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“小時候,每到冬天,媽媽會做帶餡的粘餅子,尤其是大黃米豆沙的,我們最愛吃了,最近也很想媽媽也想吃粘餅子,買了黃米麪,回來做,小時候看媽媽做鑰匙太黏不好做的話就稍微摻點玉米麪,這次買的黃米麪和小時候吃的差距很大,沒有那麼黏...
“最近給老爸做了一款早餐餅,他可喜歡了。”食材明細主料南瓜(200克)麪粉(500克)牛奶(150克)酵母粉(5克)紅豆(150克)輔料鹽(少許)白糖(80克)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜豆沙煎餅的做法步驟1、紅豆泡一晚上,用水煮爛,趁熱加入...
“用料:麪粉,豆沙,糖,芝麻,食用油。方法:1、取適量的麪粉加進清水和發孝粉揉成麪糰醒1小時,2、將醒好的麪糰再次揉勻,切成小點。3、再用擀麪槳擀成麪皮,4、用麪皮包進豆沙做成餅,如圖。5、放進燒好油的鍋裏油煎,6、兩面煎黃即成...
食材明細主料玉米粉(90g)糯米粉(60g)豆沙餡(120g)輔料開水(120g)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米豆沙煎餅的做法步驟1、糯米粉、玉米粉。2、豆沙餡搓成20克的小團。3、兩份米粉拌勻。4、倒入開水燙麪。5、和成團。6、切...
食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)輔料麪包糠(適量)白糖(適量)食用油(適量)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金南瓜糯米豆沙餅的做法步驟1、南瓜去皮上鍋蒸熟加適量白糖。2、壓成南瓜泥。3、少量多次加入糯米粉...
“今天下班想到今天是中秋節了呢,所以就動手做了月餅應景,前天做的紅豆沙不夠用,然後就用去皮花生做了花生餡,花生餡別説味道超級好的,香甜可口哦.是一個不錯的選擇哦.第一次月餅不好的地方請大家見諒,努力學習改進中哦.”...
“最近想吃豆沙了,但是豆沙麪包經常做,豆沙餅豆沙包也常常吃,有點膩了關鍵是也太沒新意了,我需要創新需要變換,於是我就琢磨出來這個玉米麪的豆沙黃金大餅。具體把它怎麼定位我也不大清楚,是麪包?是烤餅?是玉米麪發糕?我也不...
“為了消耗南瓜而做的糯米餅,甜甜糯糯,滿口芝麻香,好吃健康有營養。”食材明細主料南瓜泥(200g)糯米粉(120g)輔料綠豆沙餡(200g)油(適量)白芝麻(40g)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎綠豆沙餡南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮去瓤...
“週末做青團,豆沙多做了點。我琢磨來琢磨去,看看如何消滅它比較好。是做豆沙包呢,還是豆沙發麪餅呢,還是豆沙酥呢,還是豆沙吐司呢?想來想去,一不小心就過了入睡時間。然後我就在牀上烙了一晚上的餅。哼哼,敢讓我烙餅,那我就烙...
“饅頭吃夠了嗎?烙餅吃夠了嗎?來個饅頭和大餅的結合吧,不喜歡原味的,就加點自己喜歡的餡吧。”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)水(150g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金豆沙餅的做法步驟1、酵母置於水中靜...
“將豆沙餡切成條狀;再將豆沙餡搓成長條;將豆沙餡下成15克/個的劑子;將雞蛋、食用油、飴糖(蜂蜜)、白糖、臭粉、水攪拌均勻;調和成乳狀混合液;將麪粉倒入案板上,中間扒成圈狀;將調製好的混合液倒入面圈中;慢慢的調製成麪糰;再將...
食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)黑芝麻(適量)輔料豆沙(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)太陽豆沙煎餅的做法步驟1、準備好豆沙。2、面和好後醒20分鐘3、將醒好的面分成大小一樣的小麪糰。4、每塊小麪糰拿在...
“將土豆壓成土豆泥,加入澱粉沸水燙過之後,揉成團,然後包入紅豆沙做成小餅,煎熟之後會變成十分晶瑩透明的顏色,很是漂亮哦。女兒很喜歡吃這款土豆餅,剛出鍋就急不可耐搶着吃,也不怕燙的,呵呵。土豆富有營養,是抗衰老的食物之一...
“香糯玉米豆沙餅,口感香甜適口,蒸出來的營養更美味!”食材明細主料細玉米麪粉(200克)糯米粉(50克)開水(適量)輔料糖(10克)豆沙(適量)植物油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香糯玉米豆沙餅的做法步驟1、200克玉米粉放,50克糯...
食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)豆沙(適量)配料白糖(適量)油(適量)水(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)豆沙小煎餅的做法步驟1、麪粉打成圈加雞蛋,白糖,水和少許油攪拌。2、揉成光滑的麪糰。3、搓成長條,切成大小一致的...
食材明細主料麪粉(適量)豆沙(適量)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎豆沙餅的做法步驟1、備加好糖的豆沙。2、醒好的麪糰再次揉勻,分成同等分。3、擀成麪皮。放上豆沙。4、做成豆沙包。5、壓平。6、放進熱油鍋...
食材明細主料麪粉(250克)豬油(110克)麥芽糖(20克)輔料豆沙(250克)蛋黃(10個)全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘇氏豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、水面皮面團做法:麪粉150克,加入麥芽糖漿20克,加入60克軟化的豬油,攪拌均勻,倒...
“做月餅還是頭兩年的事了,好久不做都生疏了,還好法焙客烘焙器具給了我在做月餅的機會,法焙客立體花水晶模具很棒,花型很漂亮,但我的技術有點汗顏,但是回油相當的快,吃到嘴裏自然的味道,這才是自己製作的味道,DIY的魅力就是在...
“這豆沙煎餅確實省事,將發好的麪糰分成幾等份,然後取一個小麪糰用手掌按扁,放入豆沙包起來,再用手掌按壓成小餅狀,放入平底鍋裏小火慢慢煎熟即可。如果擔心煎不熟,可以在麪餅煎定型後,撒入少許的水,蓋上蓋子用小火將餅燜熟。...
食材明細主料紅豆(適量)鬆餅粉(適量)雞蛋(1個)牛奶(適量)輔料黃油(適量)淡奶油(適量)冰糖(適量)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆沙鬆餅的做法步驟1、紅豆用清水浸泡過夜;2、煮鍋加入黃油,淡奶油,冰糖;3、邊煮邊攪拌;4、煮至糜爛,備...
“餅皮焦香,口感軟糯,微微的甜濃濃的紅豆香。做法也簡單!”食材明細主料紅豆(150克)糯米粉(150克)澄粉(50克)輔料白糖(適量)調料純淨水(適量)油(適量)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎紅豆糯米餅的做法步驟1、浸泡一晚上的紅豆...
“一份香煎紅豆米餅,一杯梨汁,與老式收音機裏傳來的早間新聞也很搭。”食材明細主料紅豆米飯(適量)輔料雞蛋(適量)黑胡椒(適量)葱(適量)油(適量)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎紅豆米餅的做法步驟1、根據紅豆米飯的...
“月餅中最喜歡吃的算是蛋黃豆沙的了,只是用了個新模具,不是很習慣,外形有點一般了,不是那麼標緻,打算重做一直也沒空,就這麼湊合上了。”食材明細主料轉化糖漿(154g)普通麪粉(180克)奶粉(20克)花生油(50克)輔料紅豆沙(400克)蛋黃(10個...
“愛吃香蕉?喜歡紅豆沙?迷戀糯米Q軟的口感?Bingo!快來試試這道低糖少油的香蕉糯米豆沙餡餅!充分利用香蕉、椰棗自然香甜,(如果口味不重)不必添加加工過的糖。健康美味哦!”食材明細主料糯米(70克)香蕉(80克)輔料豆沙(80克)甜味(口味)煎...
食材明細主料紅豆(500g)糯米粉(300g)輔料桂花(適量)白糖(300g)食用油(200g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙糯米餅的做法步驟1、紅小豆洗淨煮爛。2、用絞肉機或手工加工成豆沙狀。3、炒鍋油熱後放豆沙翻炒片刻。4、加入...
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