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食材明細主料豆角(500克)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)生抽(3克)五香粉(2克)味精(2克)香葱(10克)蒜末(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,掰成段裝入盤待用。2、將豆角放入滾水中焯熟,撈出,過凉,...
“可在麪包裏填充奶香紫薯泥等甜度較低的餡料,增加口感和味道”食材明細主料高粉(240克)低粉(60克)酵母(4克)白砂糖(52克)鹽(3克)全蛋液(40克)冰水(75克)淡奶油(75克)黃油(40克)輔料香葱碎(10克)肉鬆(20克)全蛋液(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(...
“買菜時看到了鮮嫩的豆角,於是買了些回來,本想炒蒜泥豆角,想想就用些豆豉在裏面,加點紅椒丁,脆爽可口,也下飯哦。”食材明細主料豆角(160克)輔料紅椒(適量)蒜頭(適量)配料精鹽(適量)海鮮醬(適量)菜籽油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
食材明細主料豆角(400克)香菇(75克)輔料色拉油(40克)葱末(2克)薑末(2克)精鹽(2克)料酒(15克)味精(5克)香油(5克)清湯(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨切成段,裝盤待用。2、將焯好的香菇清洗...
“炎炎夏日,一碗稀飯配上酸豆角,那叫一個爽啊!既解暑又美味。每年夏天,家裏自己種的豆角都吃不完,每每這個時候我就會挑一些嫩的新鮮的來做酸豆角,一家人都很喜歡吃!”食材明細主料小米辣(50g)大蒜(50g)豆角(1500g)輔料鹽(30g)中辣(口...
食材明細主料豆角(適量)輔料澱粉(20g)麪粉(20g)雞蛋(2個)鹽(3g)麻辣鮮(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥豆角的做法步驟1、豆角清洗乾淨。2、對半切開。3、下鍋焯水。4、撈出過涼水。5、控水備用。6、麪粉和澱粉放入容...
食材明細主料豆角(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)藤椒(適量)麻香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻香豆角的做法步驟1、豆角洗淨備用2、葱薑蒜改刀3、豆角切段待用4、鍋中入油燒熱倒入豆角煸炒,微上色盛...
食材明細主料豆角(適量)胡蘿蔔(少量)葱花(兩根)米飯(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角葱香炒飯的做法步驟1、胡蘿蔔切丁,豆角,葱花切斷備用。2、剩飯準備。3、油...
食材明細主料長豆角(1把)洋葱(1個)豬肉片(少許)輔料青椒(1個)葱(少許)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角洋葱炒肉的做法步驟1、豆角切段,焯水後備用。2、洋葱1個切片。3、豬肉片...
“小朋友最喜歡吃炒花飯,這次加了豆角在裏面,滋味更棒了。”食材明細主料酸豆角(適量)雞蛋(一個)剩米飯(一碗)小葱(適量)輔料鹽(適量)白菜葉(一片)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆角葱香蛋炒飯的做法步驟1、隔夜剩米飯一碗。2、...
食材明細主料豆角(適量)輔料雞蛋(2個)澱粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)食用油(1勺)椒鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥豆角的做法步驟1、豆角洗淨切段。2、下鍋加鹽焯水。3、撈出過涼水備用。4、容器中打入兩個雞蛋。5、...
“食材:洋葱1個,紅辣椒1個,鮮豆角適量,調料:精鹽,食用油,生抽,調味鮮,方法:1、備好食材,2、將洋葱切絲,辣椒切絲,豆角切段。3、先將切好的豆角放進鍋裏翻炒片刻,4、加入精鹽炒勻,再放適量的清水,5、將豆角煮熟,再加切好的辣椒丁提辣,6、...
“豆餅、豆腐都是大豆製作,之所以稱之為“豆餅”是因為像餅狀。”食材明細主料豆餅(3個)香葱(小把)輔料生粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香豆餅角的做法步驟1、準備好原材料,豆餅對角切開再...
““香辣豆角”是由乾煸豆角演變而來,烹製方法和乾煸大同小異,之所以叫“香辣豆角”,主要是調味,香味來自於芝麻,辣味靠的是辣椒碎。非常下飯,也適合於下酒。”食材明細主料豆角(600克)肉腸(100克)輔料油(適量)鹽(8克)味精(2克)芝麻(適...
“記得兒時,媽子過年會做些蛋角,黃澄澄的,半圓形,象徵着我們的荷包、錢包腫脹,餡有時是豬肉的,有時是魚肉的,一擔心機做的年菜呀,至今還記猶新,那時媽子做飯,我在旁邊打下手,也學會了這道菜,菜也不算是什麼貴价、技術含量高的菜,只...
食材明細主料豆角(400克)青椒(一個)大蒜(適量)大葱(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(一小勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱蒜豆角的做法步驟1、提前準備好材料待用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,煸炒青椒,大葱,大蒜粒。3、倒入豆角...
食材明細主料牛裏脊(適量)四季豆(適量)洋葱(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱豆角炒牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉逆着紋路切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻後再加植...
食材明細主料雞腿肉(300克)洋葱(1個)豆角(200克)輔料鹽(3克)橄欖油(30ml)黑胡椒粉(1克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞肉煮洋葱豆角的做法步驟1、雞腿去骨留皮1個約300克、洋葱1個大約360克、豆角200克(大約10個左右)雞腿洗淨...
食材明細主料長豆角(1把)香菇(3個)大葱(適量)生薑(適量)大蒜(適量)鮮辣椒(適量)紅幹椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豆角的做法步驟1、生薑,辣椒,大蒜,葱,香菇洗淨切好。2、豆角洗...
“用香腸代替豬肉絲炒豆角味道也不錯,愛吃香腸的朋友們可以試試。”食材明細主料香腸(兩小根)土豆(一個)豆角(半斤)輔料葱(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸炒土豆豆角的做法步驟1、香腸切片。2...
食材明細主料豆角(適量)輔料蒜末(適量)胡蘿蔔(少許)調料油(適量)淡醬油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆角的做法步驟1、準備新鮮豆角用清水泡洗乾淨。2、摘成小段。3、剁蒜末,胡蘿蔔末。4、豆角放入開水鍋裏燙熟約...
食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)板栗南瓜(適量)輔料花椒粉(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香葱椒鹽牛角卷的做法步驟1、蒸好的蘇格蘭板栗南瓜,又甜又面。取適量壓成泥。2、適量麪粉,南瓜泥挖入麪粉中。3...
“現在雖然已經立秋了,但是秋後一伏,還是熱的人吃不下飯,為了能讓家人多吃些飯,今天特意做了這款清單的素三鮮:洋葱豆角炒香乾。因為家有84歲的老父親,所以炒前,特意將豆角開水裏焯了一下,這樣豆角會更嫩一些,方便老人吃。”食...
食材明細主料土豆(2個)小葱(2顆)輔料鹽(適量)白糖(適量)孜然粉(適量)十三香(適量)辣椒麪(適量)雞精(適量)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香薯角(空氣炸鍋)的做法步驟1、準備兩個土豆洗淨。2、削皮切滾刀。3、葱切碎。4、土豆中放入...
食材明細主料豆角(適量)辣醬肉片(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣豆角的做法步驟1、辣醬肉片提前炒好。2、豆角和葱薑蒜備用。3、葱薑蒜改刀。4、豆...
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