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“烏賊的墨囊是一種貴重的藥材,墨汁經加工後不僅可用於工業生產,還可製成止血藥,可治功能性出血。日本發現烏賊墨汁中含有抗癌成分,烏賊的墨汁含有一種粘多糖;這幾天正好吃烏賊,留下墨囊做個黑黑的土司;”食材明細主料高粉(60...
“炸墨魚怎麼做才好吃?其實炸墨魚的做法非常簡單,馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧”食材明細主料墨魚(適量)輔料麪包糠(適量)麪粉(適量)幹辣椒粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘墨魚汁,可能很多人的冰箱裏都有一瓶,不知道什麼時候“抽風”就買回家了,但買回家之後發現無從下手,只能丟在冰箱裏了,這裏就放福利了,墨魚汁土司,是不是很獨...
“鮮香味美,雞肉嫩滑鮮美,芋頭粉糯,是一道不錯時令美味佳餚!”食材明細主料芋頭(一個)土雞(一隻)墨魚乾(適量)輔料稻米魚(適量)姜(幾片)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)墨魚土雞煲芋頭的做法步驟1、墨魚乾用温水泡...
“這款壽司的名字無從考究,咱就姑且叫【墨西哥卷壽司】吧!因為這款壽司的靈感一方面來源於kfc的【墨西哥卷】,另一方面來源於街頭小吃【飯糰卷麻葉】。這是一道中西合璧的產物,小廚獨家發明創造。嘿嘿,做壽司專題快把我做...
食材明細主料土雞(半隻)輔料墨魚(一個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚土雞湯的做法步驟1、雞肉切塊。2、墨魚泡發好切絲。3、墨魚土雞加入電飯煲內,加入適量清水。4、啟動煲湯鍵,程序完成加入適量鹽調味即可。5、成...
“熱天最適合喝點鮮香美味的海鮮類湯羹了,墨魚湯鮮甜可口,十分適合夏日享用。”食材明細主料大墨魚(適量)銀鯧(適量)輔料筍(適量)胡蘿蔔(適量)青葱(適量)羅勒(適量)蒜頭(適量)香菇(適量)甜豆(適量)配料香菇粉(適量)白胡椒(適量)麻油(適量)生粉(適...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:7低筋麪粉:86公克速溶酵母:10公克墨魚粉:17公克鹽:13公克細砂糖:86公克奶粉:26公克改良劑:2公克水:431公克橄欖油:43公克蛋:86公克內餡::120公克裝飾::60公...
“在華人市場買了些冰凍墨魚,放在冰箱冰了N久,今天拿出來解凍,想搞個味極墨魚仔,自己又忘了買味極,就來個自創囉,用生抽加少少魚露及雞精,兑成山寨“味極”,味道居然不錯啵。”食材明細主料墨魚仔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒絲(...
食材明細主料土豆(2個)墨魚丸(4個)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)墨魚丸炒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已洗淨去皮)、墨魚丸。2、將土豆放在案板上切成片。3、取4個墨魚丸放在案板上。4、切成...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土雞:半隻幹墨魚:2只輔料鹽:適量薑片:少許胡椒粉:適量具體步驟1.墨魚先用夾子夾了放到爐火上燒燙一下,要小心,不能燒糊了,燒後丟到冷水裏浸泡至軟,剝去骨頭撕...
食材明細主料五花肉(適量)土豆(2個)墨魚乾(1個)輔料醬油(適量)生抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)墨魚乾土豆燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,切成厚約5mm的片。2、土豆洗淨,去皮,切成厚約5mm的片,泡...
食材明細主料墨魚(三個)黃瓜(一根)葱段(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)啤酒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個,這裏才拍了兩個。2、解剖清洗...
“兒子特別喜歡吃,這是一道大人孩子都喜歡的一道菜。”食材明細主料土豆(3個)墨魚丸(6個)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)鹽(1勺)十三香(0.5勺)雞精(0.5勺)醬油(0.5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸炒土豆片的做法步驟1、土豆切...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時墨魚汁土司很好吃的哦,是一道做法很簡單的甜點了,而且這個墨魚汁土司很適合早上吃的哦,早餐吃幾片土司那肯定是相當的美滋滋呀,我平時早上很少吃到美味的...
“墨魚土雞,年夜必備菜,新春宴客菜。雞肉是我們生活中最常見的一種肉類,雞肉富含豐富的蛋白質能夠補充人們所需要的成分,同時雞肉肉質細滑爽口,是人們念念不忘的一道美食。雞肉能夠增強人們的體質,提高免疫能力。加有墨魚的...
食材明細主料墨魚仔(250g)羅勒(5g)土豆(1個)薑絲(5g)蒜頭(2瓣)蠔油(15g)輔料黑胡椒粉(1g)鹽(適量)雞粉(少許)幹辣椒(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚仔燒土豆的做法步驟1、墨魚仔洗乾淨備用2、配料如下3、土豆去皮,切成丁塊4、...
“墨魚又叫烏賊,它的全身都是寶,口味鮮脆爽口,大人孩子都適合食用。墨魚的蛋白質含量很高,還含有維生素A、B及人體所需要的多種礦物質,而脂肪含量卻比較少,是很好的滋補品,特別是愛美的女性,墨魚可是塑造體型,保養肌膚的理想補...
“吃剩的吐司也只有4片而已,想着怎麼來用掉它?在網上搜搜又尋尋,終於讓我給找到了我想要做滴。那就馬上開工去唄!4片吐司剛好做4個,就先解決下吧!!”食材明細主料魚片(適量)土司(4片)芝士(適量)輔料麪包糠(適量)黑芝麻(適量)雞蛋(1粒)配...
食材明細主料墨魚(7個)輔料糯米(10克)肉末(30克)蒜頭(2個)魚露(1克)生抽(2克)食鹽(1克)花生油(3匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀墨魚的做法步驟1、糯米提前浸泡兩小時,然後和所有配料攪拌均勻2、墨魚洗乾淨3、開始一個個釀墨魚4...
“現在大家都提倡“吃得清淡吃得清淡”,但是我最喜好紅燒的東西。。什麼紅燒肉啊紅燒雞翅啊紅燒鴨肉啊。。。都愛的不得了。。一看色澤就胃口大開。。。光湯汁拌飯就好吃。。。今天我要做的是“紅燒墨魚”,吃那些清炒的...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時墨魚汁土司,做法比較複雜,步驟也比較繁多,不過為了美味也是值得的。雖然墨魚汁土司看起來黑黑的,沒有其他土司那麼精緻好看,但它卻比其他土司好吃很多倍,不...
食材明細主料墨魚頭(4個)輔料豆瓣醬(5克)椒醬(10克)美極鮮(5克)麻椒粉(5克)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤墨魚頭的做法步驟1、把調料放入碗中拌勻。2、墨魚頭洗淨一切為二,把調好的調料倒在墨魚頭上。3、拌勻,醃製30分鐘入...
食材明細主料墨魚(一個)葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)花椒(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤墨魚的做法步驟1、墨魚去內臟洗淨2、準備材料:葱,薑片,桂皮,大料,花椒3、開水燒開後放...
食材明細主料墨魚籽(250克)土豆(1個)輔料姜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)花椒(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚仔燒土豆的做法步驟1、原料圖2、墨魚仔洗淨,一切為二放入碗中,加入適量鹽,料酒,白醋,拌勻,醃製15...
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