有關媽媽的味道-醬油炒飯的精選大全
“醬油炒飯是一道家常主食炒飯,主要食材是米飯(冷飯更佳),配以、雞蛋、葱花和醬油等炒至熟熱。記得兒時,只要家裏沒什麼菜,老媽就會為我們炒一碗香噴噴的醬油炒飯,打上一個雞蛋,放入一點豬油,葱花,撒上胡椒粉...啊呀,特別香,這味...
食材明細主料牛肉(1000g)輔料姜(1大塊)葱白(1顆)蒜(3顆)花椒(十幾粒)幹辣椒(適量)鹽(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)冰糖(幾顆)八角(3顆)桂皮(1塊)草果(2個)香葉(幾片)老滷(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬滷牛肉的做法步驟1、牛肉一塊兒清洗乾淨...
“這個家常蛋炒飯還是跟老媽學來的”食材明細主料雞蛋(兩個)大米(80ml)胡蘿蔔(半個)小黃瓜(一個)肉腸(三分之一根)輔料花生油(適量)鹽(適量)葱(一小段)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蛋炒飯的做法步驟1、大米用量杯量出80ml,淘...
“記得小時候,媽媽常常將剩小米飯用一個雞蛋加點自制的大醬抄給我們吃,那叫一個香,現在好像不會做純小米乾飯了,不過用香菇小醬炒剩米飯也可以解解饞,再加點玉米粒、黑木耳、胡蘿蔔、秋葵、金桔一炒,食材很豐富,飯菜一鍋出,5...
食材明細主料米飯(適量)老乾媽精製牛肉末豆豉油辣椒(適量)輔料白菜(適量)豬肉(適量)飲用水(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽醬炒米飯的做法步驟1、豬肉切成條2、下鍋,翻炒3、炒至變色,加入白菜(白菜用手撕...
“兒時的我特別喜歡吃炒飯,媽媽為此想了一個最實用的方法,就是在做晚飯時特意多煮一點大米,為了第二天能炒上一盆米飯而準備,用隔夜飯做出來的炒飯粒粒分明,炒起來清爽不粘鍋,吃起來格外香。。。那時也沒有特別的食材,一點剩...
説到家常菜,記憶最深刻的肯定是媽媽做的,雖然離家已經很長時間了,也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜,但是“老媽”,能解決你的所有顧慮,能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鮮的藕尖,脆嫩的口感,伴着酸辣的口味,又...
食材明細主料裏脊肉(100克)黃瓜(100克)胡蘿蔔(30克)輔料甜麪醬(20克)生抽(10克)鹽(少許)雞精(少許)香葱(2根)蒜(3瓣)香油(3克)白糖(3克)料酒(少許)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆雙丁的做法步驟1、黃瓜,胡蘿蔔洗淨切丁,葱切小段,蒜切片,調...
“讓我魂牽夢繞的炒飯,從小就是最愛的晚餐,沒有之一,最普通但最有愛。致敬媽媽版蛋炒飯!”食材明細主料剩大米飯(適量)雞蛋(適量)大蒜(適量)大葱(適量)西紅柿(適量)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)生菜(適量)輔料食鹽(適量)白胡椒(適量)其他(口味)炒(工藝...
“《舌尖上的中國·家常》中這樣説道:母親總是用食物給孩子留下最好的味道。想想看,想家,確實首先想念的是媽媽的味道,一碗炒飯,一碗拉麪,一碗餃子,當時覺得並沒有多麼特別,當你遠行,才覺得那是世界上最好的美味。媽媽的味道寄...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:1根米飯:1碗輔料鹽:適量醬油:適量油:適量葱:適量具體步驟1.米飯一碗2.胡蘿蔔切成小丁3.大葱只取葱綠的部分4.葱切成小丁5.鍋裏放油6.把米飯和胡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥面:100大葱:0.5根輔料五香粉:適量食用油:適量食鹽:適量具體步驟1.取小麥面放到盆裏,加上水用筷子向一個方向攪拌,直到攪的面盆裏沒有乾麪後蓋上蓋子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料剩米飯:300蘑菇:3朵青椒:半個肉餡兒:20輔料油:適量鹽:適量醬油:適量老抽:適量具體步驟1.準備好所有食材2.把蘑菇和青椒切丁3.熱油鍋炒肉餡兒4.肉餡兒變色...
“我很愛吃的醬油炒飯,超香的喔~”食材明細主料剩米飯(隨意)輔料胡蘿蔔(青蒜)杏鮑菇(姜)蒜(適量)配料生抽(老抽)蠔油(黃酒)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油炒飯的做法步驟1、剩米飯用生抽、老抽拌勻。準備材料:青蒜(大蒜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:1塊輔料生抽:1勺生粉:1勺京世甜麪醬:1盒大葱:1根蛋清:1個食用油:1勺油:100蒜:1個姜:1個具體步驟1.裏脊肉切細絲。2.用生粉,生抽,蛋清和食用油抓勻醃製...
現在是吃雪裏蕻的季節,去菜市場買了40斤雪裏蕻,打算醃起來做一道香辣雪裏蕻,醃製過後的雪裏蕻真是下飯的搭配能手,口味鹹淡適中,自已醃的也不擔心有添加劑,吃道放心,雖然自制美食也需要一種勇氣,但去做開始才會有結果,一起來看...
“小時候家住農村,我家有個大菜園,夏天最長吃的菜就是豆角茄子。茄子用我媽自己做的農家醬一燉,再加點兒土豆,味道特別正,沒肉肉。現在我們都搬到城裏住了,我媽也不做大醬了,但醬茄子還是要吃的。”食材明細主料紫皮長茄子(4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉丁:適量青椒丁:適量雞蛋:2個香菇丁:適量黃瓜:適量輔料甜麪醬:適量水:適量具體步驟1.鍋裏少油,假如肉丁翻炒2.加入香菇丁、青椒丁,翻炒出香味3.加入甜面...
“一直都想做出一份色香味俱全的蛋炒飯,在母親多次的指導下,終於有點她的味道了!不知道孩子長大後,在她的腦海中是不是也有一份屬於我的味道!”食材明細主料秋葵(5-6顆)梅林午餐肉(半塊)雞蛋(3顆)紫甘藍(3-4片)米飯(800g)輔料檸檬(半...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料油菜:3顆香菇:5-10個輔料葱:鹽:玉米澱粉:蒜:3-4醬油:味精:具體步驟1.油菜洗乾淨備用2.蒜葱,香菇洗乾淨切片備用,3.鍋裏燒水,水開把油菜入鍋焯燙一下4.油菜燙熟撈...
食材明細主料麪粉(適量)油(適量)十三香(一勺)輔料葱花(適量)鹽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油餅的做法步驟1、適量麪粉加水和成光滑的麪糰,不要太硬2、將麪糰趕成薄薄的餅3、倒適量油,使整張餅均勻沾上,然後撒上葱花,...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料生菜:1棵輔料蒜:4瓣澱粉:適量蠔油:適量生抽:適量鹽:適量水:適量具體步驟1.生菜洗淨手撕成塊2.蒜切成碎末3.所有調料放小碗裏調成汁4.鍋裏放油,油熱後放蒜末炒...
“一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹,家裏條件有限,每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料涼開水(適量)醋(一匙)醬油(半匙)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)媽媽味道雞蛋羹的做法步驟1、兩個雞蛋...
大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜,白粥裏面放帶你那種醃菜,味道不説多好,但是那一碗粥就會以驚人的速度消失,當吃多了,也會有人抱怨,怎麼整天吃醃菜,但是如今長大了,不管去哪裏都喜歡帶家裏的醃菜到世界的任何一個角落,在...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草莓:500輔料白糖:適量具體步驟1.草莓洗乾淨,擠幹水,切塊,2.加入150的白糖,攪拌,放置半個小時3.半個小時後放入不鏽鋼鍋內,小火慢煮,不停攪動4.20分鐘後,關...
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