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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:300豬肉:500輔料姜:30醬油:5勺鹽:20葱:60具體步驟1.豬肉切小片,和葱拌勻。2.然後剁成肉末。3.白菜洗乾淨。4.再切成丁。5.然後加多一點鹽灑在白菜...
食材明細主料大葱(1/2個)豬肉餡(400g)生薑(1/2個)白菜((小)3顆)雞蛋(1個)輔料白糖(2匙)色拉油(1勺)味精(1匙)鹽(3匙)生抽(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉餡的做法步驟1、白菜去老葉、去根,洗淨、瀝水後切小段備用。2、大葱去...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:300白菜:250輔料生抽:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.豬肉洗淨,剁成肉糜2.白菜將葉摘下,洗淨3.剁成末4.將白菜末放入一個大碗中5.將肉糜放入碗中,加...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:400白菜:300輔料油:適量鹽:適量葱花:適量十三香:適量具體步驟1.葱花切碎2.白菜剁餡,用水洗乾淨攥幹備用3.豬肉剁餡4.把葱花白菜餡豬肉餡放入碗中放...
“我們這裏正月期間要吃幾次合子,初三、初八、初九等等,寓意着和氣生財,和和美美,闔家歡樂等等美好。合子餡可以多樣,但一定要煮熟,不可以煎、烙等。”食材明細主料豬肉(400g)大白菜(400g)小麥粉(400g)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量...
“今日是冬至日,我包了白菜豬肉餡水餃。與傳統的白菜豬肉餡餃子有所不同,我這次是選用白菜葉而不放鹽殺水分,煮熟的水餃鮮嫩多汁,特別得香。來看看是怎麼製作的……”食材明細主料豬精肉(600克)白菜葉(8片)輔料食用油(40克)食鹽...
食材明細主料白菜(四片)豬肉餡(500克)麪粉(700克(五人份))輔料韭菜(50克)香菇(五朵)葱(兩棵)姜(適量)老抽(一勺)生抽(一勺)蠔油(一勺)香油(10克)花椒粉(10克)胡椒粉(5克)鹽(適量)食用油(50克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉白菜餡餃子的做法步...
“餃子是我們家白吃不膩的主食,有時間都會包一點。今天做了白菜豬肉餡料的,白菜比較大眾化的蔬菜,營養好吃着也鮮美。”食材明細主料豬肉(500g)麪粉(500g)輔料白菜(300g)調料鹽(10g)雞精(5g)生抽(10ml)蠔油(10ml)芝麻油(10ml)五香粉(5g)小...
“妹妹拿來的豬肉餡,打算做餛飩,老爸發了面,就切了白菜做了包子。”食材明細主料麪粉(500g)豬肉餡(適量)温水(270g)酵母(5g)輔料白菜(適量)葱花(適量)調料油(適量)生抽(適量)花椒粉(少許)香油(少許)料酒(少許)老抽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)三...
“不變的餃子,多樣的吃法,百變的餡。好吃不過餃子,其實是因為它的多變餡料以及多樣的吃法。煮、蒸、煎、炸任君選。這款豬肉白菜餡餃子,煎制而熟。一如既往地美味。”食材明細主料豬肉(300g)白菜(500g)小麥粉(500g)輔料葱(適量)姜...
“用的包餃子剩下的餡,所以原料部分只能用適量。”食材明細主料白菜(適量)豬肉(適量)餛飩皮(幾十個)葱(適量)花生油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)姜(適量)輔料香菜(適量)陳醋(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
“餡餅有肉有蔬菜,外皮又烙成金黃色,自然是吸引人的眼球,讓人垂涎的麪食之一。”食材明細主料麪粉(160克)五花肉餡(80克)白菜(90克)輔料葱(1段)料酒(4克)生抽(4克)老抽(2克)姜粉(0.5克)包子調料粉(1克)鹽(2克)温水(94克)香油(2克)食用油(6克+3克)鹹...
食材明細主料白菜(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白菜豬肉餡水餃的做法步驟1、麪粉中放入温水,用筷子攪拌成絮狀,活成光滑的麪糰。2、白菜洗乾淨,攪碎...
“我們家那裏管這叫烙餡餅,爸爸最愛。結婚後我繼承了爸爸的手藝,可惜學藝不精。不過家裏人説還過得去啦。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉末(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)食用油(適量)清水(適量)姜(適量)海米(適量)鹽(適量)雞精(適...
“百菜不如白菜,白菜有“百財”的寓意,過年吃點白菜豬肉餡的餡餅吧。餡餅作為春節餐桌上的主食也不錯,餡餅形狀圓圓的,寓意團團圓圓,再加上皮薄餡大,餡裝的滿滿的,這不正是圓圓滿滿的嗎。快烙一鍋吃起來吧!”食材明細主料肉餡...
““包子”有發麪、半發麪、燙麪之分。但是相比較而言,還是對發麪包子更喜歡一些,主要是發麪包子吃起來麪皮喧軟,同時麪皮還可以吸收一點包子餡裏面的汁,可以增加一點點味道。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉(500克)白菜(適量)輔...
食材明細主料肥瘦肉餡(500g)小白菜(500g)輔料料酒(2勺)胡椒粉(1勺)雞蛋(2個)蠔油(2勺)生抽(10ml)食用油(20ml)老抽(2勺)香油(2勺)葱(1棵)木耳(5朵)姜(4片)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉小白菜餡餅的做法步驟1、木耳提前泡軟。2、温水和...
“早餐來一頓熱乎乎的,一天都暖暖的”食材明細主料木耳(適量)圓白菜(適量)豬肉餡(適量)胡蘿蔔(半根)麪粉(適量)輔料十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉圓白菜餡餅的做法步驟1、準備麪粉,因為要早上吃,...
食材明細主料豬肉(300G)小白菜(400G)木耳(適量)麪糰(1個)輔料葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小白菜豬肉餡餅的做法步驟1、小白菜木耳過水焯,肉攪成肉餡,加姜葱五香粉蠔油醬油。2、小...
“我懶得做飯,想吃快餐時,就喜歡下面條或者煮抄手,所以自制速凍餃子也是我家常備品。”食材明細主料五花肉(兩斤)自制榨菜(適量)雞蛋(兩個)輔料抄手皮(適量)葱薑蒜(適量)白菜(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白菜豬肉餡抄手...
“各種麪食中餡餅是孩子特別喜歡吃的其中一種,早餐中它的出鏡率非常高。餡餅又分發面餡餅、燙麪餡餅和死麪餡餅三種,平時做得最多的是燙麪餡餅。相對發麪餡餅來講它製作起來更加方便,耗時短,隨時想吃隨時就能動手做;發麪餡...
食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒸肉粉(適量)十三香(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)姜粉(適量)花椒粉(適量)大香粉(適量)澱粉(適量)醬香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉白菜餡蒸餃的...
食材明細主料豬肉(200克)白菜(200克)麪粉(400克)輔料橄欖油(1勺)香油(2勺)花椒粉(少許)葱末(少許)薑末(少許)蠔油(1勺)醬油(1勺)鹽(少許)料酒(半勺)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜豬肉餡煎包的做法步驟1、豬肉餡薑末切好。2、放入耗油,...
“前幾天買來做炒餅的圓白菜還剩下半個,用它來做餡做成餡餅味道也很好吃,孩子很喜歡吃。”食材明細主料餃子粉(400克)水(260克)輔料圓白菜(半個)豬肉餡(250克)葱花(適量)花椒粉(適量)油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)姜粉(適量)...
食材明細主料白菜頭(半顆)面(適量)輔料豬肉(500g)配料生抽(適量)老抽(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜豬肉餡餃子的做法步驟1、半勺鹽加入清水中融化,用來和麪2、盆中倒入麪粉後,鹽水分次加入面中,用...
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