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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.胡蘿蔔切成人釐米左右的滾刀塊,洋葱切成同樣大小的塊。清水中加入葱、姜2片,倒入料酒,放入洗淨的牛尾,用大火將水燒開,出現浮沫後撈出牛尾...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞湯:500牛尾:500芹菜:半根胡蘿蔔:1根紅酒:260洋葱:1個輔料迷迭香:適量薄荷:適量具體步驟1.焯過水的牛尾下油鍋煎香兩面,如果還沒轉色鍋就冒煙,就用一點雞湯...
燉牛尾湯,是小編最喜愛的菜餚。記得小的時候,外婆就最愛給小編燉牛尾湯了,鮮美的牛尾湯真的是人間美味呀。那麼,怎麼燉牛尾,怎麼製作牛尾才能做出美味的牛尾菜餚呢?今天,小編就來教教大家如何製作美味的牛尾湯。怎麼燉牛尾一...
食材明細主料牛腱肉(適量)紅酒(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)洋葱(適量)調料姜(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅酒燉牛腱肉的做法步驟1、牛腱肉。2、飛水備用,不用切塊。3、材料...
“牛尾的醇厚,加上啤酒的清香形成獨特的口味”食材明細主料牛尾(1尾)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料啤酒(1罐)生薑(適量)八角(2顆)花椒(5粒)香葉(2片)老抽(適量)白糖(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒燒牛尾的做法步驟1、...
“清燉牛尾,製作非常簡單,味道卻異常鮮美”食材明細主料牛尾(一根)胡蘿蔔(兩根)洋葱(不個)輔料生薑(三片)鹽(少許)紅棗(兩顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉牛尾的做法步驟1、牛尾洗淨,用冷水浸泡半小時,主要是為了泡出血水2、...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛尾:一斤胡蘿蔔:一根輔料紅酒:150ml生抽:一勺老抽:一勺白胡椒:若干羅勒:若干冰糖:若干具體步驟1.牛尾在水中浸泡一小時以上,浸出血水2.洗淨拭乾。鍋內下少...
“紅酒燉牛肉是在電影“茱莉與朱莉亞”中最頻繁出現的一道法餐,相信很多人也是因為這部電影瞭解到這道法餐。很多人覺得紅酒燉牛肉會很難做,其實它是很好做並且非常家常的一道法餐,特別是家裏來客人的時候,提前準備好放...
“前幾日看到菜市有賣牛腩的,還不錯,今天買了一斤,開了瓶紅酒,做了紅酒燉牛腩,嘻嘻,就是喜歡自己在家折騰。”食材明細主料牛腩(500g)番茄(1個)葱白(1根)洋葱(半個)紅酒(200ml)輔料鹽(適量)白糖(1勺)料酒(2勺)薑片(6片)蒜瓣(6瓣)番茄醬(3勺)水(適量...
“凡是菜式裏面用到紅酒,上桌時總會有那麼一股濃郁的紅酒香氣,未嘗其味先聞其香;再觀其色,做紅燒菜入紅酒必定是色澤紅醇誘人,廚房新手也能順手拈來,只要記住儘量採用悶的火候,不要過多翻炒,就能留住紅酒入菜帶來的那份濃香。...
“前幾天碰巧在某個美食欄目裏看到頂級大廚教做紅燒牛尾巴,突然就饞了。於是就想做做、嚐嚐。要麼説還得是大廚教的呢,幾味調料就讓牛尾充分入味,還滑嫩嫩的。就是用時不短,用小火慢慢煨着將近5個小時。可見這個牛尾的時...
“試試這款法式紅酒燴牛尾吧,其牛尾軟糯鮮香、汁液濃郁,一吃絕對忘不掉,採用電壓力鍋,節省很多烹飪時間哦!”食材明細主料牛尾(800g)紅酒(250g(約1/3瓶))番茄(2只)胡蘿蔔(2只)洋葱(小半隻)輔料黑胡椒粉(少許)橄欖油(適量)番茄醬(2勺)麪粉(2勺)...
“燉牛肉也是西餐裏的經典菜色,各個國家都有自己的一套燉法。今天分享一個簡化版的法式紅酒燉牛肉,家庭操作起來比較方便,味道當然非常好。”食材明細主料牛胸腩(740g)香料棍西芹(一段,約10釐米)歐芹(一小把)百里香(一小把)香葉(適...
“Bonappetit~~聽到這句話,有多少小夥伴想起了juliaChild呢?那個胖胖的、可愛的、總是笑眯眯的阿姨,是不是也曾經給你帶來過許多歡樂呢?如果沒有看過《Julie&Julia》的tx,那麼在這裏藍要強烈建議您去看一下哦。這一道“紅...
“紅酒燴牛尾,很多人都認為烹製燴類萊式,太耗費時間。但是當你品嚐過這道菜,一定改變你的觀念,因為其口感鬆軟、肉質綿滑,汁液香滑而味濃,即使多花一點時間烹煮也是值得的。”食材明細主料牛尾(500克)洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)西紅柿(1...
食材明細主料牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)洋葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料紅酒(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常紅酒燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊,加入1勺紅酒、1匙黑胡椒粉抓勻,醃製...
“秋冬季交替,開啟吃牛羊肉的季節了,今天用啤酒紅燒牛尾,做法簡單好吃。”食材明細主料牛尾(適量)啤酒(1罐)輔料葱(2顆)姜(1大塊)幹辣椒(8個)李錦記紅燒汁(2匙)白胡椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)冰糖(3塊)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛尾:1根胡蘿蔔:2根紅洋葱:1生薑:1塊大葱:1根啤酒:1瓶冰糖:1大塊輔料清酒:1勺鹽:適量具體步驟1.紅洋葱切瓣,生薑切片,大葱切段,鍋內熱油爆香;2.牛尾巴汆水洗淨...
食材明細主料牛肉(300g)紅酒(200g)輔料洋葱(120g)大蒜(20g)培根(200g)白平菇(200g)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒燉牛肉的做法步驟1、將牛肉塊、紅酒、香葉、洋葱和大蒜混合均勻,密封后在冰箱放一個晚上。2、先將培根炒至...
“朋友送了幾瓶紅酒給我,家裏平時不怎麼愛喝酒,就想着用來做點紅酒菜。之前做過紅酒燉牛肉,要燉煮很久,人得一直盯着鍋子,注意火候,有點麻煩。於是想了個用電飯煲燉牛肉的辦法,不僅大大節省了人力成本,也適合不怎麼會做菜的廚...
食材明細主料牛腩(500g)培根(6片)洋葱(半個)胡蘿蔔(一根)口蘑(三個)小幹葱(三個)紅酒(一杯)百里香(少許)月桂葉(少許)大蒜(5瓣)黃油(40g)番茄醬(50g)麪粉(少許)鹽(少許)輔料胡椒(少許)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)勃艮第紅酒燉牛肉的做法步驟1...
可以。在燉牛尾湯時,放入適量米酒是可以達到減輕牛尾湯腥味的作用的。牛尾湯,本身是帶有一定的肉腥味,為了去除肉腥味,可以在牛尾湯中放入檸檬片或者生薑片。不管是檸檬還是生薑,都是可以起到去腥的作用的。當牛尾湯燉熟後...
“花4小時用牛尾巴煲一鍋大補的湯:清燉牛尾湯據説牛尾巴是牛身上活動比較頻繁的部位,肉比較鮮美。這話我信,反正我看見牛的尾巴就總是在搖啊搖的,呵呵。也因為活動很頻繁,沒有什麼肥肉,所以脂肪含量低,是真正的低脂高蛋白營...
食材明細主料牛尾(適量)調料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)辣椒(適量)小茴香(適量)香葉(適量)燉肉包(適量)生抽(適量)老抽(適量)郫縣豆瓣(適量)耗油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)燉牛尾的做法步驟1、牛尾涼水下鍋...
食材明細主料牛尾(400克)輔料紅酒(200克)洋葱(適量)番茄(適量)番茄醬(適量)配料生薑(適量)葱白(適量)八角(適量)香葉(適量)黑胡椒粉(適量)酸鹹(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄紅酒燴牛尾的做法步驟1、牛尾割成小段2、清水浸泡出血水,大約...
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