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食材明細主料去皮綠豆（500克）輔料冰糖粉（150克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）去皮綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆泡足三小時上鍋蒸二十分鐘。2、蒸熟後趁熱加入冰糖粉拌勻用勺子捏粉，用模具壓出形狀，可以放蔓越莓或者紅棗...
可去可不去。若是比較鮮嫩的絲瓜，則不需要將其削皮後食用，直接切條或是塊後炒制食用即可，此時的瓜皮較嫩，不會形成苦味等。若是已經成熟或是偏老的絲瓜，則需要將其去皮後再食用，此時的瓜皮已經產生了苦澀的口感，若是不去皮後...
將綠豆放在水中浸泡12個小時左右，然後用手反覆搓洗綠豆。銀耳可以做綠豆糕，綠豆糖水，綠豆銀耳羹等等，其中綠豆糖水是用綠豆和海帶煮制而成的，先用大火煮制，最後再用小火煮，只要維持沸水即可，當綠豆出鍋之後再加入冰糖，冰糖融化...
不需要。在挑選楊桃時，要選擇表面比較光滑的楊桃，這種會比較新鮮；其次，也可以摸一摸楊桃的手感，比較硬的證明是新鮮楊桃；也可以選擇看楊桃表面的顏色，外觀顏色綠中帶黃的楊桃，這樣的楊桃是屬於新鮮的楊桃。在吃法上，楊桃可以和...
保證綠豆糕細膩的口感。製作綠豆糕時是將綠豆浸泡脱皮磨碎後經過一系列加工處理。綠豆皮具有很高的食用價值，在磨碎過程中，綠豆皮不能夠完全被磨碎的很細，綠豆皮的加入會影響綠豆糕的口感和外觀。食用綠豆糕時通常可以搭...
食材明細主料栗子（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）栗子去皮小竅門及儲存方法的做法步驟1、新鮮油慄。2、用剪刀從最硬的那個口處剪開。3、用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心別剪到手指。4、全部都剪掉外皮的栗子，放...
不需要。提子的皮相較於葡萄雖然更加厚實，但不含有有害的成分，可安全食用。果肉和皮一起食用就需要在食用之前徹底將水果清洗乾淨。可以將每顆提子摘下，用清水浸泡5分鐘左右使用流水沖洗乾淨；也可以使用水果專用洗潔精直...
可以。發黃是因為荸薺中的元素與空氣長時間接觸後發生的氧化，可以將其去皮後泡在水中就不會發黃，也可以保存2天左右。或者將其封入保鮮袋中放置於冰箱可以保存一段時間。亦或是去皮後的荸薺直接放入鍋中煮熟後食用也不...
2天。沒有去皮新鮮的哈密瓜放在陰涼處可以保存一週左右時間。在挑選哈密瓜時可以用手按一按，如果堅實且有些軟説明瓜的成熟度比較適中。如果太硬説明瓜還沒成熟，太軟就是成熟過度。挑選哈密瓜最好的方法就是看瓜皮表面，...
浸泡或放在鍋裏蒸。山藥去皮以後，可以將山藥放在淡鹽水或清水中浸泡，這樣能避免山藥和空氣中的氧氣接觸，從而導致山藥發黑。去皮後的山藥，也可以放在蒸鍋中蒸，這樣也能避免山藥發黑。山藥去皮以後，需要儘快烹飪，不宜放置過久...
萵筍，也就是我們常説的萵苣，莖部粗大，成熟之後是白色，葉子呈綠色。萵筍在很早之前是生長在地中海一帶的，後來才慢慢傳入到我們中國，有了這種蔬菜。一般我們吃的是萵筍的莖部，處理過萵筍的人都知道，萵筍去皮之後，會出現白汁，不禁...
不需要。對於紫菜薹這種食物，人們主要食用它的花莖。新鮮的嫩紫菜薹是不需要去皮的，如果紫菜薹由於生長的時間過長而變老，那麼吃的時候就需要把它的皮剝掉，這樣做出來的紫菜薹和新鮮的嫩紫菜薹口感相差不大。買紫菜薹的時...
去皮不去皮都可以。西柚和檸檬、橙子一樣，除了直接剝皮吃以外，還可以切成片用來泡水喝。泡水時剔除柚子皮，可以讓泡出的水味道更清香甘甜，泡水時不剔除柚子皮，泡出的水會有一點苦澀的味道。用西柚泡水喝時，可以放入適量的糖...
需要。紫蘆筍，它是一種不僅能生吃還能熟吃的蘆筍類蔬菜。一般蔬菜採摘下來送往市場都會比較老皮了，為了不影響口感，都會去皮，只吃它鮮嫩的那部分，若是比較嫩的話，也可以不用去皮，直接去根，炒便可以了。新鮮的紫蘆筍很容易變質...
去腥味。在鍋中放入水，葱，姜等，放入豬舌頭，加入適量料酒煮五分鐘左右，撈出放入冷水中，將舌苔刮乾淨，然後將豬舌根剪開，清洗乾淨其中的粘液，再加入各種調味品便可以煮了。煮時要冷水下鍋，焯水直至變色便可撈出。豬舌頭可以直接煮...
蘋果是人們都愛吃的水果。蘋果營養豐富，有助於代謝體內多餘的鹽。蘋果熱量很低，每100克產生60大卡的熱量。它之所以被稱為“活性水”，是因為它的營養物質容易溶於水，很容易被人體吸收，不僅健康還能使皮膚變的滑嫩。蘋果很...
可以將去皮的黃瓜用保鮮膜包裹起來，然後放到冰箱的冷藏室進行儲存，這樣可以保證黃瓜的水分充足，並且不易變色，但是也要儘快的食用，防止變質。在選購黃瓜時要注意觀察黃瓜的顏色，還可以用手指按壓黃瓜的表皮，一般新鮮的黃瓜肉...
土豆，是一種人們在生活中常見到的一種食材，平時喜歡吃土豆的人們也是比較多的，土豆可以通過烹飪，製作成各色的美食。人們將土豆去皮之後，若是不加以處理的話，總是會發現它的顏色會變黑，所以還是需要合理的存放才好。去皮的土...
真空保存。先晾乾，等變幹後放入真空袋進行真空保存，這樣隔絕空氣後就能保存較長的時間。或者也可以放入冰箱冷凍保存，但冷凍保存的前提也需要晾乾放入真空袋。也可以將其切成片，放進鍋裏焯水，撈出等冷卻後放入冰箱冷凍，食用...
密封冷藏保存。荸薺去皮後容易氧化使其發黃甚至腐敗。荸薺去皮後要用保鮮膜或者保鮮盒密封之後放到冰箱中冷藏。並且去皮後的荸薺不能和未去皮的荸薺一起存放，應該單獨保存，防止去過皮的荸薺被污染。荸薺易腐爛不宜放置...
給大棗去皮是是有需要技巧的，去皮的大棗營養價值同樣的很豐富。現代許多人擔心大棗上打過農藥，因而都喜歡將它去了皮在進食。但是同時大多數人也煩惱紅棗去皮這件事，畢竟大棗太小，去皮又很困難。除非瞭解到一些小竅門才能...
蘋果一直都是人們常吃的水果之一，很多人都知道，蘋果幾乎一年四季都有在市場銷售的。蘋果中含有許多維生素、果膠、抗氧化劑等等物質，吃了對身體很好!很多人平時吃蘋果的時候都會削皮，那麼蘋果削皮可以嗎?蘋果去皮好還是不...
1、使用食用鹽。去皮的蘋果用温水清洗，再取適量的食用鹽搓一分鐘，用清水沖洗乾淨即可，這樣可以避免蘋果氧化變色。2、使用檸檬汁。將去皮的蘋果表面滴入幾滴檸檬汁，這樣也能避免蘋果氧化變色。3、使用糖水。取一個盆添加...
不需要。茭白去皮後清洗乾淨，直接用於烹飪即可。茭白去皮由茭白的老嫩決定，茭白質地較嫩，不去皮也可以。茭白又名高瓜、菰手、高筍等，是生活中比較普遍的蔬菜。茭白的烹飪比較廣泛，可以單獨素炒，可以同肉絲一起製作茭白炒肉...
“呵呵，今天為大家奉上一道遲到的端午小點心——綠豆糕。話説這綠豆糕我自打想做了以後就搜了好多方子，大致可分為兩種：一種是用綠豆粉蒸後做的，我試過，比較方便，但口感比較粗糙；另一種是用泡好的綠豆去皮蒸制後做的，但凡做過...
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