有關手工洗面版涼皮的家常做法的精選大全
食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料鹽(少量)調料花椒(適量)八角(適量)香葉(兩片)香醋(適量)白糖(適量)生抽(適量)開水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工洗面版涼皮的做法步驟1、和麪團(稍稍硬一丟丟),和的時候家鹽適量增加筋性,讓...
“做之前沒打算髮菜譜,所以只拍了後辦半階段的成品圖,但製作步驟我寫的很詳細。方法簡單,口感不錯,像我一樣熱愛涼皮又懶得洗面的小夥伴們,可以動手試試哦😉”食材明細主料普通麪粉(150g)鹽(3g)清水(300-320ml)白蘿蔔(1段)胡蘿蔔(1...
食材明細涼皮面粉(200g)純淨水(300g)配菜黃瓜(2根)豆芽(適量)調料醋(50g)鹽(適量)大蒜(適量)白砂糖(適量)生抽(15g)味極鮮(適量)辣椒油(適量)花椒(幾粒)八角(1個)香葉(2勺)幹辣椒(適量)麪筋麪筋粉(50g)純淨水(300g)泡打粉(2g)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級...
“昨天跟朋友聊天。説到鹼面。今天大早我就開始看這種做法。其實跟手擀麪一樣,只是多了一個鹼。比外面買的鹼面好吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹼(適量)辣椒油(適量)姜蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:適量清水:適量黃瓜:適量芝麻醬:適量醋:適量大蒜:適量辣椒油:適量輔料具體步驟1.麪粉過篩揉成麪糰,蓋上布餳一個小時。2.洗面。盆裏放清水,想洗衣服一...
“皮帶面是新疆特色美食之一。一般都放在大盤雞裏,把它作主食吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工皮帶面的做法步驟1、麪粉中加適量鹽,温水和麪揉成麪糰,餳20分鐘左右2、...
“雖然是南方人,但卻一不小心喜歡上北方的涼皮。這是一道比較費時間的菜餚,需要自己洗面蒸制,一般為了招待客人,我會不辭辛勞做上一回,這次把附上詳細的製作過程,希望喜歡吃涼皮的人也能學習一下。(做好涼皮後,我採用了兩種吃...
“昨天帶女兒去買菜,看到賣涼皮的好饞啊,在這樣開始熱的天氣吃個涼皮應該很不錯的。但是外面的看起來實在是髒啊。打個電話給老媽,老媽竟然會做。天啊解救了我和女兒兩個吃貨。決定回家做去。看我自己做的手工涼皮,即衞生...
食材明細主料普通麪粉(適量)水(適量)輔料芹菜(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)酵母粉(適量)油(適量)調料汁鹽(適量)醋(適量)大料(適量)蒜(適量)生抽(適量)香油(適量)麻辣油(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)純手工麪筋麪皮的做法步...
“夏天吃什麼菜好呢?這也許是每個主婦在夏天都頭痛的問題。根據氣候特點,適合夏天吃的菜要滿足兩個條件,一是要營養開胃,二是要清熱祛濕。1、簡潔好做。天熱人不願動彈,又不是店裏,整的太複雜就沒動力了。2、開胃。天熱導致...
食材明細主料胡蘿蔔(1個)黃瓜(1個)普通麪粉(800g)香菜(1顆)輔料生抽(30ml)芝麻醬(3勺)花椒(40顆)八角(2個)鹽(適量)雞精(適量)醋(30ml)大蒜(4個)油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)洗面涼皮的做法步驟1、普通麪粉加適量水和成...
“拉麪同樣是家裏常吃的一款麪食,和手擀麪比起來,拉麪更加勁道。更適合於做牛肉麪、涼麪、等帶湯的麪食。”食材明細主料普通麪粉(500克)温水(280克)鹽(3克)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工拉麪的做法步驟1、將鹽加入...
食材明細主料麪粉(適量)水(適量)熟油(適量)調料油辣子(適量)蒜蓉(適量)香菜(適量)綠豆芽(適量)黃瓜(適量)生抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)調料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)自制洗面涼皮的做法步驟1、根據自家人數多少,和一塊麪團,...
食材明細主料麪粉(約300克)鹽(約3克)清水(適量)輔料黃瓜(1根)芝麻醬(2大勺)大蒜(3瓣)生抽(2勺)陳醋(1勺)糖(1勺)鹽(適量)辣椒油(適量)熟花生米(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)免洗面涼皮的做法步驟1、麪粉里加鹽,拌勻。2、加水,攪拌成濃...
食材明細主料涼開水(390g)高粉(200g)輔料八角(少許)油(刷盤底)(適量)花椒(適量)胡蘿蔔絲(適量)蒜末(適量)香菜(適量)花椒油(適量)陳醋(適量)油潑辣子(適量)鹽(適量)黃瓜絲(適量)辣椒油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、...
“外面賣的涼皮要不就是不乾淨,要不就是調味不好吃,正得此方法解決了好這口的辦法,雖然是麻煩了一些,但天熱時吃上這口安心和放心呀!”食材明細主料高筋面(125克)水(200克)鹽(1.75克)玉米澱粉(10克)輔料黃瓜(1根)糖(半勺)鹽(半勺)幹辣椒(...
“非常時期,各位小主被禁足後,必須得找點樂子,才蒜不辜負這特殊時期呀!近幾日我大陝西的麪皮火了,雖有點耗時,但絕對美味!酸辣過癮,筋道爽滑,家常做法,供大家參考!”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)水(適量)蒜(適量)黃瓜(適量)輔料油潑辣子...
“時間過得真快,轉眼間中秋節快到了,每到此時,歸心似箭,期待着見到爸媽,期待着和家人團聚。每年中秋節,家裏的月餅堆積如山。記得小時候,中秋節最愛和哥哥們乾的臭事就是,趁爸媽不注意,偷偷摸摸挖月餅裏的蛋黃來吃。每當媽媽打...
“最近涼皮火了,朋友圈裏跟比賽似的,同學家,同事家,親戚家,朋友家,孩子同學家……所有人都在做涼皮。我也被大夥帶動了,昨天做的涼皮,沒顧上載,今天整理好了,供大家參考一下。我做的量目測是正常的四人份,飯量大的三人吃估計也富...
“涼皮簡直太適合這個季節啦,夏季天氣炎熱,食慾不佳,來點涼快的,酸辣的,美味又開胃,這感覺,太爽啦.我的調料完全是就地取材,家裏有什麼就放什麼,大家做的時候可以根據自己的口味靈活調整.”食材明細主料高筋麪粉(400克...
食材明細主料普通麪粉(300克)輔料鹽(一小勺)水(800克)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)不洗面涼皮的做法步驟1、做法:1。麪粉300克加入1小匙鹽和水直到攪拌成均勻的麪粉漿,靜置3小時左右。將面上的黃水倒掉,成這樣的粉漿。2、...
“炎熱的夏天吃不下飯,來碗涼皮,冰涼爽口光滑勁道再配上蒜水油潑辣子太過癮了。”食材明細主料麪粉(600g)輔料黃瓜(1根)綠豆芽(半斤)大蒜(1顆)調料鹽(2勺)雞精(1勺)幹辣椒麪(2勺)生抽(2勺)涼拌醋(4勺)花椒粉(1勺)花生油(2勺)芝麻香油(1勺)香辣(口...
“涼皮在我們西北地區是最普通不過的麪食,大大小小的涼皮店佈滿大街小巷,但是每一個地方的涼皮都有着不同的特色,相同的是調料和油潑辣子都很有講究,我一個開過漢中涼皮店的好友説;調料水要十幾種配料才能煮出絕味來,辣椒油...
食材明細主料麪粉(200克)青菜(1顆)西紅柿(1個)雞蛋(1個)輔料鹽(1勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工麪皮湯麪的做法步驟1、如圖和好麪糰2、把面擀開。我是做餃子皮剩下的面,擀開待用3、把西紅柿切碎,鍋裏放少許油把西紅柿炒...
“省去了洗面和沉澱的過程讓做涼皮兒的時間大大的縮短像攤個雞蛋餅一樣方便20分鐘不到從開始做到開始吃是不是很快?”食材明細主料小麥澱粉(100g)胡蘿蔔(1/2根兒)黃瓜(1/2根兒)香菜(適量)輔料芝麻醬(2大勺)白醋(適量)大蒜(適量)辣椒...
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