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“蛤蟆吐蜜是北京傳統小吃，半燙髮面制皮，豆沙做餡心。烤製成熟自然裂口有少量豆沙吐出。形似蛤蟆吐蜜。（這次我用的是蓮蓉餡心）”食材明細主料低筋粉（250克）蓮蓉（500克）輔料白芝麻（適量）蛋黃液（適量）麪粉漿（適量）配料酵母（3克）泡打粉（4...
“蛤蟆吐蜜又稱豆餡燒餅，豆陷燒餅是北京小吃中的常見品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛着燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜”食材明細主料中筋麪粉（300g）水（適量）小蘇打（2g...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆沙餡：500麪粉：300輔料小蘇打：2芝麻：適量具體步驟1.麪粉加入2克小蘇打，加入適量的清水和成相似包餃子面的麪糰。2.麪糰揉好後餳至15分鐘。3.準備好豆...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：300輔料小蘇打：2芝麻：適量豆沙餡：500具體步驟1.過篩的麪粉加入2克的小蘇打，加入適量的清水和成麪皮光滑的麪糰2.揉好的麪糰蓋上保鮮膜靜置15...
“蛤蟆吐蜜又叫豆餡燒餅，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛着燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。”食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母（1克）温水（100克）白芝麻（適量）豆沙餡（200克）清淡...
食材明細主料高粉（175克）酵母（3克）水（105克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆辮子吐司的做法步驟1、中種：金像麪包粉175克、即發乾酵母3克、水105克；主麪糰：金像麪包粉75克、細砂糖36克、鹽3克、蛋20克、淡奶油20克、水25...
食材明細主料吐司（5片）輔料水果（適量）雪糕（適量）配料糖（適量）雞蛋（適量）蜜糖（適量）黃油（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜜糖吐司的做法步驟1、把麪包的中間切掉，留住麪包邊備用（用5片面包就ok了）2、把中間切出來的麪包切成條...
“450克水立方吐司模具”食材明細主料高筋麪粉（280g）蜂蜜（30g）淡奶油（30g）牛奶（180-200g）鹽（3g）乾酵母（4g）輔料黃油（30g）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜂蜜生吐司的做法步驟1、1，材料備齊，黃油軟化。2、2，除黃油和鹽外所有材料放...
“正準備分享這篇蜜紅豆吐司時才意識到，今天是高考的第一天，那就以此來祝願高考生們旗開得勝、金榜題名。如果強要往高考上靠，那就用裏面的蜜紅豆的噱頭，取“開門紅”吧！這個蜜紅豆吐司外層沒有抹蛋液或者刷黃油，是原生態的...
“此款土司、香脆酥甜、操作簡單、非常好吃、早餐或下午茶來一盤非常棒呀！”食材明細主料土司片（2塊）輔料黃油（20g）白砂糖（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜂蜜吐司片的做法步驟1、黃油隔水融化2、土司對角切...
“這個方子是兩個學廚水立方模具的用量。”食材明細主料高筋麪粉（270g）牛奶（125g）輔料雞蛋（一個）白糖（30g）黃油（30g）鹽（3g）酵母（4g）抹茶粉（4g）紫薯粉（4g）蜜豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆吐司的做法步驟1、準備好所有的食...
“這款吐司無糖（沒有白砂糖，蜂蜜也是含糖的。）低油，（相對其它的吐司來説。）另外蜂蜜的口味直接決定了麪包的口味，市面上各種各樣的蜂蜜大家只需要選擇自己喜歡的蜂蜜就好。一直非常喜歡這些柔軟的吐司，捧在手裏像棉花一樣，讓人...
“做過很多吐司，最近做的越來越好了。前幾次作的吐司，有朋友説不甜（其實吐司本就應該比較淡），這次加了蜂蜜和葡萄乾。這次麪粉量可能偏多，兩個吐司都頂角，其中一個更過份，烘的時候膨脹得太厲害，竟然從吐司盒底的洞裏擠出來；烘好...
食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）鹽（3克）糖（40克）奶粉（15克）酵母（3克）蛋液（25克）黃油（30克）水（120克）輔料椰蓉（50克）黃油（25克）奶粉（15克）糖（30克）蛋液（25克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰蓉吐司的做法步驟1、除香酥粒外，把所有材料混合揉...
食材明細主料吐司（5片）雞蛋（1個）水果和冰激凌（適量）輔料黃油（30克）蜂蜜（30克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜂蜜烤吐司的做法步驟1、預熱烤箱150度。取四片吐司，切出中間部分，吐司邊不切斷。2、將黃油融化，刷在剩下的一片吐司...
“麪包機版的蜂蜜吐司。。”食材明細主料高粉（250克）低粉（62克）牛奶（150克）雞蛋（1個）蜂蜜（60克）輔料黃油（40克）乾酵母（4克）鹽（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜂蜜吐司的做法步驟1、將除黃油以外的所有原料按先濕後乾的順序投入...
“加入了大量蜂蜜的麪糰，聞起來就有股香甜的誘人味道蜂蜜具有很好的保濕作用，麪包口感Q又軟，彈性十足強烈推薦~~”食材明細主料高筋麪粉（280克）耐高糖酵母（3克）蜂蜜（50克）鹽（3.5克）全蛋液（50克）輔料水（142克）無鹽黃油（20克）表面裝飾全...
“北海道真是超綿軟的一款吐司啊，捲了點兒蜜豆進去，美味~~材料：湯種：高筋麪粉20g，清水100g主麪糰：高筋麪粉270g，奶粉10g，牛奶27g，淡奶油40g，蛋液50g，酵母5g，鹽4g，細砂糖40g，黃油20g餡料：蜜紅豆80g”食材明細主料高筋麪粉（270g）奶粉（10g）...
“甜品在我心裏永遠是複雜的技術活兒，即便偶爾想做些甜食。我也想做最最簡單的，既簡單又很甜，最好能再加些水果。當然，如果顏值高最好，對喜歡在廚房玩兒的人來説，真是有點不好意思。後期我也會努力分享更多簡單的快手甜品。...
食材明細主料高粉（300克）全蛋（35克）酵母（3克）輔料水（135克）配料蜂蜜（60克）鹽（3克）黃油（10克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉蜂蜜吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料混合揉至出膜。3、進行第一次發酵至2.5倍大...
“吐司塔最簡單的做法，分分鐘搞定高顏值美味~”食材明細主料吐司麪包（6片）輔料蜂蜜（適量）雞蛋（1個）水果（適量）沙拉醬（適量）薄荷葉（適量）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜂蜜吐司塔的做法步驟1、第一步將吐司沿邊掏空，把吐司的外圈...
“吐司片是我家最愛的！大寶貝愛吃吐司做三明治，這次做的蜜豆的，超級好吃。”食材明細主料高粉（520克）輔料純牛奶（240克）雞蛋（2個）白糖（80克）奶粉（66克）酵母（6克）黃油（40克）鹽（6克）葡萄乾（適量）蜜豆（適量）蛋液（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數...
“波蘭種，和我們傳統的老面異曲同工，因為提前使部分麪糰發酵，增強了麪糰的延展性和吸水性，組織氣孔豐富，因此吐司非常鬆軟可口。加了淡奶油和蜂蜜，使吐司有濃濃的奶香和蜂蜜的甘甜。配方在下廚房博主啊嗚511的波蘭種奶油吐...
“少爺不喜歡瑪格麗特餅乾入口即化的口感，喜歡吃點有硬度的。烤了蜂蜜吐司條給他做點心。我也愛這一款，不那麼油也不那麼甜。”食材明細主料吐司（2片）雞蛋（1個）輔料蜂蜜（20克）橄欖油（20克）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜂蜜...
“把蜜紅豆包進麪糰裏，很快就變身成蜜豆小吐司了。一圈圈、一層層，甜甜蜜蜜有咬勁，真是讓人愛不釋口的早餐主食。因為蜜紅豆是甜的，所以麪糰中的糖量就減少了，只放一點供酵母更好地成長。上次做麪包剩下一點酥粒，也讓我放在...
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