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“豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。如：滷五香肺、銀杏燉肺等。”食材明細主料杮子椒（2個）輔料滷五香肺（適量）調料鹽（少許）味精（少許）幹辣椒段（2個）蒜片（適量）醬油（少...
食材明細主料剁椒（適量）青椒（適量）五香臘腸（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙椒炒五香臘腸的做法步驟1、五香臘腸煮熟撈出備用。2、青椒和大葱洗淨備用。3、臘腸改刀...
“香辣爽口，下飯菜。”食材明細主料線椒（一把）五香豆乾（一把）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）線椒炒五香豆乾的做法步驟1、線椒洗淨，瀝乾水分，去蒂，備用。2、切圈。3、五香豆乾，備用。4、切條。...
食材明細主料尖椒（適量）熟肺子（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒肺子的做法步驟1、準備材料.2、肺子清洗乾淨切片,尖椒洗乾淨切片.3、熱鍋入油,放入尖椒.4、翻炒出香味.5、在放入肺子,加一...
“吃米飯，試試搭配這個菜，多來一碗米不是事兒豆腐乾的鮮香搭配上辣辣的尖椒，非常好吃的一款簡單快手家常下飯菜。”食材明細主料尖椒（1個）五香豆腐乾（6塊）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分...
食材明細主料五香肘子（適量）輔料青椒（3個）調料生抽（15ml）蠔油（2勺）料酒（20ml）五香（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香肘子青椒燴飯的做法步驟1、時間緊，沒有時間做飯，簡單做個燴飯，五香脱骨肘子準備。2、青椒洗淨去蒂切塊，五香肘子去...
食材明細主料豬肺（1個）水（1.25升）輔料胡椒根（10克）辣椒（10粒）花椒（30粒）大料（5粒）姜（5片）葱（1根）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香豬肺的做法步驟1、將豬肺洗淨切大塊2、點火。鍋裏倒入1.25升水下入豬肺3、下入花...
“以青尖椒、香乾、五花肉為主料做出的這道小炒，口感帶辣，但又不同於香乾回鍋肉，做法與材料更為簡單一些，帶辣的小炒總會讓人胃口大增。”食材明細主料五花肉（250克）香乾（250克）青尖椒（4條）輔料姜（6片）蒜（2瓣）豆豉（30粒）生抽（2勺）老抽（半...
“面肺子米腸子要是經常看我美食的都知道，這是新疆特有的美食，據説面肺子最早起源於伊犁，它作為一種新疆的美食有三四十年的歷史。在上世紀７０年代前，各家各户都是定量供應糧食，維吾爾族的家庭孩子一般都很多，多的家庭一般連粗...
“家常小炒。”食材明細主料柿子椒（2個）輔料過油牛肉（150g）調料鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杮子椒炒牛肉的做法步驟1、柿子椒去籽，用手掰成小塊。2、提前過了油的牛肉。3、炒鍋放油燒熱，放入杮子椒。4...
食材明細主料圓椒（一個）香乾（適量）五花肉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）五花肉香乾炒圓椒的做法步驟1、圓椒洗淨去蒂去籽，切成條狀。2、香乾清洗一下，切成條狀。3、炒好的五花...
食材明細主料熟肺子（適量）大葱（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大葱炒肺子的做法步驟1、大葱切段.2、肺子清洗乾淨切絲.3、熱鍋入油,放入肺子.4、翻炒兩分鐘.5、在放入大葱.6、加一勺鹽,炒三分...
“家家户户都會做的西紅杮炒蛋，目前是我家小滾滾最愛吃的菜。有人做這菜放糖，我家都愛吃酸口，所以從不放糖。這個沒有什麼正確不正確的，合自己口味就是最正的～喜甜就放糖，喜酸就不放。”食材明細主料西紅杮（2個）輔料雞蛋（3只）葱...
食材明細主料豬肺（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）黃酒（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）青辣椒（適量）大葱段（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒豬肺的做法步驟1、豬肺處理乾淨。2、調料備好。3...
“我本來要做雷筍呢，打開冰箱拿臘腸的時候，發現還有羊雜。煮羊頭那天煮好的，再次煮一下，炒着吃吧。這麼冷的天，最適合吃羊肉啦。”食材明細主料羊肺（1塊）青椒（半個）輔料食用油（半湯匙）紅椒（小許）調料泡姜（3g）大葱（小許）生抽（小許）微辣（口...
食材明細主料酸菜（適量）熟肺子（適量）輔料紅幹椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒肺子的做法步驟1、肺子清洗乾淨切絲,紅幹椒切碎.2、熱鍋入油,放入紅幹椒爆香.3、放入肺子.4、翻炒兩分鐘.5...
“辣椒最初由美洲傳入中國的。看今日的中國國民的餐桌上，無不出現辣椒的身影。所以，我也是“食椒”一族。”食材明細主料青椒（5個）五花肉（1塊）紅椒（適量）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）黃豆醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）清水（適量）中辣（口味）炒（工...
“婆婆家每年都會種一園子的葵花籽，每到這個季節就會收下幾十斤的瓜子。每次回婆婆家都會帶回來點瓜子吃，大多數都是公公給炒好的，也會帶回點生瓜子。自己也做過暖氣版的五香瓜子，是把煮熟的瓜子放在暖氣上烘乾，這種只適合...
“也來湊個熱鬧，上一盤【西紅杮炒蛋】。孩子喜歡吃蛋，所以我放了較多滴蛋蛋下去。”食材明細主料西紅杮（2顆）雞蛋（3粒）輔料番茄醬（適量）配料白糖（少許）鹽（適量）雞精粉（少許）橄榔油（4湯匙）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅杮炒蛋...
食材明細主料五花肉（適量）柿子椒（兩個）香乾（適量）輔料胡蘿蔔（半根）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）五花肉炒香乾柿子椒的做法步驟1、柿子椒清洗乾淨，用手撕小塊備用。2、胡蘿蔔去皮切成...
“【尖椒炒豬肺】用的是長長大大的尖椒，炒的有點鹹鹹的，下飯。。。”食材明細主料尖椒（125克）熟豬肺（120克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒豬肺的做法步驟1、食材：尖椒（已清洗）、熟豬肺2、將熟豬肺...
“青椒與雞肝都是營養價值豐富的食物，雞肝含有豐富的鐵質，是補血食品中最常用的食物。能保護眼睛，維持正常視力。青椒能增強人的體力，緩解壓力，增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。”食材明細主料五香雞肝（200克）青椒（2個）輔...
食材明細主料青椒（70克）五花肉（80克）香菇（25克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒香菇炒五花肉的做法步驟1、材料：青椒、五花肉（已切成絲）、香菇（已泡發）2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在...
“這道菜操作起來零技術，但要想好吃的話，食材一定有講究，西紅杮用當季新鮮的看着粉粉吃起來沙沙的最佳，雞蛋自然用土雞蛋最宜，兩者結合口感和顏色都有了，怎麼炒味道都好極了。”食材明細主料西紅杮（適量）土雞蛋（適量）輔料香葱（適...
“婆婆買的滷好豬肺，用了其中一半炒來吃，很濃重的滷味，加入紅綠椒、香菜來配，相當下飯呢。”食材明細主料滷豬肺（適量）輔料紅尖椒（適量）綠尖椒（適量）香菜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒豬肺的做...
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