腐是公認的綠色健康食...
“過年餐桌上最有情趣的角色非豆腐箱莫屬，因為它是山東博山人款待親朋好友的一道必不可少的風味豆腐菜。博山豆腐箱的製作工藝獨特，味美爽口，軟嫩清香，是一道人見人愛的美食。博山豆腐箱是魯菜系的名菜。更是博山四大名菜...
“這也是2007年的，我比較得意的一款豆腐，做法簡單又好吃。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料鹹菜（少許）配料菜籽油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎豆腐的做法步驟1、過熱後倒入菜籽油，薑絲、大蒜末、肉末下鍋煸炒，豆腐切...
“街邊的鐵板豆腐就是這麼簡單的搞定！😃”食材明細主料豆腐（1塊）輔料蠔油（1勺）番茄醬（1勺）小葱（1顆）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊2、切方塊，在中間劃幾刀，容易入味！3、小葱切細4、油燒熱，放入豆...
“豆腐箱子，色澤金黃、口感豐富，食之令人口齒留香、回味無窮。”食材明細主料豆腐（1斤）肉餡（200g）輔料香菇（2個）西紅柿（1個）調料澱粉（1匙）葱（適量）姜（適量）生抽（適量）料酒（適量）香油（適量）蒜（適量）鹽（1匙）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐...
“額~看到菜名有點疑惑吧？其實我也不知道這個菜應該叫啥，大致就是豆腐煎好了燉(⊙﹏⊙)b”食材明細主料豆腐（一塊）輔料蠔油（一勺）老抽（兩勺）糖（兩勺）鹽（半勺）葱絲（適量）蒜末（少許）水（小半碗）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎豆腐的做法...
“博山豆腐箱子系魯菜裏面的特色地方菜，其造型別具一格。採用北豆腐，去皮後切成5釐米見方的方塊形狀，用小刀貼着豆腐塊的一側切出箱蓋（千萬不要切斷），然後把裏面掏空，放進各種原料組成的餡兒，再把“箱蓋兒”蓋上，放入蒸鍋蒸十...
食材明細主料豬肉（適量）長茄子（1個）豆腐（1塊）輔料小葱（幾根）蒜頭（幾個）蘿蔔乾（少量）紅尖椒（1個）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子煎豆腐的做法步驟1、配料；紅尖椒、小葱、鹹蘿蔔乾、蒜頭，切好備用！2、豆腐切塊，少油煎至兩面金...
“在我們小時候，那時沒有現在菜的花樣那麼多，也不是天天能有肉吃，豆腐是有的，就會把它變着花樣來吃，豆腐還是那樣的煎法，只是多加了點調料，味道還是那麼香，那麼讓人回味。”食材明細主料豆腐（4塊）輔料洋葱（適量）香葱（適量）辣椒（適量）...
“過年了，年飯桌上來一道“八寶豆腐箱”，看着豪氣，吃着豪爽，解饞過癮還不會增加腸胃負擔；滿口豆香、肉香，香噴噴、脆嫩嫩。“八寶豆腐箱”，從名字和圖片上能猜出來，這“箱”是豆腐做的。自己炸的豆腐泡又大又香，吃了幾塊邊角料...
“我這次做的有點失敗了！”食材明細主料豆腐（一盒）豬肉餡（50克）輔料芹菜（兩小根）雞蛋清（一個）葱白（一段）配料豆豉（20克）鹽（適量）白胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉豆腐箱的做法步驟1、豆腐切成大塊以後在中間用小刀...
“這是跟酒鬼老狼學的一道菜，雖然程序稍複雜些，但是味道還是很不錯的，餡料中添加了很多食材，相當有營養，茄汁的酸甜中還帶着蝦皮的鮮香，十分感謝老狼！”食材明細主料豆腐（500克）肉餡（50克左右）輔料香菇（4-5朵）木耳（5-6朵）辣椒（1個）蝦皮...
“此菜味道鹹鮮，肉豆結合，營養豐富。本品本人用純肉末的方子與大家共享。”食材明細主料北豆腐（2塊）肉末（200-300克）輔料生抽（適量）糖（適量）料酒（適量）玉米澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎釀豆腐盒...
“家常豆腐都吃過，都比較熟悉哦。雖然名字叫家常豆腐，實際上家裏做的次數也不多，也不知道是怎麼的。我這個家常豆腐，煎得比較老一些，個人比較愛好這樣的，有時間慢慢的讓它的顏色變成金黃色。不喜歡吃煎得老的家常豆腐，可以不...
“豆腐是一種很奇特的食材，營養豐富，無論搭配什麼都相宜。吃膩了麻婆豆腐、家常豆腐、紅燒豆腐這些常見菜式，就想換個花樣，就來個特別版豆腐釀肉吧！釀蒸做法葷素俱全且營養豐富，做法簡單快手，很適合喜歡帶飯的上班族。肉與豆...
“啦啦啦入手一隻小小烤箱興奮的不得了從簡單的開始倒飭倒飭香到不行等待過程太痛苦”食材明細主料老豆腐（一塊）輔料生抽（適量）孜然粉（適量）油（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“我媽媽比較喜歡這麼搭配，要麼蓬哈菜煎豆腐，要麼蓬哈菜豆腐湯，我也深深受其影響，並鍾愛不已。非常好吃的一道素菜，希望大家喜歡。”食材明細主料老豆腐（400克）輔料蓬哈菜（300克）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工...
“開寶箱福氣來有白菜豆腐的日子裏頭盡是福氣安康。”食材明細主料豆腐（600克）胡蘿蔔（30克）木耳（10克）松茸菇（2個）西藍花（一小朵）豌豆（30克）玉米粒（30克）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）果蔬粉（適量）薑末（適量）水澱粉（適量）原味（口味）一小時（耗時）高...
“一道葷素結合的美味菜。烤好的豆腐肉箱，外殼脆嫩，肉香豆腐香，非常美味。製作這道菜，我用的是九陽空氣炸鍋，它的特點是一鍵智能操作，360度空氣循環，200度高温脱脂，利用高温逼出食材自身的油脂，代替傳統油炸，無油煙，用少油或無油...
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