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食材明細主料雞腿(適量)辣椒(適量)輔料孜然(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然辣椒炒雞腿的做法步驟1、準備材料.2、辣椒洗乾淨,斜切成片.將雞腿洗淨,斬成小塊.3、雞腿放入冷水中,到入一勺料酒.4...
“四川有道有名的菜叫椒香兔腿,是放辣椒做的,我家小時候吃香辣兔腿,我把它綜合改良放了剁椒,變成酸辣為主,做出來不但麻辣鮮香、酸辣適中,還很有焦香味,味道真是不錯呢的,就算是個湘菜吧,只有湘菜才有酸辣的。”食材明細主料精...
食材明細主料雞大腿(2個)輔料孜然粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤孜然雞腿的做法步驟1、新鮮的雞大腿洗淨,在腿肉上切兩三刀比較容易入味。2、雞腿放入生抽,老抽,孜然粉將雞腿抓勻醃製數小時。3...
“講一個我小時候關於雞腿的一個故事——小時候,我們那兒的雞肉大部分都是紅燒的,有點像黃燜(老輩兒的人只用一點鹽和花椒做出的雞肉就香得不行,口水嘩嘩的流ing)。那時候經常在電視上看到演員抱着一整隻雞啃,吃得那個香喲!...
食材明細主料雞胗(1m)香菜(3顆)辣椒粉(3勺)熟白芝麻(2勺)孜然粉(3勺)小葱(2顆)蒜(1顆)輔料白糖(1勺)生抽(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)料酒(1勺)原味(口味)未知(難度)辣炒孜然雞胗的做法步驟1、洗乾淨的雞胗切薄片2、清水裏加適量料酒燒開倒入雞胗變色後...
食材明細主料雞胗(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)孜然(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)十三香(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)辣椒孜然香爆雞胗的做法步驟1、雞胗用水清洗乾淨2、切成薄片,用開水抄一下3、準備葱花薑絲4、適量...
食材明細主料雞腿(5個)玉米澱粉(1勺)孜然粉(1勺)輔料鹽(少許)雞精(少許)醬油(1勺)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然雞腿的做法步驟1、新鮮雞腿洗淨瀝乾水分,去骨取肉,用刀背在肉上面拍一拍,每個雞腿肉一分為二。2、放入容器中,調...
食材明細主料年糕(2條)藤椒火腿腸(2根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)辣椒粉(1勺)孜然粉(1勺)白砂糖(1勺)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)孜然火腿辣炒年糕的做法步驟1、準備食材:藤椒火腿腸,年糕。2、將年糕切小條,火腿腸也切小...
“雞胗又稱雞肫,是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃較大且肉質較厚,負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥,稱雞內金,中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表,每100克雞胗約含...
“買的雞腿有點大,烤着怕不入味,不容易熟,用剪刀剪開了,樣子不咋滴,到味道不錯,👍香。”食材明細主料雞腿(4只)輔料孜然粉(適量)面豉醬(3匙)姜(適量)蒜末(適量)調料料酒(1匙)醬油(2匙)蠔油(3匙)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孜然烤雞腿...
食材明細主料雞胸肉(1塊)辣椒(1根)洋葱(半個)輔料生抽(適量)料酒(適量)紅薯澱粉(適量)孜然碎(適量)蠔油(適量)薑片(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒孜然雞肉片的做法步驟1、雞胸肉洗淨,去掉筋膜,切薄片,加入生抽,蠔油,料酒和紅薯...
“每次烤肉之類我都忍不住要放辣椒和花椒,我吃得香噴噴,可是女兒看着紅紅辣辣的美味望而生畏,今天特別照顧她一回,一點麻辣味道都沒放,放了黑椒汁和孜然,沒想到不加麻辣也這麼好吃,烤四個雞腿剛出爐就被我這饞嘴貓吃掉一個,嘻...
“咬一口皮脆裏嫩、滿口留香…”食材明細主料薑片(數片)雞腿(2個)輔料雞粉(少許)生抽(少許)孜然粉(少許)味精(少許)蠔油(少許)老抽(少許)辣椒粉(少許)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然煎雞腿的做法步驟1、先把雞腿洗乾淨,切開,從中間...
食材明細主料雞胗(6~8個)尖椒(3~4個)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然尖椒炒雞胗的做法步驟1、上材料圖,雞胗化凍切條,葱蒜姜切末,尖椒洗淨。2、熱油,爆香葱薑蒜之後...
“雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以説是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足,且雞肉比其他肉...
食材明細主料雞腿(適量)輔料燒烤醬(適量)祕製醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)孜然(適量)五彩胡椒(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然雞腿的做法步驟1、準備食材,4個雞腿洗乾淨,花椒,孜然,祕製醬油,烤肉醬,鹽,五彩胡椒。2、雞腿打上...
“雞腿菇的口感加孜然的香味,香氣四溢”食材明細主料雞腿菇(2個)青椒(1個)輔料鹽(適量)孜然(適量)生抽(適量)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇切成條2、青椒切片~3、鍋內倒油,燒熱後放花椒...
“我本來就是個廚師,是做西廚的。我們老闆是瑞士人,他總是喜歡弄點新奇的東西,比如説他喜歡結合一些中式的食材和西式的食材來製作菜餚。所以我總是要絞盡腦汁來做一些新菜,比如下面這個,味道還不錯。喜歡的朋友可以做一下...
“今天另一道下飯的菜品,青椒炒雞蛋,很簡單,柿子椒的熱量很低,而且纖維素也很高,VC也不少,是夏天很好的晚餐!”食材明細主料柿子椒(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金椒鹽孜然雞腿的做法...
“在千哀萬求中,今天又進貨了青椒。此時不炒,更待何時?把冰箱裏之前烤肉時剩下的雞心解決了吧!”食材明細主料青椒(6個)雞心(300克)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)老抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)孜...
食材明細主料雞腿肉(適量)黃瓜(適量)孜然(適量)輔料大葱(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然雞腿肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油,把用生抽十三香醃過的雞腿肉放入煎。2、煎至兩邊金黃色,倒入孜然炒均勻。3、加少...
食材明細主料羊腿肉(適量)輔料蒙古烤肉乾料(適量)姜(適量)調料鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣椒孜然烤羊腿肉的做法步驟1、羊腿肉泡水去血水。2、燒烤乾料。3、羊腿肉飛水後放入鍋裏煮熟。4、另起鍋燒熱放入羊腿...
食材明細主料雞胗(250克)輔料辣醬(適量)孜然(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然辣醬炒雞胗的做法步驟1、雞胗切片,用料酒抓一下去腥,燒開水燙一下。2、調料用辣醬和孜然就ok(我還少放了點芝麻)。3、熱油放進孜然翻炒...
食材明細主料雞心(300g)胡蘿蔔(半根)尖椒(1個)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)輔料葱(適量)洋葱(半個)醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒孜然雞心的做法步驟1、雞心對半切開焯一下,尖椒洋葱胡蘿蔔根據個...
“空氣炸鍋和烤箱都可以做噠!天氣冷了,就是要吃肉肉呀!來,不用加一滴油就可以做出好吃的大雞腿,你們要不要試試?外面焦香,裏面鮮嫩多汁,拿在手裏啃特別的滿足!醃一醃烤一烤,美味就這麼簡單的做出來了!”食材明細主料雞腿(4只)輔料...
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