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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蜆子:400輔料料酒:10ml辣椒:5葱花:5生薑:10鹽:5大蒜:5具體步驟1.1、把鮮子洗乾淨;2.2、把大蒜、生薑、辣椒切細;3.3、切好葱花;4.4、在鍋裏碼入鮮子和生薑絲、...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料蜆子:800輔料鹽:適量水:適量具體步驟1.買回來的蜆子用鹽水浸泡2小時以上,使其吐盡泥沙2.蜆子清洗乾淨,入鍋,添適量清水3.水燒開待蜆子都開口關火4.撇去...
“蜆子用的是我們本地的河鮮蜆子,最簡單的做法就是隻需把蜆子放入水中煮熟加鹽調味即可!”食材明細主料蜆子(800g)輔料白胡椒粉(少許)豬油(半勺)青蒜葉(少許)鹽(適量)薑片(2片)料酒(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜆子湯的做法...
食材明細主料蜆子(500克)輔料葱絲(10克)薑絲(10克)乾紅辣椒(50克)配料大豆油(25克)精鹽(3克)味精(3克)料酒(10克)白糖(5克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蜆子的做法步驟1、將蜆子去泥,去沙清洗乾淨,裝入碗中待用。2、將乾紅辣椒切...
“上星期在市場淘到個頭大的新鮮花甲王~有6,7釐米長一個,朋友又介紹薄荷是個好東西~~~~,所以又買了點煮湯(一元一兩)”食材明細主料薄荷(1兩)花甲王(1.5斤)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜆湯的做法步驟1、材料:薄荷1...
海鮮是我們平常經常會吃到的一種食物,尤其是生活在海邊的小夥伴更是可以經常吃到海鮮,海鮮的種類是非常的多,大家可以根據自己的愛好進行選擇,蜆子是我們在市場上經常見到的,那麼蜆子是海鮮嗎?平常我們買回來的蜆子該怎麼...
“網上搜了一下,發現對貝殼類的食品,各地稱呼相差很大。我們這兒叫蜆子的,是一種生活在淡水裏的貝殼類食物,福州方言叫“扭洋”,上海人叫“黃西”。福州最好的蜆子來自閩江上游,小時候餐桌上食品沒那麼豐富,幾分錢一斤的蜆子...
“一個人吃飯,就吃湯麪吧。有菜,有面,有湯,味道的繁華,不過如此”食材明細主料蜆子(250g)手擀麪(200g)青椒(適量)鹽(適量)醋(少量)葱(適量)蒜(適量)輔料架豆王(150g)八角(5g)生抽(適量)香油(少量)料酒(少量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“蜆子的功效與作用1、提高免疫力:蜆子含有豐富的蛋白質,而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。2利尿消腫:蜆子能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,具有利尿、消水腫的作用...
食材明細主料蜆子(適量)輔料香葱(適量)薑片(適量)配料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油蜆子的做法步驟1、買回的蜆子洗淨用淡鹽水浸泡半天,去沙洗淨待用2、冷水鍋中放入薑片燒開,滴少許料酒3、香葱...
“1、滋陰潤燥。在中醫認識上,蛤蜊性鹹寒,入肝經,具有滋陰潤燥的左右,對於體質屬於陽虛內熱的人來説尤其合適食用,同時也適合術後恢復的人。2、利水消腫。蛤蜊入膀胱經,具有通利水道,祛除膀胱內熱,具有利水消腫的作用。對於消...
冬瓜、豆腐、香菜末、小葱、魚露、薑片、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜等。蜆子可以搭配冬瓜、食用鹽、薑片、小葱、食用油製作,冬瓜蜆子湯。蜆子可以搭配豆腐、小葱、香菜、食用鹽、肉末、魚露製作豆腐蜆子湯。蜆子在煮湯之前,需...
“我是北方長海縣海島人,生長在海島,現在在市內安家。正像《舌尖上的中國》表述的那樣,有時候鄉愁就是家鄉的美味,一輩子也忘不了。海島人結合島上特有的時令海鮮,還有當季很簡單的地裏的蔬菜,做出了特別的味道。海島受交通...
“今天晚上突然餓了,想着來電粥吃!家裏也有剛剛到的蜆子,就着手跟前這些東西,就煮了一大鍋粥哈,老公愛喝的不得了,吃了好幾碗!”食材明細主料大米(隨意)輔料蜆子肉(適中)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜆子粥的做法步驟1、蜆...
食材明細主料蜆子(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜆子豆腐湯的做法步驟1、準備好材料,蜆子洗淨。2、姜蒜切片,豆腐切條。3、熱鍋冷油爆香姜蒜。4、下蜆子大火快炒,炒至開口調入適量料酒。...
對於吃貨來説,蜆子是一種十分美味的海鮮貝類,通常只需要簡簡單單的蒸煮就能把其美味充分的展現,那麼你知道蜆子要蒸多久才好吃嗎?要怎麼操作嗎?一、蜆子要蒸多久才好吃蜆子的蒸煮時間主要是有蜆子的大小來決定的。正常來...
蜆子屬生鮮貝類,口感鮮嫩,營養頗豐,但新鮮度不易保存,若不加以妥善處理儲存,很容易變質、腐敗。那麼蜆子怎麼保存才能保證其壽命呢?快來一起看看吧。一、蜆子怎麼保存説到蜆子怎麼保存,我想很大一部分人想的是直接放入冰箱...
“新鮮的手扒蜆子特別鮮。”食材明細主料茄子(1個)輔料蜆子(適量)調料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子燉蜆子的做法步驟1、茄子一個洗淨。2、蜆子洗淨。3、茄子切條加入少許鹽醃製10分鐘。4、...
“河蜆加老蘿蔔乾煮湯,歷來是閩南地區祛火的良方。特別是夏天,肝火旺盛,經常喝點河蜆湯人會感覺更舒暢。”食材明細主料河蜆(適量)輔料老蘿蔔乾(適量)姜(適量)芹菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)河蜆湯的做法步驟1、備...
食材明細主料蜆子(半斤)輔料茭瓜(少許)一瓶鮮黃豆醬(適量)韓國辣醬(適量)豆腐(適量)土豆(適量)黃豆芽(適量)香菇(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜆子大醬湯的做法步驟1、準備食材根據自家用量準備。2、豆腐切小塊其它食材切片...
人在這個世界上屬於雜食類動物,通過一代一代進化到現代社會,最喜歡吃的食物當屬於海鮮與河鮮類,蜆子俗稱“花蛤”是最常見的一種貝類海產品,而且因為蜆子生長繁殖速度快,週期短,離開水之後存活時間較長,所以相對來説是人們最...
“非常的簡單、原味,和大連“原著民”學的,哈哈哈😂”食材明細主料蜆子(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒雞(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蜆子的做法步驟1、蜆子多洗幾遍(水中可加少許鹽),儘量洗淨,瀝水,鍋中加油,...
“爸媽都喜歡吃烤蜆子,我們這裏有名的飯店就是丹東明火烤蜆子,一盤蜆子30塊錢,20幾個,再烤點其它,一頓飯吃下來小300,昨天在電視購物突然看到烤箱可以烤蜆子,哇哈哈,從此我的小烤箱又可以發揮作用了,嗨呸”食材明細主料黃蜆子(4...
食材明細主料豬肉餡(適量)黃蜆子肉(適量)白菜(適量)輔料醬油(適量)花椒(適量)八角粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)祕製粉料(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黃蜆子餃子的做法步驟1、五花肉洗淨切成餡2、黃蜆子冷水入鍋煮開,隨即關...
食材明細主料絲瓜(200g)蜆子(500g)輔料蒜(10g)香菜(10g)鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)“一碗好湯”絲瓜蜆子湯的做法步驟1、朋友送來自家種的絲瓜今晚就吃上一口純天然的美食吧2、絲瓜去皮洗淨3、蜆子買回...
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