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食材明細主料蒜苗(150g)牛筋(750g)輔料大蒜(適量)紅辣椒(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)海天草菇老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青蒜燒牛筋的做法步驟1、準備食材、調料2、牛筋入鍋焯熟3、熱油鍋,放入大蒜...
“庫存菜。”食材明細主料滷牛筋(適量)白乾(適量)輔料薑末(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋燒白乾的做法步驟1、白乾切塊,倒入油鍋。2、撒少許鹽煎至兩面黃...
食材明細主料滷牛筋(適量)青椒(適量)輔料火葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒牛筋的做法步驟1、滷好的牛筋切片,火葱頭、薑片、蒜末備用。2、青椒去籽掰成小片。3、熱鍋冷油,放入...
“蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,並且不含膽固醇。經常食用能使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。據説還有強筋壯骨之功效。蹄筋為筵席佳品,口感滑嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語説:“牛蹄筋,口感賽海蔘。”平時食用多以牛...
食材明細主料牛皮蹄筋(500克)蒜葉(50克)黑木耳(4朵)輔料胡蘿蔔(小半截)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜葉牛皮蹄筋的做法步驟1、所有食材準備好。2、牛...
食材明細主料牛板筋(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒牛板筋的做法步驟1、牛板筋清洗乾淨。2、清水浸泡去...
食材明細主料牛蹄筋(500g)輔料香菜(50g)調料食用油(1勺)食鹽(適量)醬油(1匙)豆瓣醬(1匙)麻油(1匙)料酒(1勺)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒牛蹄筋的做法步驟1、蹄筋是買的已經煮好的,切成厚片。2、熱鍋熱油下入。3、加一勺料酒...
“春暖花開,這個時候大蒜苗正是茁壯成長的時候,蒜在這個季節裏扮演了舉足輕重的角色,無論是生拌涼菜還是用蒜炒各種臘肉、蛋、麪食、蔬菜等等食材,那個蒜香味道真是爽,又香又下飯,而且春天多吃一些蒜還可以有效預防一些腸內...
食材明細主料滷牛筋(適量)蘿蔔(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋燒蘿蔔的做法步驟1、食材都切好備用。2、鍋裏油燒熱倒入紅椒和蘿蔔翻炒片刻。3、倒入牛筋。4、翻炒均勻。5...
“高筍含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩高筍的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。”食材明細主料高筍(150克)牛筋(150克(半熟))胡蘿蔔(1根)生薑(1塊)大蒜(4瓣)輔料豆...
食材明細主料青菜(適量)寬白薯粉(適量)麪筋(適量)葱(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜燒麪筋的做法步驟1、寬粉提前浸泡2小時,青菜、寬粉先焯水備用2、麪筋泡是自己炸的,放心3、為方便老人家食用...
食材明細主料青瓜(155克)熟牛筋(85克)輔料剁椒(適量)生抽(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋拌青瓜的做法步驟1、食材:青瓜、熟牛筋(已切成片)、剁椒2、將青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、放...
“秋季是中國傳統的進補季節。經過夏天酷暑的消耗人的身體難免有各種問題。秋季進補一是補充夏季酷熱的消耗,再者就是為冬日的嚴寒做好準備。所以這個季節“吃什麼”一定是餐桌上的“大話題”説到進補那麼肯定是離不了...
“蹄筋中含有豐富的膠原蛋白質和生物鈣,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,能增強細胞生理代謝。其中,膠原蛋白被腸道吸收後,可使皮膚白嫩、滋潤、富有彈性,延緩皮膚的衰老;牛蹄筋中的生物鈣,吸收率在70%以上,具有強筋壯骨之...
“牛蹄筋非常的好吃哦而且營養特別豐富。因為少,所以金貴。今天我們採用乾燒的方法來烹飪它吃起來軟糯可口。麻辣鮮香。”食材明細主料牛蹄筋(一斤)輔料青紅椒(各一個)蒜苗(二根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(二匙)花椒麪(少許...
“蘿蔔與牛筋的搭配,牛筋軟糯Q彈,蘿蔔的清甜,湯汁的濃郁,味道蠻不錯哦!”食材明細主料蘿蔔(一根)熟牛筋(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)千禾醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燒牛筋的做法步驟1、...
“青菜燒油麪筋是江浙一帶的清爽美味的家常菜!”食材明細主料青菜(300g)油麪筋(100g)輔料玉米油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜燒油麪筋的做法步驟1、洗淨的青菜。2、油麪筋。3、起鍋放油下切碎的青菜翻炒,烹些...
食材明細主料牛筋(適量)蒜苗(適量)青紅辣椒(各一個)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒牛筋的做法步驟1、準備好食材。2、牛筋切成小片、姜切成絲、...
食材明細主料牛筋(適量)薄皮青椒(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒燒牛筋的做法步驟1、青椒洗淨去籽,切成小塊備用。2、燒好的牛筋提前解凍好備用。3、湯鍋加水煮沸,加適...
食材明細主料牛筋(適量)牛腩(適量)輔料姜(適量)調料千禾醬油(適量)老抽(適量)老滷(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒牛筋的做法步驟1、牛筋,牛腩洗淨加料酒,姜塊焯水,用温水沖洗乾淨備用。2、老滷提前解...
“家常美味~牛筋與土豆的完美搭配,鹹香入味,非常不錯哦!”食材明細主料土豆(適量)牛筋(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋燒土豆的做法步驟1、土豆去皮後切成滾刀塊備用。2、燒好的牛...
“很簡單的家常菜。油麪筋口感軟膩清滑,和青菜一起搭配,既營養又可解除油麪筋的一些油膩感。在加入少許的蠔油,讓成菜更加的鮮美適口。”食材明細主料大頭青(4顆)油麪筋(20個)大海米(10粒)輔料葱(適量)姜(適量)配料蠔油(10克)生抽(10...
食材明細主料青瓜(230克)熟牛筋(90克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋炒青瓜的做法步驟1、食材:青瓜、熟牛筋(已切)2、將青瓜清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青...
“板筋肉帶點筋口感有嚼勁,爽口,非常好吃,家常做法,快手易學。”食材明細主料板筋肉(200克)青蒜(3棵)輔料油(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)香油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒板筋肉的做法步驟1、板筋肉,...
食材明細主料大蒜(7根)牛筋丸(1包)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蒜炒牛筋丸的做法步驟1、食材:大蒜。2、牛筋丸。3、將大蒜去根洗淨、撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將牛筋丸拆開包,出放在案板...
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