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“【炸蠣黃】屬於閩菜,以菜花、豆腐和紫菜為主,菜色金黃,帶有紫色花紋,不是海蠣,卻有海蠣的香味,外酥裏嫩,鮮美可口。”食材明細主料菜花(125克)輔料豆腐(150克)紫菜(8克)澱粉(15克)小麥麪粉(20克)配料味精(2克)五香粉(2克)白醬油(15克)白砂...
“炸蠣黃是山東沿海常見的特色菜餚。炸蠣黃的做法簡單,口味屬於鹹鮮,做法屬炸類,菜品色澤金黃,外焦裏嫩,營養豐富,健脾開胃,對預防骨質疏鬆非常有好處。”食材明細主料牡蠣肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)植物油(適量)豬油(適量)面...
“藕合,酥脆帶着肉香,自己製作其實油還是比較少的。”食材明細主料鮮藕(1節)肉餡(100克)麪粉(70克)調料葱末(適量)薑末(適量)鹽(半勺)糖(少許)生抽(1勺)胡椒粉(少許)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炸藕合的做法步驟1、藕切...
“夏天,吃東西容易沒胃口,就是俗稱的苦夏唄。今兒給老公來了份炸醬麪!他説醬超級好吃。下面,我就跟大家分享一下我做的家常炸醬吧。”食材明細主料豆瓣醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豬裏脊(適量)十三香(適量)尖椒(適量)豆油(適量)味精(適...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牡蠣:300西蘭花:1棵輔料鹽:適量雞蛋:2個橄欖油:適量生粉:適量椒鹽:適量白胡椒粉:適量姜粉:適量具體步驟1.準備材料:鮮抓一下2.西蘭花過熱水3.用鹽、橄欖油、白...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海蠣子肉:300輔料油:適量雞蛋:1只鹽:適量具體步驟1.海蠣子洗淨控幹後加少許鹽2.一隻雞蛋加少許澱粉麪粉和勻3.海蠣子裹上蛋液放入熱油中4.必須小火哦...
“給辛苦熬夜的球迷們來點兒製作簡單,美味可口又充滿能量的佐酒零食吧。”食材明細主料海蠣肉(適量)輔料乾麪粉(適量)幹澱粉(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥炸海蠣的做法步驟1、新鮮或冷凍海蠣肉適量...
“住在海邊的一大好處是隨時都能吃到新鮮的海產品,以往在南方見都沒見過的牡蠣現在集市隨處可見。之前做過兩次牡蠣豆腐湯,總感覺味道有點怪,今天換一種做法受到大家的一致好評。想要外焦裏嫩的要訣是一要快速焯水,二是要...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料牡蠣:300輔料食用油:適量雞蛋:1個水澱粉:適量具體步驟1.生開牡蠣洗淨瀝水2.雞蛋打成蛋液3.牡蠣加澱粉抓勻4.將抓好的牡蠣掛一層蛋液5.油鍋燒至160度左右,...
食材明細主料香菇(少許)肉末(少許)雞蛋(1個)魚丸(少許)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)麪條(200克)輔料葱末(少許)薑末(少許)色拉油(20克)配料色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麪的做法步驟1、將香菇清洗乾淨,切成丁,將豬肉切成...
“我剛剛搜了一下,似乎這種吃法還沒有。拋了這塊磚,只希望引出玉來。”食材明細主料牡蠣(適量)輔料檸檬(適量)配料鹽(適量)粗胡椒粉(適量)蛋(適量(一般1個足夠))麪粉(適量)麪包糠(適量)塔塔醬(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸...
“我還是好喜歡你,像吃上一塊幹炸蠣黃,滿是歡喜”食材明細主料牡蠣肉(500g)麪粉(200g)雞蛋(一個)輔料鹽(1勺)食用油(適量)醬油(適量)孜然(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹炸蠣黃的做法步驟1、將雞蛋打碎在香炸粉上2、加入清水稀釋、...
“牡蠣,東北人喜歡稱之為“蠣蝗”,可我更喜歡牡蠣這個名字,營養價格很高一的一種食物,很受歡迎,美國飲食文學界的名人費雪就曾定過一本書《寫給牡蠣的情書》,可見其受歡迎程度。一次聚會上吃到了炸牡蠣,口味很不錯喲,所以自然...
“在福州習俗有個叫“試鼎”,“鼎”就是鍋的意思,試鼎就是新娘子剛入婆家要下廚房做飯做菜,展示廚藝,意表能幹、賢惠。試鼎做的菜就是這道“海蠣豆腐湯”,主要原因有二,一是海蠣,方言叫“蠣仔”,與“弟仔”諧音(小孩子),有早生貴...
平時假期宅在家裏追偶像劇大多數人可能會叫個外賣點一些炸雞薯條雞米花之類的吃食,有時候是不是覺得外賣一般不是很健康,而且也不實惠。下面給大家安利自己在家也可以做的追劇零嘴神器-酥炸黃花魚。酥脆而不油膩怎麼吃...
“鄰家從長海縣帶回來的牡蠣新鮮的很,大連人叫它海蠣子,提起牡蠣我總是想起上中學時學過一篇課文叫我的叔叔于勒,印象非常深刻,最後的場景是于勒叔叔在海邊剝牡蠣,當時還在想牡蠣是什麼呢,現在知道了,原來是被稱之為海中牛奶...
食材明細主料海蠣子(500克)泡打粉(3克)蛋清(1個)幹澱粉(15克)輔料玉米油(8勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)軟炸蠣黃的做法步驟1、海蠣子用原湯洗淨,這樣可以保持住鮮鮮的味道2、加入少量泡打粉可以起到蓬鬆的效果3、加入蛋...
食材明細主料海蠣(半斤)葱(適量)蒜(適量)紅蘿蔔(適量)輔料調味料(少許)原味(口味)未知(難度)香炸海蠣餅的做法步驟1、海蠣洗淨瀝乾2、紅蘿蔔切絲3、葱,蒜切碎,注意葱多蒜少。和紅蘿蔔絲加上點鹽和味精攪拌均勻4、麪粉+粘米粉+玉米粉,加...
食材明細主料海蠣(400g)紫菜(1片)小葱(1小把)豆腐(半塊)蒜(2顆)輔料香炸粉(適量)地瓜粉(適量)原味(口味)未知(難度)炸海蠣的做法步驟1、主材料2、紫菜海蠣洗淨,葱蒜切碎,加入豆腐捏碎3、加入,鹽,雞精,胡椒粉,少許十三香和芝麻油,攪拌均勻。4、...
食材明細主料黃瓜(半根)蠣肉(幾個)輔料食用油(1匙)調料葱姜(小許)食鹽(半克)胡椒粉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒蠣肉的做法步驟1、黃瓜和葱姜洗淨改刀。2、熱鍋冷油。3、油熱放食鹽。4、放葱姜和黃瓜翻炒。5、翻...
“一款自制家常炸雞柳,尋常的調味品就能製作出一款香脆可口的小吃,大人孩子都愛,關鍵是乾淨衞生。”食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(1個)輔料小葱(2顆)生薑(1塊)玉米澱粉(2勺)炸粉(適量)調料鹽(少許)糖(5g)黑胡椒粉(3g)蠔油(1勺)味極鮮醬油(1-2...
“海蠣子可以補鈣,還能降血脂,促胰島素分泌,保肝利膽,功效多多!這樣炸的海蠣子,顆顆分明,一口下去,外皮酥酥,內裏爆漿,孩子們把它蘸點蕃茄醬,一吃就停不下來哦!”食材明細主料海蠣子(250g)輔料麪粉(3匙)玉米澱粉(3匙)椒鹽(適量)食用油(適量...
食材明細主料麪條(適量)輔料五花肉(適量)香乾(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)葱伴侶豆瓣醬(適量)料酒(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麪的做法步驟1、五花肉洗淨切丁。香乾洗淨切丁。胡蘿蔔洗淨去...
“簡單美味的營養早餐,有一天在菜譜上看到的,這裏轉載一下哈!”食材明細主料牡蠣(500g)雞蛋(3個)麪粉(適量)香葱末(少許)輔料味精(少許)香油(適量)精鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋煎蠣黃的做法步驟1、雞蛋磕入大碗中,放入...
“蠣黃跑蛋,浙江菜。以牡蠣和雞蛋為主要原料,輔以小葱、黃酒、鹽、豬油、味精等製做而成。蠣黃鮮嫩清香,雞蛋鬆軟油潤,鮮美可口,營養豐富。有滋陰調理、補血調理、貧血調理等功效。”食材明細主料牡蠣(300克)雞蛋(四個)輔料小...
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