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準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉餡:適量幹黃花:適量粉絲:適量輔料生抽:適量葱花:適量具體步驟1.泡好的黃花切段,不要切的太碎2.粉絲泡發好備用3.取適量肉餡備用4.葱切葱段備用5.油熱...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉絲:適量雞蛋:3個蘑菇:適量輔料鹽:適量老抽:1湯匙生抽:1/2湯匙胡椒粉:適量洋葱:小半個大蒜:1瓣蠔油:1勺半具體步驟1.預先半個小時泡粉絲2.泡粉絲的同時,洋葱...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粉絲:150水面筋:250輔料豆瓣:25豆豉:10大蒜(白皮):5醬油:15姜:5鹽:3花生油:30味精:2具體步驟1.將熟麪筋切成米粒大小的粒;2.粉絲用温水洗淨髮開,晾乾水分;3.豆瓣醬切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬絞肉:150公克葱末:20公克辣椒末:10公克冬粉:3把蒜末:10公克水:100㏄A.辣豆瓣醬:1.5大匙醬油:1小匙B.雞粉:1/2小匙鹽:少許胡椒粉:少許輔料具體步驟1.冬粉放入滾...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粉絲:200g豬肉餡:30g葱末:適量薑末:適量“家樂濃湯寶”豬骨濃湯:32g六月香豆瓣醬:1湯匙醬油:1茶匙(5ml)白砂糖:1茶匙(5g)香油:適量輔料具體步驟1.鍋中倒入半鍋水燒...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料有機花菜,火腿肉,土豆粉條,洋葱:適量輔料油,生抽,豉油,糖,郫縣豆瓣醬,姜,雞精:適量具體步驟1.花菜摘成小朵用開水燙一下瀝乾水份,土豆粉條或其它粉條也可以,事先...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粉條:一把肉末:一點點輔料葱薑蒜末:適量醬油:適量白糖:適量辣豆瓣醬:一勺高湯:一碗花椒:一把具體步驟1.粉絲焯水,備用。鍋裏放油,下入一把花椒,煉花椒油。倒出備...
準備時間:56分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉碎丁:適量輔料葱姜:適量香葱:適量郫縣豆瓣醬:適量鹽:適量老抽:適量雞精:適量白糖:適量料酒:適量具體步驟1.粉絲用冷水泡20分鐘。2.2.葱姜切末,我姜切...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘螞蟻上樹又名肉末粉條,漢族傳統名菜。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。通常由粉絲、肉末為主料,輔以胡蘿蔔、姜、葱、豆瓣醬等輔料製作而...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料龍口粉絲:一把冬菇:四朵輔料素沙茶醬:一大勺具體步驟1.紅辣椒洗淨切碎,芫荽洗淨切末,粉絲中間剪斷,用清水沖洗乾淨並瀝乾水分;冬菇泡發擠幹水分,切成小小丁;起...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料銀絲粉:100絞肉餡:100輔料生抽:1勺雞精:適量熟油辣椒:1勺香葱:2根具體步驟1.銀絲粉泡發,鍋下熱油,絞肉餡爆香,炒熟亮油,下銀絲粉不停翻炒,加水小火煮2.炒至水...
“螞蟻上樹的來歷這道菜的由來據説與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章為上朝應舉,在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養媳。竇娥在蔡家孝順婆婆,侍候丈夫,日子還算過得去。誰知在她與丈夫成親後不久...
“螞蟻上樹又名肉末粉條,漢族傳統名菜。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。通常由粉絲、肉末為主料,輔以胡蘿蔔、姜、葱、豆瓣醬等輔料製作而成。成菜口味清淡,爽滑美味,色澤紅亮,食之別有風味。這道菜的由來據...
“紅薯粉條,在這些年來,一種讓人又愛又怕食材,愛它的滑爽勁道,怕非法加工的太多,想吃又不敢買.今天我用自己家做的紅薯粉條,做了個螞蟻上樹---炒粉條,味道非常好.現在我就帶大家去嘗一下.”食材明細主料紅薯粉條(3兩)青...
“全家都愛的簡易涼菜”食材明細主料粉絲(兩團)蒜薹(適量)輔料葱(適量)肉末(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)醋(適量)五香粉(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲先用涼水泡好,開水燙一下2、把配料切好...
““螞蟻上樹”是我和女兒非常喜歡吃的一個菜,過一陣子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴裏感覺好過癮哦~”食材明細主料粉絲(100克)輔料豬裏脊肉(100克)配料花生油(30毫升)葱(10克)姜(5克)蒜(10克)辣椒(3個)郫縣辣醬(30克)醬...
“家有小公主,不吃辣,每次做菜都得考慮好她的菜譜。”食材明細主料米粉(適量)鮮肉(適量)輔料芹菜(適量)小魷魚乾(適量)配料鹽(適量)味精(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、簡單的原材料2、先把米粉...
“今天第一次嘗試,從此以後愛上你”食材明細主料米粉(適量)輔料肉餡(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)葱(適量)郫縣豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)蠔油(適量)高湯(適量)幹辣椒(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螞...
“螞蟻上樹是一道川菜,其實也就是肉末粉條。肉末形似螞蟻、粉絲形似樹枝而得名。一般都是用豬絞肉來做,我這次則用了牛肉末來做,就算是清真板本吧。”食材明細主料牛肉末(適量)粉絲(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)配料花椒(適量)紅...
“今天其實是我第一次做螞蟻上樹,但是一直都知道這個菜譜,而且想嘗試無數次,但是一直都沒做,今天想給老公婆婆換個口味(鄉下人都沒吃過,哈哈)第一次嘗試味道還不錯,所以就來獻醜啦!我這次加入了冬筍,一方面這是當季食材,另外一方...
“螞蟻上樹,就是炒粉條。粉條有紅薯做的,也有芋頭做的。有的地方稱炒粉絲,有的稱炒豆麪。我用的是紅薯粉條,這菜市場都有的賣的~~炒的時候可以放肉末,放洋葱,放蔬菜~隨自己喜歡~~所以我稱之為“雜菜”~~我們家經常吃這道菜,因為我...
食材明細主料圓白菜(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)葱末(適量)蒜末(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、圓白菜切絲。2、粉絲用水泡軟。3、幹辣椒切碎,葱沫蒜沫。4、油燒熱後先...
“朋友帶了宜賓特產紅薯粉條,非常爽滑美味。正好昨天做了豬肉鬆,剩下了一些裏脊肉的邊角餘料,今天就做了超級下飯、無敵美味的螞蟻上樹。味道就一個字:爽!!!!!特別做了酸辣口味的螞蟻上樹,算是小小原創一把!”食材明細主料紅薯粉...
“肉末粉絲,加點青蒜末,幹香入味,蒜香濃郁,是一道又下酒又下飯的家常快手菜。四川是不是有這麼一道著名的菜叫“螞蟻上樹”?粉絲如樹幹,肉末如螞蟻,青蒜如樹葉,還真是形似了。要想這味道能和螞蟻上樹沾邊,郫縣豆瓣醬可是不能少...
“可口,好吃”食材明細主料豬肉(適量)蒜苗(適量)薑末(適量)香菇(適量)蒜末(適量)葱葉(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)濃湯寶(半個)雞精(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、所有食材,調味料2、配料...
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