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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美好的週末來啦,又巧逢跟他一起五年的週年紀念日,我就想着今天做一桌富有浪漫情懷的晚餐,與他一起享受美好的週末。説到浪漫,我首先想到的是甜點,而甜點怎...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘千層麻醬紅糖餅是一道美味的甜食,外皮酥脆,層層分明,醬料均勻佈滿,甜香不膩,口感真的很不錯哦,應該記住的就是我喜歡在做的時候多放上些芝麻,而且我們應該把...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘千層麻醬紅糖餅——我有點貧血,老媽總是讓我喝紅糖,但我總覺得紅糖水有一股子怪味,不愛喝。老媽為了給我補血煞費苦心,後來乾脆把紅糖做進了千層餅裏,這下...
食材明細主料飛餅(6張)蜜紅豆(一碟)輔料雞蛋(1個)乾麪粉(1勺)食用油(10ml)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅豆千層餅的做法步驟1、紅豆半斤隔天晚上泡的,煮的時候水過紅豆麪就好,高壓鍋壓半個小時,開鍋後加糖煮至紅豆沒有水,甜度...
食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻千層大餅的做法步驟1、麪粉加酵母粉,用温水和成柔軟的麪糰,發酵至兩倍大取出放面板。2、整形後取出一大塊麪糰,擀薄...
“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利於頭髮生長。”食材明細主料麪粉(適量)輔料牛奶(適量)雞蛋...
食材明細主料小麥麪粉(400克)糖(30克)牛奶(250毫升)酵母粉(5克)輔料白芝麻仁(適量)鹽(少許)調和油(適量)麻香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻千層餅的做法步驟1、糖放入純牛奶裏,加熱,待糖完全融化後,趁熱倒入麪粉裏,等牛奶不燙手時,撒...
食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)紅糖(適量)輔料芝麻醬(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻醬紅糖餅的做法步驟1、開水和麪靜置15分鐘。2、紅糖加入芝麻醬混合均勻。3、靜置好的麪糰分成小份。4、包入餡料。5、輕輕將...
“北京的“千層餅”在以前做法很多,有蒸的、有烙的、有烤的。口味有,椒鹽麻醬的、桂花白糖的還有什錦果料的。總之,甜鹹都有,而現在的千層餅做法以蒸的居多。據老人們講,很久以前千層餅的售賣,大多都是挑擔沿街叫賣的,現在已...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:500芝麻醬:兩大勺酵母:6紅糖:兩大勺輔料水:適量白芝麻:適量具體步驟1.用水化開酵母,和成麪糰進行發酵。2.等待發酵過程中,把紅糖發成糖粉。3.打...
食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)大葱(適量)輔料胡椒粉(適量)玉米麪(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻香千層肉餅的做法步驟1、豬肉剁碎姜切碎。2、大葱切碎。3、分別加入...
“紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、...
“蒸饅頭的面和的有點多了,一鍋三層都沒蒸了,還剩了有3個饅頭的量,琢磨着怎麼處理呢,忽然想起有米友做過千層餅的帖子,也來不及打開電腦去看製作方法了,憑記憶做了這個千層餅。麪餅塗抹了不少芝麻醬,用的是電餅鐺,比用煎鍋做...
食材明細主料中筋麪粉(適量)芝麻醬(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)配料植物油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬千層餅的做法步驟1、麪粉+酵母+温水+少許鹽合成發麪團。2、麪糰放温暖處醒發。3、將發麪團稍揉...
“每一層都有糖哦···而且又香又脆!喜歡糖餅的朋友千萬不能錯過哈···”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆渣千層糖餅的做法步驟1、豆渣中加適量麪粉,和成麪糰,醒...
“芝麻醬——是童年香甜的記憶……”食材明細主料麪粉(200克)芝麻醬(適量)輔料熟黑芝麻(適量)温水(適量)配料紅糖(適量)橄欖油(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千層芝麻醬餅的做法步驟1、1,食材2、2,面加温水、黑芝麻,和成面...
“今天這款烙餅,使用了芝麻醬,做成甜味,為了增加酥脆的口感,也為了提升一下營養價值,特別添加了一點兒小米飯——那個酥、香,簡直沒法形容。趁熱吃的時候,把舌頭都能吞下去!”食材明細主料麪粉(200g)小米飯(15個)水(120ml(加減))輔料...
“北方人也都會做麪食,尤其是年紀稍大一點的這一代,只要工作不忙,在家鼓搗些家常麪食完全沒有問題,咱們今天烙醬香千層餅,非常好吃,做法也很簡單,一起來看看吧。經常有朋友問我烙餅用啥鍋比較好,平底鍋、餅鐺或者有煎烙功能的...
“以前在日誌中我曾介紹過一款“椒鹽麻醬千層餅”,今天再奉獻一款具有京味兒特色的小點,叫做“麻醬千層糕”。此款小點在製作上,可採取烤或蒸的辦法都很不錯。“五一”休假,表妹和朋友們去郊外自駕遊,特意要我為她們做一些...
“以前在外地上班的時候,每天路過早餐店,都會來上一份千層餅醬香餅豆漿.今天在家自己也試着做了,味道還不錯,層層酥酥,又有濃郁的醬香味.”食材明細主料低筋麪粉(250g)輔料香葱(適量)配料蠔油(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工...
食材明細主料麪粉(500g)芝麻醬(適量)輔料酵母(5g)白糖(5g)泡打粉(5g)水(280g)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸芝麻醬千層餅的做法步驟1、麪糰食材放入麪包桶裏,啟動和麪程序和成麪糰。2、和好的麪糰放入容器中蓋上保鮮膜...
“本款吐司採用千層餅的摺疊法,層次豐富清晰,口感鬆軟香甜,外觀金黃燦爛,無論手撕、切片,都很美味可口。本次麪包食材是二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(550克)淡奶油(80克)牛奶(160克)酵母(5.5克)白糖(80克)雞蛋(2個)玉...
“常食發麪食品對身體有很好的保健作用。用芝麻醬做千層餅,層次清晰,味道香醇,加入適量玉米粉,柔軟美味,營養健康,是非常不錯的家常主食。”食材明細主料普通麪粉(500克)玉米粉(100克)牛奶(300克(根據麪粉的吸水性增減)(或清水))酵母(6...
“近期,常變着花樣製作各種不用發麪、不用餡料、涼了不硬的千層烙餅。今天,分別用黃豆醬、椒鹽製作了二款烙餅,柔軟筋道,層次豐富,鹹香美味,深受家人的喜愛。”食材明細主料普通麪粉(400克)開水(100克)涼水(150克)鹽(5克)輔料黃豆醬...
“饅頭換個花樣吃。^~^一層一層的,外焦裏嫩。”食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)温水(242g)輔料紅糖(30g)白芝麻(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖發麪千層的做法步驟1、麪包機裏放温水242克,酵母5克,紅糖30克,麪粉500克。...
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