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準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料白菜:半棵芹菜:1斤輔料葱姜:適量肉餡:半斤色拉油:適量醬油:適量鹽:適量蝦米:適量具體步驟1.芹菜焯出。2.白菜焯出。3.剁碎攥水。4.温水和麪。5.肉餡內放色拉...
“一道老北京的“京醬肉絲”,這道菜以醬爆而成名。醬香濃郁,鹹甜可口,我經過改良創新,把“甜麪醬”換了“甜辣醬”,顏值擔當,適合過年節日家宴。端上飯桌上又是一道“花開富貴”,“團圓美滿”很有寓意。⭐️京醬肉絲創新版🍡食...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山藥:500鴨梨:1個蘋果:1個金糕:10瓜仁:10葡萄乾:10瓜條:10青梅:10輔料桂花醬:10白糖:150具體步驟1.將山藥颳去外皮,用清水洗淨。將鴨梨、蘋果剝去皮,切開,除去核,然...
除夕夜。除夕夜也是俗稱的年三十,但有的年份農曆十二月僅有29天。除夕夜是除舊迎新的日子,第二天就是新的一年,因此除了少數民族地區,大部分家庭會在除夕夜與家人一起吃年夜飯,年夜飯後會通過守歲活動共同迎接新年的到來。...
“以前,在潮汕過年時,準備一整隻滷鵝作為年末的大菜祭拜祖先,告慰先人這一年全家勤勞殷實。但隨着生活的好轉,年夜飯有越來越多的選擇,這一風俗開始演變,但逢年過節宴請賓客時,潮汕人還是喜歡來一道滷水拼盤,常見的有滷鵝和滷...
“年夜飯上的快手菜,清蒸皮皮蝦,原汁原味還不腥只需十分鐘。”食材明細主料皮皮蝦(450g)生薑片(適量)輔料料酒(1勺)調料香醋(1勺)薑末(適量)白糖(少許)生抽(1小勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁原味清蒸皮皮蝦的做法步驟1、皮...
“快過年了,今天分享一道喜慶年夜菜,燈籠茄子,寓意張燈結綵,紅紅火火過大年。”食材明細主料茄子(一根)豬肉(120克)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)聖女果(適量)澱粉(一勺)調料生抽(2勺)蠔油(2勺)豆瓣醬(一勺)鹽(少許)鹹香(口味)炸(工藝)三刻...
“這道菜屬於魯菜。特別適合年夜飯。”食材明細主料鱸魚(1.2千克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)香菇(三朵)綠尖椒(1根)輔料料酒(1湯匙(蒸魚))鹽(適量(醃製+蒸魚))胡椒粉(適量(蒸魚))蒸魚豉油(2湯匙(蒸魚))魚香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孔雀開屏魚的...
“每個人都有自己的故事,每個菜也一樣!哈哈,先來説説梅菜扣肉的由來吧!梅菜是客家傳統特產,色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口,不寒不燥不濕不熱,被傳為“正氣”菜而久負盛名。據説它與鹽焗雞、釀豆腐同時被稱為客家三件寶。“梅菜扣...
年夜飯,是團圓的日子,人們在這一天都會回到家,與家裏的親人團聚。當然也有因為工作需求而回不到家鄉的人們,只能在外地自己一個人吃年夜飯了,特別的孤獨。一個人出門在外,也需要做一些美食來犒勞一下自己,以下小編就有整理到...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量小米椒:適量輔料生抽:適量胡椒粉:適量五香粉:適量生粉:適量鹽:適量雞精:適量油:適量幹辣椒:適量花椒:適量葱:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.將排骨西經,斬小...
五點到八點之間。在天津除夕吃年夜飯五點左右就開始了,天津年夜飯很豐富,飯桌上必不可少的會有餃子,餃子形狀酷似元寶代表着招財進寶也有團圓的意思,年夜飯是除夕必要的儀式一家人聚在一起喜樂融融,吃完飯可以一起追春晚守...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料西紅柿(4個)黃瓜(1根)輔料白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、西紅...
“橙汁冬瓜準備食材:冬瓜500克,橙子3個,調料:米醋一勺,白糖或冰糖1勺。製作:把冬瓜去皮,去籽,洗淨切成片或小塊,鍋中燒開水把冬瓜放入,煮至七分熟撈起,放入準備好的一碗涼開水中,或冰水冷卻,濾幹水分待用。把橙汁去皮切塊,放入破壁...
“冷藏隔夜都不會硬!”食材明細主料外皮材料(適量)糯米粉(160g)細砂糖(24g)植物油(20g)玉米澱粉(16g)牛奶(240ml)輔料內陷材料(適量)黑芝麻(20g)花生碎(50g)花生粉(50g)糖(40g)表面用材料黃豆粉(適量)椰蓉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
“小米是我們每家每户經常吃的一款糧食主食,小米營養豐富,健脾養胃,容易消化被吸收,被稱為“五穀之首”。小米的做法也有很多種,平常煮米粥,打成米漿做發糕,蒸蛋糕,蒸小米肉丸子等等。今天給大家介紹一款高端大氣上檔次的新吃...
“每次看到雨後的彩虹,心裏總是滿滿的感動和喜悦。將美麗的彩虹搬上餐桌,也是一直以來想要嘗試的。這道“薄底彩虹pizza”,終於讓我實現了長久以來的願望。7種不同的蔬菜和水果,7種不同的味道,不同的口感,不同的體驗,在一張...
“掰着手指數着日子,新年馬上就要到啦,大家歡聚一堂吃喝聊天,我正好藉此機會將自己修煉一年的好廚藝展現給大家。不過這還需要一口好鍋的神助攻。新入手了一款琺琅瓷鐵鍋,用了好多次,給大家説道説道.....這口鍋2秒熱鍋,受熱...
“豬蹄很香但又很膩,腐乳口味甜香,可以提鮮去膩,很適合烹製肉類。腐乳加豬蹄,可以去掉膩味只保留鮮味,堪稱絕配。使用本功能烹製這道菜可以將汁液收至濃稠,將腐乳的醬汁完全濃縮進皮肉之中,不但滋味別樣,色澤也更加紅亮。”食...
象徵着家人團圓,生活甜蜜,日子紅火,長命百歲。年夜飯上吃魚的寓意是年年有餘;吃餃子,餃子的寓意是新年發財,招財進寶;吃長壽麪寓意着長命百歲;吃湯圓寓意着團團圓圓;吃火鍋,寓意着紅紅火火。菜餚中有生菜,寓意着生財;還會吃着腐竹...
離過年的時間越來越近,年味也變的濃厚起來,各家各户都為着過年採辦而奔走着。過年首當其衝要準備的,當然就是這頓年夜飯了。過年這一天,一大家子人圍坐一起,手藝好的燒上一桌子好酒好菜,大家喝喝酒談談心,把這一年的經歷都説...
北京是我國的首都,也是一座歷史悠久的文化名城,北京作為政治中心,匯聚了來自全國各地的人,這些湧入的外來人口結合着北京人當地的老北京口味,衍生出來了一堆老北京特有的美食,這些美食絢麗多彩,有陽春白雪的高雅精美,也有下里...
“紅燒排骨這道家喻户曉的菜,相信是無數人的最愛,做法很多,也不能説就哪種做法最正宗,適合自己的才是最好的,我家菜品一般都喜歡低油少鹽,對於糖入菜雖然可以增鮮,但是我家很少用,第一不喜歡甜味的菜,第二為了減少精製糖的攝入...
糕與高同音,食用年糕寓意着年年高升或者是步步高昇的意思。年夜飯食用的很多菜餚都是帶有些吉祥的寓意,如丸子和湯圓都是圓形的代表着團團圓圓,生菜與生財相似代表着來年財源滾滾,魚類不要吃完則表明年年有餘,豆腐寓意着多...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料豬肋排(半斤)輔料鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)幹...
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