有關【四川】酸菜雞的精選大全

2024-01-11 “最近愛上老壇酸菜的味道，酸酸爽爽很開胃，前一陣買了只雞腿做了簡單版的酸菜雞，酸酸辣辣，色澤鮮亮，香氣撲鼻，甚是開胃，多吃一碗米飯沒問題。不過兒子説還是喜歡烤雞腿或豉油雞腿更過癮，哈哈，小孩子就是喜歡拿着大雞腿啃，那才叫...

四川泡菜不酸怎麼辦

2018-09-02 注意鹽分、温度和保存情況。在醃製泡菜時如果鹽分過多，酵母就不容易存活，所以需要經常更換醃泡菜用的水，而且不要太多的鹽。其次，温度不符合要求，醃製泡菜最合適的温度應在8到10℃，以便泡菜發酵。還有就是密封措施做得不好，...

四川酸菜魚的做法【四川】鮮香美味酸菜魚四川酸菜魚怎麼做

2024-01-11 “春節期間，我和鍾先生都宅在家裏吃吃喝喝了~~在這個與國同慶的假日裏，作為吃貨的我，肯定要做道一直心心念唸的酸菜魚咯~~酸菜魚的精髓，自然是魚嫩湯鮮~~酸爽美味~~~~這自然少不了美味的酸菜~~~平常我們做酸菜魚，需要準備...

四川泡菜是酸的嗎

2018-05-23 是。泡菜雖然吃起來是酸的，但是酸菜其實是減性食物，所以的蔬菜都是減性的。泡菜放的時間越長，存放温度越高，它的酸味就越濃郁。若是酸菜做的太酸了可以在酸菜中加入一些新菜或者加入少許的糖來緩解酸菜的酸味。若酸菜出現...

四川泡菜炒雞血的做法 - 四川泡菜炒雞血怎麼做

2023-12-26 食材明細主料四川泡菜（適量）雞血（一盒）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）四川泡菜炒雞血的做法步驟1、四川泡菜裏面有姜蒜辣椒豆角和芥菜，洗一洗，改刀，放入無油鍋中小火炒幹，盛出。...

四川酸菜是什麼菜醃的

2018-03-28 青菜、四季豆、蘿蔔、蒜薹、羊角菜、南瓜等等。四川酸菜又稱為泡酸菜，酸菜的類型有很多，食材是通過泡菜壇來醃製的，口感偏鹹酸、生脆。醃製時需要用到食用鹽、花椒、八角、辣椒、薑片、白酒等調料，菜罈子一定要蓋好蓋子封...

四川衝菜的做法四川的衝菜四川衝菜怎麼做

2024-03-01 食材明細主料帶花芯菜芯（1把）輔料糖（2茶匙）醋（1湯匙）辣椒油（1湯匙）花椒麪（少許）生抽（1湯匙）香油（幾滴）味精（少許）鹽（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）四川衝菜的做法步驟1、將菜芯反覆清洗幾次乾淨後，放在籃子裏瀝乾水分然後切成粒...

四川酸辣粉的做法缽仔糕、正宗四川酸辣粉做法四川酸辣粉怎麼做

2024-03-01 “(29295857)酸辣粉是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一，由於價廉物美，長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成。酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯澱粉自己調配製作的；另一種為“乾粉”，即加工成粉條狀...

四川酸爽泡菜的做法 - 四川酸爽泡菜怎麼做

2024-02-01 “喜歡酸爽的四川泡菜，味道和家鄉的白菜酸菜一樣，都是有着乳酸菌自然發酵的獨特風味，為了它特地買的漂亮玻璃罈子，隨着時間的累積，美味就會誕生！”食材明細主料豇豆（300克）生薑（100克）辣椒（50克）蘿蔔（100克）輔料花椒（20克）鹽（15克）白糖（3...

四川老壇酸菜的做法 - 四川老壇酸菜怎麼做

2024-01-03 “老壇酸菜，我們又叫泡青菜，是四川主要家常泡菜之一，原料取自川渝地區盛產的青菜，每年初冬季節就開始上市，加上老鹽水、鹽、白酒等為輔料製作而成的。該菜經發酵醃製以後，呈酸味，色金黃，脆嫩芳香，是酸菜魚、系列酸菜湯的必需調...

四川酸菜魚加盟哪家好

2019-07-01 酸菜魚是很受歡迎的一種傳統美食，在市場上有很多很多的酸菜魚店，有些酸菜魚品牌甚至還多次上過電視欄目，由此可見，酸菜魚已經是非常出名的一個美味食物了，不少創業者都想要自己開一家酸菜魚店。那麼，四川酸菜魚加盟哪家好呢...

酸爽開胃四川泡菜的做法酸爽開胃的——四川泡菜酸爽開胃四川泡菜怎麼做

2024-02-28 “小時候冬天可以吃的蔬菜除了包菜就是蘿蔔，所以長大後我最討厭這兩種蔬菜，因為可以選擇的多了，我就沒必要吃不喜歡的菜，自從喜歡上做菜後就開始拿自己討厭的菜做實驗，看怎樣把它做的美味可口，現在我發現沒有不好吃的食物，只...

四川酸菜魚的做法 - 四川酸菜魚怎麼做

2024-02-01 “特別經典的一道川菜，其特色是：魚肉鮮嫩，酸辣可口，色香味俱佳！作為職業吃貨，不能不會做這道菜！”食材明細主料黑魚（一條）豆芽（適量）鐵棍山藥（適量）酸菜（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）葱白（適量）白芝麻（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時...

四川酸菜魚加盟店排行榜四川酸菜魚加盟十大品牌四川酸菜魚加盟店哪家好

2019-01-20 四川酸菜魚加盟店排行榜酸菜魚是非常有名的美食，而且它在全國各地都有着非常大的消費人羣，因此它可以作為創業者創業的一個創業項目。在四川創業可以開一家酸菜魚店，開店的話我們可以選擇加盟這種方式，因為加盟的話會提供...

四川的酸菜是什麼青菜

2018-07-08 是白菜或者油菜、羊角菜、兒菜、菜頭等做成的。酸菜餃子、酸菜肥腸、酸菜肥牛、酸菜魚、酸菜粉絲豆腐等都是以酸菜為主要食材製作而成的美食。酸菜在醃製時要注意隔絕水、油和空氣，否則會導致酸菜壞掉。四川酸菜在醃製...

四川泡菜的做法正宗四川泡菜四川泡菜怎麼做

2024-02-25 “很多人都問四川泡菜怎麼做，為了方便更多人，詳細做法已發至日誌，現在再發一遍菜譜”食材明細主料新鮮小紅尖椒（三斤）青花椒（半斤）青蒜（一斤）嫩姜（三斤）紅蘿蔔（一根）輔料白酒（50毫升）純淨水（2升）配料醃製鹽（800克）其他（口味）其他（工藝）數小時...

四川雞米芽菜的做法簡單好學--=四川雞米芽菜四川雞米芽菜怎麼做

2024-03-01 “一直很喜歡這道菜，但自己做出來總是沒有店裏面的好吃，總結了許多次，終於找到問題所在，和大家分享一直心得吧！！”食材明細主料雞胸肉（200克）輔料青椒（2-3個）宜賓碎米芽菜（一袋）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

四川泡菜的做法正宗四川泡菜的做法四川泡菜怎麼做

2024-02-24 “雖然説醃製的東西不能多吃，泡菜卻是我家人人愛吃的菜，特別是早餐來點爽口菜特好吃。朋友也特別愛吃，還經常帶給很多的朋友去吃，很多人問我這泡菜的做法，今天我詳細解説一下。想想外面賣的各種醃製菜，聞聞味道也覺得不好聞...

四川酸辣粉的做法【四川】酸辣粉四川酸辣粉怎麼做

2024-01-11 “我一直覺得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡麪一樣，只要旁邊一個人在吃，不管你餓不餓，都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上兩口~~~尤其是在寢室裏，教室裏，辦公室裏~~“一開始一個人吃，後來大家一起吃”的連鎖效應不要不要滴~~...

四川泡菜 - 家庭版四川泡菜

2024-01-03 “天氣熱，來一碗泡菜真是太過癮啦!”食材明細主料蘿蔔（2個）朝天椒（15個）芹菜（1顆）胡蘿蔔（2根）花椒（10g）姜（塊）蒜（2頭）輔料鹽（50g）白醋（一瓶）高度白酒（200ml）冰糖（半袋）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版四川泡菜的做法步驟1、忘記拍過...