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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:200糖粉:80黃油:120輔料蛋黃:1個香草精:2滴朗姆酒:10ml具體步驟1.準備好所需要的材料。2.將黃油放室温下軟化後加糖粉攪拌均勻。3.再加入香草...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中粉:300泡打粉:1T黃油:227糖:175鹽:1t大蛋黃:5個輔料具體步驟1.中粉300g泡打粉1T→混合過篩→備用;軟化黃油227g→打滑→緩緩加入糖175g→打發→加入鹽1t→...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.葡萄乾用分量外的朗姆浸泡2個小時左右。2.室温軟化的黃油分次加入過篩的糖粉,攪打至黃油發白,體積變大,就是黃油打發了。3.鹽和香草粉加...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料質地較硬土豆:1公斤成熟西紅柿:400洋葱:200家禽湯:0.5升蒜頭:3瓣百里香:1株月桂葉:1片輔料精鹽:適量胡椒粉:適量黃油:50具體步驟1.烤箱加熱,温控開關調至200度;土...
“復刻這一款厚版黃油酥餅----布列塔尼酥餅,名字叫法不一,厚薄不同,配方和口味是相似的。需要用到黃油、蛋黃和朗姆酒,烘烤出的成品帶焦糖色,膨起一定的厚度,出爐就能聞到濃濃的奶香味,帶着朗姆酒的特別風味!不能省略,一定要朗...
“布列塔尼小酥餅,很酥的一款小酥餅,剛烤好時還是軟軟的,散發着香草的香氣與朗姆酒的香氣,冷卻後就變的酥酥的,吃上一口回味無窮,甜而不膩,而且做法簡單,大人小孩都喜歡,當零食,充充飢都可以,是一款值得收藏進烘焙日記的餅乾。”...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200奶油:200輔料泡打粉:3葡萄乾:50蛋黃:3個香草粉:2糖粉:80朗姆酒:40具體步驟1.用朗姆酒浸泡葡萄乾。2.把奶油放在室內軟化。3.分多次把篩好的糖粉...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料無鹽黃油:125鹽:3細砂糖:55蛋黃:1個低粉:110杏仁粉:75無鋁泡打粉:1輔料具體步驟1.黃油和蛋回温2.低粉杏仁粉泡打粉混合過篩(杏仁粉過不去的我就沒再過了,偷懶...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:150蛋黃:1.5個輔料鹽:少許香草粉:少許泡打粉:2黃油:150糖粉:85葡萄乾:90朗姆:20毫升具體步驟1.葡萄乾用分量外的朗姆浸泡2個小時左右。2.室温軟化的黃油...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:200奶油:200糖粉:80泡打粉:3香草粉:2蛋黃:3個朗姆酒:40葡萄乾:50輔料具體步驟1.用朗姆酒浸泡葡萄乾2.把奶油放在室內軟化3.分多次把篩好的糖粉加入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋黃:1個糖粉:40黃油:60高筋麪粉:30低筋麪粉:30輔料鹽:2朗姆酒:5具體步驟1.黃油室温軟化到勉強可以打散的程度,不要過度軟化(這樣做出來的口感不會酥脆)2....
“這是一款法國傳統西點,和芙紐多的製作方法有些類似,口感也很相近。是我在烘培中比較喜歡吃的一種點心,由於製作簡單,營養豐富,而且是最好消耗淡奶油的方法,喜歡的看看:”食材明細主料低筋麪粉(65克)淡奶油(165克)輔料細砂糖(30...
食材明細主料中粉(300克)黃油(230克)蛋黃(5個)輔料糖(175克)泡打粉(4克)鹽(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)布列塔尼沙沙餅的做法步驟1、中粉300克+泡打粉4克,混合過篩,備用。2、黃油室温軟化,打滑。3、緩緩加入糖,打發。(由於...
“也可以用核桃仁。”食材明細主料黃油(80克)黑巧(100克)碧根果(50克)全蛋液(100克)輔料低粉(70克)可可粉(10克)調料糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)布朗尼的做法步驟1、雞蛋打散,冰箱冷藏的,要提前拿出來回温。2、黃油,黑巧...
布朗尼塔是一道非常著名的糕點,味道香甜可口,口感軟糯細膩,取材簡單,製作方法也很方便,深受老人小孩的喜愛,在午後來上一塊布朗尼塔,填補小餓小困,如果你對這道布朗尼塔感興趣的話,就趕快一起來學習它的烹製方法吧!主料無鹽黃...
“布朗尼好像總是和核桃搭配,不過家裏沒幾顆核桃了,用杏仁代替也沒什麼關係。在君之的馥郁布朗尼和濃情布朗尼之間徘徊了一番,猛然發現,原來濃情之濃全在於油量和糖量,其他材料都沒有太多的差別。這一發現,讓目光最終鎖定在...
“數了數年月,好像從高考後一個月能回家吃飯的次數能屈指可數唸書時住校,畢業工作後更大條道理地少回家了明明是一個家,弄得像租房子住一樣有時候都感到,愧對自己的媽媽據説,女人都喜歡收花,收花能代表自己在對方心中的地位...
“布朗尼不同於戚風或海綿,它的口感不那麼綿軟,相反是相當的厚重與紮實。外表樸實,卻散發着無窮的魅力。據説是一位美國媽媽無心插柳的傑作,她在製作蛋糕時不小心忘記了把奶油打發,結果卻意外的好吃,後來漸漸成為最家常、最...
“這個蛋糕烤完的結果非常神奇,當面糊烤成蛋糕的時候,蛋糕層跑到了上層,而奶油狀的布丁層到了蛋糕底下,做法很簡單,而且不需要糖霜,和巧克力醬塗抹在上層。”食材明細主料多用途麪粉(普通麪粉)(1杯)輔料牛奶(3/4杯)無糖可可粉(2桌...
食材明細主料黑巧克力(70克)黃油(85克)蛋液(50克)白砂糖(35克)高筋粉(35克)輔料核桃碎(35克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力布朗尼的做法步驟1、黃油和巧克力隔水融化,攪拌均勻;2、加入白砂糖攪拌均勻;3、加入蛋液攪拌均勻;4...
“布朗尼質地外脆內軟,綿密細緻,口感馥郁芳香,配上一杯咖啡,享受這個美好的下午吧!”食材明細主料黑巧克力(70克)黃油(85克)雞蛋(50克)細砂糖(70克)高筋麪粉(35克)核桃碎(35克)鹽(0.5克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)布朗尼的做法步...
“以前做過其他配方的布朗尼,自己改進一下,覺得挺和我的口味”食材明細主料雞蛋(3個)黃油(120克)黑巧克力(120克)可可粉(30克)低粉(120克)輔料動物淡奶(40克)開水(30克)配料白砂糖(80克)小蘇打(3克)黑巧醬(適量)黑巧克力(80克)糖(6克)糖水(適量)甜...
“一直非常喜歡味道濃郁厚重的西點,布朗尼算是其中的楚翹。最喜歡在忙中偷閒的午後,吃一小塊巧克力布朗尼,略微帶點苦澀的滋味,厚實、香濃,像是愛情的味道。所幸老公也喜歡,於是一同吃布朗尼,成了我們一個共同的愛好。”食材...
“布朗尼(ChocolateBrownie),美國一種很普通的家庭點心。據説是一個胖胖的黑人老嬤嬤本來想製作鬆軟可口的巧克力蛋糕,給果卻忘了先將奶油打發,而做出的失敗作品。這塊原本要丟掉的蛋糕,老嬤嬤一嘗,居然意外的美味,布朗尼蛋糕...
“我是帽子控這次給蛋糕也戴上帽子了~這款布朗尼太可愛了戴上了小紅帽變身“聖誕老人”了親們看着是不是超有聖誕氣氛吶~這是一款懶人蛋糕而且也非常適合新手做哈失敗率為零半個小時就能搞定一份如此美貌的蛋糕跟我一樣...
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