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“幹㸆大蝦是一道宴客必備的菜品,其突出之處,是保持了大蝦的原味、原汁、原型。把新鮮整尾的大蝦放入好味道的湯汁中小火㸆熟,成對擺在盤中,色澤紅潤光亮,肉質細嫩鮮美。甜、香、鹹、鮮都是這道菜的關鍵詞。”食材明細主料...
“豇豆有些地方也叫長豆角,常會製成酸豆角,搭配肉丁或是辣椒炒制之後特別下飯,但是這道醬㸆豇豆是一道本幫的家常做法,長時間的㸆制,可以更加入味,特別下飯。不過豇豆的營養豐富,可以促進胰島素的分泌,幫助消化,豐富的維生素B...
食材明細主料大蝦(十個約一斤)輔料高湯(適量)配料植物油(一兩半)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹焅大蝦的做法步驟1、大方水裏洗淨。2、剪去腿、抽去黑筋、放上料酒、鹽醃五...
食材明細主料基圍蝦(2斤)輔料土豆(1個)蓮藕(1個)芹菜(適量)洋葱(半個)香葱(適量)香菜(適量)生薑(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)豆瓣醬(一勺)火鍋底料(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋大蝦的做法步驟1、先把買回來的蝦洗乾淨,開背,去蝦線...
“鹹香味濃。”食材明細主料辣椒(200g)輔料過油肉(100g)豆豉(少許)調料鹽(適量)蒜蓉(少許)白糖(3g)味精(2g)生抽(8g)陳醋(少許)香辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)㸆辣椒炒肉的做法步驟1、將辣椒去籽拍鬆,切成段。豆豉、蒜蓉備好。2、提前...
“大頭菜是江南的叫法,在北方就叫芥菜疙瘩。”食材明細主料年糕(500g)芥菜疙瘩(500g)輔料食用油(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大頭菜㸆年糕的做法步驟1、芥菜疙瘩洗淨。2、年糕切厚片洗淨用水泡...
食材明細主料大蝦(16只)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(少許)糖(少許)雞粉(少許)料酒(少許)番茄醬(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)㸆大蝦的做法步驟1、大蝦剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腿、開背洗淨備用。2、葱薑切片備用。3、熱鍋涼油小火炸...
食材明細主料蒜(20克)黃瓜(1根)海蝦(600克)輔料番茄醬(4勺)鹽(0.5匙)糖(2勺)味精(0.2匙)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)番茄㸆海蝦的做法步驟1、海蝦處理好洗淨瀝乾水份備用2、鍋中倒入適量底油加熱放入蒜末爆香3、放入海蝦大火...
食材明細主料大排肉(500克)葱(300克)輔料生粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(少許)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)葱㸆大排的做法步驟1、準備好一塊大排肉。2、片成大概1cm厚的大片。3、用刀...
“時值深秋,天氣變冷。來上一鍋自己在家做的幹鍋大蝦雞翅非常的温暖、愜意……”食材明細主料明蝦(10個)雞中翅(8個)輔料食用油(100ml)酸蘿蔔(100克)手擀粉(150克)香芹段(80克)生抽(2勺)郫縣豆瓣醬(1勺)花椒(50粒)乾紅辣椒(10個)葱花(適量)蒜...
“總是希望我們的食材能更温暖你的生活。”食材明細主料大對蝦(適量)輔料小葱(適量)大蒜(適量)生薑(適量)青椒(適量)豆豉(適量)配料醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒大對蝦的做法步驟1、做法(1)...
“為了照顧我家小盆友,做了這道幹煎大蝦。本以為她又會像以前一樣,沾番茄醬吃呢,結果這次什麼不用,吃了五隻。這道菜,外焦香鹹,肉嫩鮮美。用煎而不是油炸,油份少了但更香脆,推薦哦~~~~”食材明細主料草蝦(500克)輔料麪粉(適量)雞...
“蝦是最好燒的,白灼,油炸,乾燒....,種類繁多”食材明細主料鮮蝦(15只)蒜(適量)葱(適量)生薑(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒大蝦的做法步驟1、準備食材,蝦開背,把裏面的蝦線去除,葱頭、蒜...
食材明細主料梅花肉(400g)小葱(1把)輔料雞蛋(1個)澱粉(2大勺)植物油(2大勺)調料料酒(2勺)紅燒醬油(1勺)葱姜水(2勺)鹽(1/3匙)白糖(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)葱㸆肉排的做法步驟1、梅花肉切半釐米的肉片,用刀背兩...
“使用家用燒柴火大鍋,一定要把骨頭緊一下,打去血沫,然後從新另起鍋。炒好糖色,放入花椒大料桂皮,葱,姜,料酒,黃醬炒香,放入生抽,醬油,豬骨頭炒上色香味,放開水,水一定要放原料的4/6一次加到位,。大火燒開,中小火,燉收幹湯。”食材明...
“很能促進食慾的一道菜,做法簡單家常。”食材明細主料菜花(適量)大蝦(5個)調料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(適量)味精(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋菜花大蝦的做法步驟1、準備好所有食材。2...
“【三杯乾燒大蝦】時間:14分鐘熱量:265大卡分享:兩人份【淡然的瘦身叮嚀:如何有效的飲食減肥?】飲食減肥的原則是攝取合適的熱量、均衡地搭配食物,配合適量的運動。第一步是計算自己一天要消耗多少熱量,把每天的飲食熱量控...
“讚不絕口的賊拉好吃的紅顏醬㸆大蝦向你狂奔而來了!!!”食材明細主料大蝦(適量)輔料葱(適量)番茄醬(適量)玫瑰鹽(少量)雞精(少量)白醋(少量)香菜(2棵)純淨水(1瓶)姜(適量)蒜(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅顏醬㸆大蝦的做法步驟1...
食材明細主料大蝦(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醬油(2勺)料酒(2勺)番茄醬(3勺)糖(1勺)十三香(1勺)雞精(1勺)鹽(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)東北㸆大蝦的做法步驟1、準備食材,大蝦去蝦線,葱切片,姜切絲,蒜切碎末。2、油熱放...
“幹大蝦,一直都不知道怎麼吃,一般都是蒸,這次換了煮的方法。味道是一樣的,但是省了不少時間。”食材明細主料大蝦乾(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蒜大蝦乾的做法步驟1...
“今年養殖蝦比較便宜,做一道當前流行的幹鍋大蝦。我根據我家口味,做的微辣。沒放幹辣椒,郫縣豆瓣醬的辣味就足夠了。如果喜歡辣味,可以放幹辣椒熗鍋。”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料土豆(適量)蓮藕(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)調料郫...
“在我菜譜裏面,幹炸黃花魚,幹炸蘑菇,幹炸大蝦的方法基本一樣,學會一種,就全會了,幹炸最好吃,還最簡單,我喜歡這種美食烹飪方法,喜歡的看看:”食材明細主料大蝦(12只)輔料玉米澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十...
“營養價值100克可食用蝦的熱量為93千卡。富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質,是人體補充營養的好食材。1、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要...
食材明細主料大蝦(適量)輔料生抽(適量)花椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜大蝦乾的做法步驟1、蝦乾去頭去殼泡水。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入蝦乾。4、放入材料爆香。5、放...
食材明細主料鮮蝦(400g)輔料薑片(10g)鹽(1匙)調料食用油(500g)鹽(少許)孜然粉辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹炸大蝦的做法步驟1、鮮蝦預處理,背部剪開挑出蝦線,用姜,鹽醃半小時,用廚房紙吸乾表皮的水分。2、炒鍋放油...
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