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“因為家住在海邊,所以特別喜歡吃海鮮,特別喜歡喝海鮮湯,乾貝湯尤其好喝,乾貝非常鮮美,營養價值很高,而且怎麼做都好吃。這道湯觀感清亮晶瑩,味道極鮮,不澀,清淡,滑滑的,有乾貝的嚼頭和鮮味~~~~”食材明細主料乾貝(適量)火腿(適量)雞...
“乾貝學名瑤柱,是貝類閉殼肌的乾製品,其蛋白質含量非常高,自帶鮮鹹味,可以煮粥、煮湯,也可以做菜、做餡,還能直接當零食吃。用乾貝入菜,鹽和其它調味品都要少放,也不宜放醬油等重味調料,以免搶了乾貝的“風頭”。今兒用白灼的...
“蟲草花乾貝玉米湯是一種菜名,乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸,同時它也含有豐富的核酸”食材明細主料蟲草花(10g)乾貝(10g)枸杞(10g)無花果(6粒)輔料芡實(30g)玉米(2根)淮山(30g)豬骨(1斤)清淡(口味)煲(工藝)數小...
食材明細主料東北米(適量)乾杯(適量)玉米粒(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝玉米粥的做法步驟1、第一次發,沒有完全的記錄步驟,下次補記,製作也簡單,第一步,是把適量乾貝用清水洗...
“前段時間老公總是加班熬夜,吃飯不定時,弄的腸胃有些不適,加上氣温高,吃飯都沒什麼胃口,我煲些健脾胃的湯給他喝了幾天,腸胃好像好了許多,吃飯也有些胃口了~”食材明細主料豬骨(400g)玉米(1個)蟲草花(20g)乾貝(15g)芡實(30g)蜜棗(2顆)枸...
食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料乾貝(適量)調料鹽(適量)味精(適量)生薑(三片)葱花(適量)油(適量)甜香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲乾貝湯的做法步驟1、準備半根的。2、把蘿蔔切着條狀備用。3、將乾貝泡水放在微波爐里加熱4-5分...
食材明細主料絲瓜(1個)白玉菇(適量)白貝(500g)輔料鹽(適量)葱花(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜白玉菇白貝湯的做法步驟1、白貝用鹽水浸泡吐沙後洗淨。2、白玉菇洗淨乾淨備用。3、絲瓜去皮切滾刀塊。4、香葱洗淨切...
食材明細主料筒骨(適量)輔料甜玉米(四根)生薑片(適量)調料生薑(5-6片)乾貝(適量)鹽(適量)味精(適量)甜香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜玉米乾貝筒骨湯的做法步驟1、將筒骨洗淨備用。2、將甜玉米🌽切好放入鍋中加水備用。3、取一小...
“有人説喝湯也要講究吃相,不過我每次煲這款湯,吃相節操總是掉一地。煮的時候就已經滿屋飄香了,放了鹽,直接就舀鍋裏的湯來喝了!”食材明細主料蟲草花(25g)乾貝(10g)芡實(30g)枸杞(5g)輔料甜玉米(一根)姜(2片)排骨(500g)鹽(適量)甜香(口味)煨...
“看康熙來了一期介紹年菜的節目,才知道白玉乾貝這道菜,普普通通的白蘿蔔,稍微加工下,寓意好樣子又清爽,立馬高端大氣上檔次。正好手頭有剛入的乾貝,雖然不年不節,也要做起來。”食材明細主料白蘿蔔(適量)乾貝(適量)輔料葱(適量)姜...
“乾貝豆腐白菜湯、是一道美味的菜餚、營養非常豐富、冬天來這麼一鍋暖心又暖胃、非常不錯!”食材明細主料乾貝(10顆)白菜(適量)豆腐(一塊)輔料薑片(適量)葱段(2段)鹽(一小勺)胡椒粉(一小勺)雞汁(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
“這是一道既營養又簡單的菜式.材料也只有兩樣,百分百懶人菜.十分鐘搞定.乾貝炒白蘿蔔也可以,有時間再給大家示範^^【營養價值】白蘿蔔有賽人蔘之美稱,可見其營養豐富;蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、大腸經;具有清熱生津...
“這道羹湯用料普通、製作簡單,但十分美味,口感順滑、味道清新,一定不會讓你失望。”食材明細主料大白菜(適量)乾貝(適量)雞蛋(適量)生薑(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
“乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的,呈短圓柱狀,淺黃色,體側有柱筋,是我國著名的海產“八珍”之一,是名貴的水產食品。古人曰:...
“朋友給的北極白玉貝,涼拌挺好吃的。”食材明細主料白玉貝(1盒(400)g)西芹(1顆)幹木耳(5g)輔料蒜(4瓣)葱(2根)油(1大匙)芝麻油(1大匙)金蘭醬油膏(3大匙)料酒(2茶匙)糖(2茶匙)陳醋(2大匙)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹木耳拌白玉貝的做...
“入夏了,天熱了,沒怎麼着就一身汗。適當出汗可以排毒,但體力消耗的同時,一些營養隨着代謝出去了。運動後,更需要補充一些能量,特別是含有豐富蛋白質的湯水,好吸收,不會對身體造成太多負擔。一個成年人每天所需的蛋白質約在30...
“收藏了很久的食譜,只等一顆大白菜。雖然大白菜天天有,但好像秋冬才算時令菜。其實也真不知道這大白菜是不是真的就是新鮮成熟的鮮貨,反正家裏就有了那麼一顆。把乾貝分成兩部分,少少許保留完整顆粒擺放在表面好看,另一部...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:1500乾貝:60瘦豬肉:200輔料精鹽:10上湯:750具體步驟1.將乾貝用温水洗淨剝去只筋,另換清水泡上,以浸過乾貝即可。放進蒸籠炊10分鐘,取出待用2.將冬瓜切成...
食材明細主料玉子豆腐(適量)乾貝(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)小葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾貝玉子的做法步驟1、所用材料:玉子豆腐、乾貝、青紅辣椒、小葱。2、將乾貝用清水洗乾淨,加適量水、料酒、葱結。...
“一道下班快炒菜,清淡而回味無窮。。。”食材明細主料白蘿蔔(半隻)輔料乾貝(一小把)香腸(幾片)配料植物油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)香葱(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)糊椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝燒白玉蘿蔔的...
“茼蒿,具有清血養心,潤肺消痰的功能。李時珍雲:“每年九月份下種,冬季及下一年春季採食莖葉肥嫩,微有蒿氣,故名茼蒿。春季多食點茼蒿可以素食養生,今天用茼蒿搭配乾貝做一款潤肺湯。”食材明細主料茼蒿(200g)乾貝(15g)輔料蝦皮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白菜:200乾貝:25蝦米:25火腿:50輔料鹽:3料酒:5大葱:5姜:2胡椒粉:2雞油:2植物油:10具體步驟1.將白菜洗淨切片;2.葱、姜洗淨分別切成段和片;3.坐鍋點火放油,油温六七...
“北京和膠東一帶,都有很多著名的扒菜,比如,扒魚翅、扒海蔘、扒魚肚、扒燕菜、扒鮑魚等等不勝枚舉。當然了,這些都是高檔的菜餚,在家制作對大多數人來講也不現實!扒菜的做法很多,有鍋扒、有蒸扒還有燒扒,做法雖各異,但大同小異...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的,呈短圓柱狀,淺黃色,體...
“乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”食材明細主料米飯(1碗)乾貝(10多粒)蛋(1個)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)油,鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝蛋白炒...
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