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“清炒菜心是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬粵菜系。此菜品質脆嫩,風味獨特,營養豐富,並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。主料是廣東菜心,主要烹飪工藝是炒,加了點蒜。”食材明細主料菜芯(1把)輔料蒜(1個)鹽(1勺)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工...
“我們家老大的最愛~~~”食材明細主料廣東菜心(200克)輔料鹽(2克)蒜(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒菜芯的做法步驟1、菜心,洗淨,切段;備好大蒜;2、熱鍋,入油,這裏的鍋,一定要熱;3、先入根部,翻炒兩下,速度;4、再入菜葉;5、放點...
食材明細主料菜芯(280克)香腸(180克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒菜芯的做法步驟1、食材:菜芯、香腸(已蒸熟)。2、將菜芯洗淨,撈出。3、放在案板上切開。4、將香腸放在案板上切成片。5、起鍋倒...
“春天天氣變暖,芥菜也開始抽薹了,不過可別扔哦,這芥菜芯削去外皮,炒起來可是一盆好菜,炒肉片或者是清炒也是很鮮甜的”食材明細主料芥菜芯(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒芥...
食材明細主料菜芯(500g)輔料大蒜(一顆)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨控幹水份。2、起鍋熱油,倒入菜芯爆炒。3、炒至菜芯斷生後,加入大蒜,鹽,生抽調味。4、起鍋裝盤...
食材明細主料廣東菜芯(適量)輔料油渣(適量)大蒜(幾瓣)調料豬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油渣炒菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨瀝乾備用。2、菜莖改刀切成薄片,大蒜切碎備用。3、葉子切成小塊分開放。4...
食材明細主料菜芯(適量)輔料大蒜(幾瓣)油渣(適量(含豬油))調料鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜片油渣炒菜芯的做法步驟1、菜芯清洗乾淨瀝乾,改刀切成小塊,莖和葉子分開放,大蒜去皮切成薄片備用。2、熱鍋入油渣...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蒜頭:3瓣白菜芯約:500輔料料酒:半個湯匙鹽:適量白糖:半個湯匙雞精:少量具體步驟1.蒜頭用刀拍扁,去掉外殼;2.白菜芯洗乾淨後,大塊菜葉的切段,小的就整塊可以啦;3....
“這道菜的菜葉在頭天吃熱湯麪的時候給吃掉了,所以只能吃菜杆了。”食材明細主料菜芯(250g)輔料油(少許)鹽(少許)葱(少許)雞精(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒菜芯的做法步驟1、將菜杆洗乾淨。2、主杆切滾刀...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料廣東菜芯:350輔料鹽:適量油:適量紅辣椒:1個大蒜籽:適量具體步驟1.食材準備好,將菜芯摘剪好2.先將菜加一點鹽泡上水,洗乾淨淋好水分備用。3.起熱鍋,爆香蒜...
食材明細主料望潮(160克)菜芯(180克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)望潮炒菜芯的做法步驟1、食材:望潮(已洗淨焯熟)、菜芯(已洗淨)2、將已洗淨的菜芯放在案板上切開,待用。3、將已焯熟的望潮放在案板上切...
食材明細主料蒜蓉腸(約80g)菜芯(80g)輔料無(適量)調料食鹽(適量)松茸鮮(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉腸拌菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨切段。2、菜梗冷水下鍋,放食鹽。3、煮開鍋3分鐘。4、放菜葉。5、菜葉燙熟。6、...
“家常小炒,顏色碧綠,蒜香味濃郁,看着蠻有食慾~”食材明細主料菜芯(適量)輔料大蒜(幾瓣)調料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉蠔油菜芯的做法步驟1、大蒜去皮切碎備用。2、菜芯洗淨瀝乾備用。3...
“顏色碧綠,蒜香味濃郁,看着蠻有食慾,是一道清爽美味拌菜!”食材明細主料菜芯(適量)輔料大蒜(幾瓣)調料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉澆汁菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨瀝乾備用。2、菜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菜芯:一捆輔料蒜末:適量肉片:適量具體步驟1.菜芯一捆,洗淨!2.掰成小段,瀝乾水分!3.切少許肉片和蒜末4.油燒熱,先炒肉片5.肉片炒變色,爆香蒜蓉,然後把菜芯倒進去...
“我心中的幸福就是與先生能粗茶淡飯,身體健康,相守一生,知足常樂!今天帶來這道菜是家常小炒,與先生一起來南方創業多年,很多都受到了南方氣候、廣東生活飲食習慣等諸多因素的影響,悄然發生了變化。廣東每餐飯桌上,最不可少的...
食材明細主料芥菜芯(適量)輔料瘦肉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菜芯的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒菜芯。3、加入瘦肉鹽翻炒均勻。4、加入少許蠔油。5、裝盤。...
食材明細主料菜芯(適量)輔料花椒粒(適量)東古一品鮮(少許)鹽(少許)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菜芯的做法步驟1、菜芯一小把洗淨控水。2、切成寸段。3、鍋內放油燒至七成熱,放入花椒小火炸出香味。4、放入...
“早上去菜市場買了一把蒜芯,這種大蒜抽穗後的蒜薹剝去外層留下里面的芯,類似於韭黃,炒蛋很是美味。”食材明細主料蒜芯(適量)鴨蛋(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜芯炒蛋的做法步驟1、蒜...
食材明細主料薺菜芯(適量)輔料瘦肉(適量)大蒜(適量)生薑(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯炒肉的做法步驟1、食材清洗備用2、食材切片備用3、鍋中熱油煸香大蒜生薑辣椒4、倒入菜芯翻炒5、翻炒均勻6、加入温水...
“春天來臨,萬物復甦,油菜芯特別鮮美,不能錯過哦!今來一款:爆炒油菜芯,簡單又營養!”食材明細主料油菜芯(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒油菜芯的做法步驟1、油菜芯洗淨備...
“今來一款:蒜香油菜芯,鮮美營養,時令美味哦!”食材明細主料油菜芯(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香油菜芯的做法步驟1、所需菜芯洗淨備用。2、炒鍋入油燒熱倒入葱蒜翻炒,加...
“本想做白灼西蘭花的,冰箱裏還有一把菜芯,乾脆一起白灼,免得菜芯放壞了。”食材明細主料西蘭花(適量)菜芯(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)白糖(適量)蒜香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香菜芯西蘭花的做...
“微辣,蒜香濃郁,菜芯脆嫩,鹹鮮適口。”食材明細主料菜心(適量)輔料小米椒(2個)蒜片(適量)花椒(幾粒)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮蒜蓉澆菜芯的做法步驟1、菜芯擇洗淨。2、開水中焯至斷生。3、...
“正所謂不時不吃,最好的食物就是當季的,吃起來新鮮健康!我家都不愛吃蒜頭,但是蒜芯倒是挺喜歡吃的口感爽脆,還帶點甜味,聽着咬下去的聲音,感覺是種享受”食材明細主料蒜芯(300g)燒肉(200g)輔料鹽(適量)清水(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹹...
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