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“牛排營養豐富,富含大量蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸,是家裏必備的食材,孩子也特別愛吃,今天用紅酒醃了牛排,再佐以黑椒醬,最後撒上烤過的杏仁片,不同的口感!”食材明細主料牛排(2塊)小胡蘿蔔(2根)杏仁片(適量)雜生...
紅酒含有人體所需的維他命、葡萄糖、蛋白質、氨基酸及葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,可以預防心血管疾病、動脈硬化、骨質疏鬆和早老性痴呆等病症,紅酒也是朋友聚會必不可少的東西,我們可以不懂酒,但是得會喝,那麼我們如...
“願意嘗試不同的美食,學習美食,雖然這次烤得過了火候,但從不灰心,因為即使烤得不好,家人也是把它吃完,特別的支持,給我的美食點評,讓我一點一點的進步,同時也享受美食帶來的樂趣”食材明細主料牛排(2塊)黃油(20g)食鹽(2g)紅酒(20g)黑...
“紅酒煮菜特別香,以前做過紅酒牛肉,十分美味,想來做牛小排也不錯,經過實驗,十分成功,紅酒牛肉,好朋友好拍檔啊。”食材明細主料牛小排(約1/2磅)輔料罐頭蘑菇(約220克)配料醃製:精鹽(1/2茶匙)醃製:生抽(2茶匙)醃製:料酒(1湯匙)醃製:胡椒粉(1...
“淡淡的紅酒香嫩的牛排”食材明細主料牛裏脊(300g)紅辣椒(1個)紅蘿蔔(2塊)輔料植物油(20g)蠔油(1勺)紅酒(3勺)澱粉(1勺)大蒜(2顆)蒸魚豉油(1勺)生抽(1勺胡椒粉)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅酒香煎牛排的做法步驟1、牛裏脊肉切1釐...
“紅酒有一定美顏功效,配合暖胃、高蛋白的牛肉,補精血、温經脈,口感營養再升一級,是不錯的補益佳品。上次做的那個韌勁不好,經過媽咪的指導這次進步多了。”食材明細主料澳洲肉眼牛肉(適量)輔料白蘭地(適量)鹽(適量)波爾多紅酒(適...
“牛排……”食材明細主料牛排(300克)紅酒(適量)黑椒醬(適量)輔料黃油(30克)鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅酒黑椒牛排的做法步驟1、牛排自然解凍後,正反兩面用少量的鹽醃製半小時。2、大火,將鐵盤燒熱至冒青煙,下黃...
食材明細主料牛肉眼扒(250g)意大利麪(適量)紅酒(150ml)輔料洋葱(半個)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式紅酒牛排的做法步驟1、牛扒自然解凍2、洋葱切粒,倒入紅酒醃製1-2小時,讓紅酒的味道充分融...
食材明細主料牛肉(適量)輔料洋葱(適量)大蒜(適量)香菜(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)澱粉(適量)小蘇打(適量)紅酒(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅酒牛排的做法步驟1、牛肉切成大片用刀背拍鬆.2、洋葱、大蒜、香菜切成碎米與鹽...
“紅酒燜牛排,特別適合在這寒冷的冬天食用,是一道滋補的菜餚。”食材明細主料牛排(1000克)輔料生薑(幾片)香葱(2根)草果(1個)八角(2朵)香葉(幾片)花椒(少許)配料紅酒(半杯)鹽(1茶勺)生抽(2湯勺)老抽(1/3湯勺)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度...
食材明細主料牛排(500克)西蘭花(400克)輔料黃油(15克)鹽(4克)黑胡椒粉(3克)紅酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅酒煎牛排的做法步驟1、西蘭花洗好切塊備用。2、牛排切片用鹽,黑胡椒粉醃製40分鐘。西蘭花用開水煮熟。3、...
食材明細主料牛排(200克)紅酒(150克)輔料小番茄(適量)西蘭花(適量)檸檬(適量)黑胡椒粒(適量)鹽(適量)黃油(適量)蒜(適量)蠔油(適量)蒔蘿(適量)白糖(50克)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅酒牛排的做法步驟1、準備好食材。2、牛排兩面的肉用...
食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(130克)雞蛋(30克)細砂糖(30克)黃油(20克)奶粉(15克)酵母(3克)輔料鹽(3克)杏仁片(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶杏仁片排包的做法步驟1、1.高筋麪粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,奶粉,鹽,酵母倒入盆內揉...
“牛小排價值:化痰止咳、強筋壯骨、提高人體免疫,補充人體必需的氨基酸且100%吸收”食材明細主料牛小排(500g)輔料洋葱(一個)薑片(適量)香葉(三片)八角(三顆)紅酒(200ml)葱(適量)冰糖(15g)生抽(20ml)老抽(10ml)茴香(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時...
食材明細主料杏仁(30g)牛奶(250g)輔料水(200g)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)杏仁牛奶的做法步驟1、去皮光中杏仁,牛奶。2、杏仁用熱水泡半小時後換水放料理杯裏。3、打成杏仁漿,按個人喜好過濾杏仁渣。4、把杏仁糯放鍋...
紅酒常常是許多人更為青睞的一種酒,它不似啤酒難聞,不比白酒辣喉,反而美容養顏,今天我們就來講講什麼口感的紅酒是好酒?以及喝紅酒的正確步驟是什麼?一、什麼口感的紅酒是好酒1.澀。好的葡萄酒入口便與舌尖碰撞出一種特別的...
現在的餐飲店的發展可以説是越來越專業了,牛排杯的味道是非常的好的,味道是可以一直被記住的,味道也是最長久的,有自己的獨特的味道以及自己不可取代的優勢,那麼趕緊來了解一下加盟牛排杯步驟是什麼?一、加盟牛排杯步驟是...
食材明細主料牛排(適量)調料紅酒(少量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒牛排的做法步驟1、成品圖來一張吧。2、牛排是現買的,已醃製好的。3、紅酒準備一些備用。4、油鍋燒熱加入黃油,小火在放入牛排。5、煎至一面熟。6...
紅酒是葡萄酒酒的一種,主要的製作原料就是用葡萄汁釀造而成的。在紅酒當中含有大量的礦物質和抗氧化物,適量的飲用可以起到美容養顏的作用,所以對於愛美的人士來説,可以在睡覺之前,喝上一杯紅酒,這樣不僅可以起到美容養顏的...
“紅豆:有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功用,紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;紅豆是富含葉酸的食物,適合孕婦食用”食材明細主料紅豆(適量...
在當今社會不乏見到觥籌交錯的現象,除了朋友間的推杯換盞,生意場上的你來我往也少不了喝酒。這時候大多以紅酒以彰顯於對方的重視。所以瞭解一些紅酒禮儀是很有必要的。那麼,倒紅酒的方法?喝紅酒應該有哪些步驟呢?一、倒...
“牛排,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料...
説到紅酒,想必大家都不陌生吧。紅酒在我們生活中是一種非常常見的酒類。每次去西餐廳吃牛排,或者跟朋友一起聚會的時候。總要點上一兩瓶紅酒助興。那麼很多人就會有疑問啦,紅酒怎樣開?接下來,就讓我們一起來簡單的瞭解一下...
“這個炸牛肉杏仁可以當零食,也可以當菜來吃,一開始把芝士片切得太大了,牛肉沒完全包裹着,炸的時候芝士片都溶化外流了,後來再捲了幾個,把芝士都藏裏面,炸出來的成品挺不錯的,而且口感很棒,外脆裏嫩的,很好吃哦。”食材明細主料...
紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高端,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟...
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