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“宮保雞丁的做法,銀耳和木耳。”食材明細主料黑木耳(250g)銀耳(250g)輔料青椒(適量)香菜(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宮保雙耳的做法步驟1、將木耳和銀耳泡發2、煮熟備用3、將...
“這道菜色澤鮮紅,有細嫩雞肉、鬆脆的花生,入口又鮮又辣,脣齒留香。做這個菜的關鍵是要油多,火旺。宮保雞丁富含各種營養物質,能增進食慾,促進人的健康,提高身體抵抗力,一道不不錯的餐桌美食。”食材明細主料雞胸肉(300g)輔料黃...
食材明細主料杏鮑菇(1個)大木耳(1~2朵)輔料幹辣椒(適量)青椒(1個)小米辣(1個)芹菜(1顆)大葱(1顆)鹽(適量)醋(10ml)生抽(10ml)糖(適量)水澱粉(10g)蒜(1個)黑胡椒粉(5g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮爆雙脆的做法步驟1、杏鮑菇洗淨後瀝乾水,切...
食材明細主料銀耳(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳,木耳提前泡發。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、銀耳,木...
“一款很家常,非常受歡迎的蓋澆飯,操作簡單,味道不一般,值得一試哦。米飯扣入盤中,澆上剛出鍋的宮保雞丁,味道甜辣濃郁,透着微酸,時蔬撘配,色澤誘人。”食材明細主料雞胸肉(120g)黃瓜(100g)胡蘿蔔(100g)花生米(半小把)輔料大葱(1段)蒜瓣(3...
“現在超市裏出售一種冰凍的龍脷魚肉質量很不錯,其肉質細膩無任何骨刺,最適合老人和兒童食用。用龍脷魚肉可以製作很多菜餚,比如炒、煎、炸、蒸等都可以,還可以用它製作魚丸或者煮魚片粥等。用龍脷魚製作西餐也很棒,可以制...
“親朋好友聚會,家常做飯都會想着這道經典川菜,本人費勁九牛二虎之力,淘盡眾多菜譜,終於找到適合北方口味的宮保雞丁做法並嘗試數次反響極好!望大家給予關注!”食材明細主料雞腿(一個半至兩個)輔料葱白(適量)花生(一小把)幹辣椒(三...
“家常版的宮保雞丁,很美味,清淡!”食材明細主料雞胸肉(300g)輔料水果黃瓜(2個)胡蘿蔔(2個)花生(適量)幹辣椒(適量)小葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常宮...
“簡單快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜,宴客菜其實5分鐘就可以誕生前提只要調製好宮保汁蝦是很容易煮熟就可以保證在快炒的時間內做出滑嫩鮮香的蝦球”食材明細主料新鮮蝦(300克)蛋清(半個)紅辣椒(3個)花椒(少許)花生(1把)葱...
“川菜的宮保雞丁就只簡單加了幹辣椒、花椒、葱丁和炸花生米,是不加木耳的,但我喜歡加點木耳,木耳在翻炒過後吸收了湯汁的鮮美,簡直比雞肉還好吃。”食材明細主料雞胸肉(500g)水發木耳(100g)葱(兩根)炸花生米(適量)輔料花生油(50g)...
“宮保雞丁,川菜名菜,漢族傳統家常菜,因其味道可口大眾化,葷素搭配營養齊全,製作簡單原料易得,而逐漸成為深受喜愛的家常下飯菜。當然這道菜也是我於米飯搭配的不二選擇!今天把我對這道菜的烹飪心得分享給大家,希望大家喜歡(...
“宮保雞丁好吃的下飯菜!最近大家都在做川菜,我也喜歡吃,而宮保雞丁就是大家普遍喜歡吃的一個菜,宮保雞丁有很多的版本,今天我做的是我家味道的宮保雞丁,朋友親友都是喜歡我做的這個宮保雞丁呢!每次我做了,都是很快就光光的,...
“轉眼間又到了秋季蓮藕上市的時節。秋天天氣變得乾燥,根據“燥則潤之”的原則,應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。立秋過後,鮮藕成為人們餐桌上的常見菜餚。”食材明細主料藕(適量)輔...
“宮保雞丁由雞丁、花生米、幹辣椒等炒制而成,鮮香細嫩,辣而不燥,由於雞肉外裹了一層水澱粉後,快炒即熟而肉嫩。那麼宮保雞丁是怎樣得名的呢?傳説是清末時由太子少保丁寶楨的家廚創制而成。據説丁寶楨一直保持簡樸的生活習...
“這是一週前做的了,由於沒有時間更新,就給耽誤了,今天抽空給補上。宮保雞丁由由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成,其雞肉鮮嫩,花生酥脆,再加上辣椒的香辣,真是欲罷不能。”食材明細主料雞胸肉(250g)黃瓜(1根)紅辣椒(適量)花生(1碟)輔...
食材明細主料豆腐(400克)輔料花生米(少許)胡蘿蔔(少許)青椒(少許)配料色拉油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)薑末(3克)料酒(5克)白糖(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)宮保豆腐丁的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨,切成小丁,裝入...
“宮保雞丁是一道傳統的漢族名菜,因帶麻辣,屬川菜系。家常做法比較隨意,根據自己的喜好添加食材、調整口味。這道菜做出來酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明細主料雞脯肉(1塊)花生米(適量)藕(1塊)胡蘿蔔(少許)輔料葱花(少許)辣椒(1個)青...
“臨時做的菜,家裏的調料不夠全,不過做出來大家都吃的蠻香的!裏面的雞肉嫩嫩的,很入味,花生又香香的,紅柿子椒微微的辣又帶着甜味,不能吃辣的你,也可以試試這種方法哦!”食材明細主料雞胸肉(300g)輔料花生米(200g)紅柿子椒(80g)澱粉(...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料發泡魷魚:1只新鮮魷魚:1只幹辣椒:20公克葱:2根蒜頭:1瓣醬油:1又米酒:1大匙冰糖:1大匙太白粉:1/2大匙輔料具體步驟1.將兩種魷魚從內部交叉刻花後切片,再放入燒熱...
宮保雞丁作為一道耳熟能詳的美食,不僅僅得益於絕妙的食材搭配綻放出的美妙口感,而且還因為其經典簡易的烹飪方法使其傳遍大江南北。宮保雞丁作為一種美味佳餚,是值得學習的,在家宴中也是一道拿得出手的美食,今天我們就來看...
“寶貝每次都會吃一大碗”食材明細主料雞脯肉(適量)花生米(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)糖(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版宮保雞丁的做法步驟1、先把肉化開2、把雞脯肉切成丁用鹽,胡...
食材明細主料雞丁(100g)黃瓜(100g)花生米(50g)輔料葱(100g)調料鹽(少許)醬油(少許)醋(2湯匙)蜂蜜(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常宮保雞丁的做法步驟1、雞肉切丁放料酒加少許鹽醃製20分鐘。2、花生米炸熟涼涼。3、碗中放...
食材明細主料雞胸肉(400克)胡蘿蔔(50克)青椒(30克)花生米(100克)輔料色拉油(30克)精鹽(4克)五香粉(3克)味精(3克)料酒(10克)白糖(少許)生抽(少許)葱末(3克)薑末(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮保雞丁的做法步驟1、將雞胸肉清洗乾淨,切成...
“宮保雞丁是清朝丁寶楨在四川時,常微服私訪。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子雞丁,叫家廚仿製,家廚以“宮保雞丁”而名之。本人做的這道主要是給寶寶吃的,孩子多吃點胡蘿蔔對眼睛好”食材明細主料雞胸脯肉(500克)輔...
説到家常菜,就不得不提一下宮保雞丁了,在國外很多外國人都會點的一道菜,可見它的知名度還是很高的。宮保雞丁色澤鮮豔,味道酸中帶辣,口感層次豐富,雞肉滑嫩,大葱提味。是一道十分適合家常配飯的菜餚,讓人吃了還還想吃,也是胃口...
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