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“小朋友很喜歡的熱狗麪包,用來做早餐或者下午茶都是棒棒噠。趁着週末和小朋友一起,用ACA麪包機和麪發酵,製作無添加劑的麪包胚,用蛋黃液着色,再用ACA烤箱烤熟。加上新鮮的生菜和香腸,吃起來更安全更健康。多餘的麪包胚做成...
食材明細主料麪粉(250克)白糖(5克)乾酵母(4克)水(100克)鹽(2克)雞蛋(40克)火腿腸(1根)植物油(20克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熱狗麪包的做法步驟1、第一次發酵料:麪粉75克,乾酵母4克,水45克2、酵母用水化開3、倒入麪粉中4、加...
“喜歡吃麪包但一直很懶,如果偷懶能做出好吃的麪包是我最大的追求,最近一直在搗鼓面包,由麪包機和麪發酵好,再給麪包造個型,就能吃到好吃的麪包了。兒子和媽媽都喜歡帶鹹味的麪包,指名要吃熱狗腸麪包卷,用的是君之的配方,香腸...
“用燕京啤酒代替牛奶,味道不錯!”食材明細主料燕京啤酒(175克)麪包粉(350克)酵母粉(2克)黃油(15克)白糖(20克)熱狗(適量)雞蛋((抹面)一個)黑芝麻(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包的做法步驟1、成品圖來一張。2...
食材明細主料高筋麪粉(140G)水(80G)細砂糖(20G)黃油(15G)雞蛋液(10G)鹽(1/4小勺(1.25ML))乾酵母(1小勺(5ML))奶粉(1小勺(5ML))火腿腸(5根)輔料全蛋液(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熱狗麪包的做法步驟1、我用的是安琪酵母2、牛奶或者...
“小麥胚芽是從優質小麥粒中萃取的精華,是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品,含有多種維生素和礦物質,易於人體吸收。胚芽營養價值如黃金一般珍貴,是平衡現代人營養不均衡的最佳食品。”食材明細主料...
食材明細主料麪包粉(350克)温水(175克)白糖(20克)黃油(20克)乾酵母(3克)熱狗(適量)白芝麻(適量)雞蛋(2個)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包卷的做法步驟1、分別分成大小一樣的小麪糰,揉成圓形,蓋上濕布或者保鮮膜,放置...
“好吃,,葷素均勻,營養豐富。”食材明細主料高筋麪粉(180g)蛋液(30g)水(80g)黃油(20g)輔料奶粉(15g)細糖(20g)酵母(5g)白芝麻(少量)鹽(2g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包的做法步驟1、原料2、將配方中的所有乾性材料放入攪拌...
“新烤箱收到了。家裏有愛吃麪包的人兒,首次當然是做麪包咯,剛好前一天好友碟舞九天分享了一個壽桃包的造型做法,作為吃貨當然不容錯過咯,於是跟學起來!”食材明細主料酵母粉(3g)低筋麪粉(30g)高筋麪粉(220g)細紗糖(35g)雞蛋(50g)牛...
“經常做熱狗麪包,主要是口感好,攜帶方便,又是早點,又可以給孩子帶着當加餐,乾淨衞生又美味。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(160克)白糖(40克)奶粉(15克)鹽(3克)高筋麪粉(300克)黃油(30克)輔料熱狗腸(24小段)雞蛋液(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工...
“對於熱狗麪包的記憶,還停留在學校。。。那個時候,一頓簡易的早餐,一頓匆忙的午餐,一頓飢腸轆轆的夜宵。。。。我不記得,我買過多少熱狗麪包。。但卻清晰的明瞭,它曾是我的一日三餐。。。那些匆忙、疲憊的日子,每每想起,它曾...
““熱狗”這個名稱聽起來十分古怪吧?哈哈~它是由英語hotdog直譯而來,就是在剖開的長形小麪包中夾一條香腸,食用前先烤熱就可以直接吃了,它在美國算是最普通的一種食品了,一年之中所吃掉的熱狗至少有一百多億條,想想這個數字...
“吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬(chili)的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗,而且插了...
“頭天晚上烤好麪包,準備好配料,第二天早上很快就可以出來一個美味的熱狗麪包,雖然常規的搭配美式咖啡的,不過鑑於更喜歡牛奶就胡亂吃啦,各種醬料,一點都不想承認我是重口味,可是黃芥辣放一點點進去真的很好吃,不像青芥辣那麼...
“自己烤制的鬆軟小麪包,想夾什麼吃就夾什麼吃。喜歡的香腸、肉丸、牛油果、芝士,擠上好吃的芥末醬、番茄醬。做早餐和下午茶都是很好的。”食材明細主料高筋麪粉(450克)牛奶(250克)輔料黃油(40克)雞蛋(1個)細砂糖(90克)酵母(7克)肉...
“看着很複雜對吧、其實、這款麪包比紙杯蛋糕都省心省事。”食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)牛奶(170克)細砂糖(30克)雞蛋液(一個)酵母(3克)鹽(2克)黃油(25克)輔料熱狗腸(9個)蛋黃醬(適量)蕃茄醬(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
“和很多人一樣,一直期盼着有一台廚師機,不僅是為釋放雙手,而且更為節省時間,之前一直怕做麪包,覺得從揉麪到發酵是個考驗耐心的活,雙十一的時候還和朋友們在商量着是不是買進口的廚師機,便宜一點的,最起碼也要二三千,但你又不...
“熱狗麪包,因為它的快捷性所以深受大家喜愛,獨具特色的牛肉熱狗可以算得上色香味具全了。牛肉漢堡自己在家也能輕鬆製作,吃着最放心。”食材明細主料高筋麪粉(240克)雞蛋液(50克)鹽(2克)酵母(4克)生菜(適量)輔料牛奶(100克(水))植物油...
“對於麪包,我是又愛又恨。愛的是它那蓬鬆綿軟的口感,恨的是那麻煩的過程,撇開揉麪不談,揉麪揉的整個人都不好了。光是整形發酵就好多事,往往一弄就好幾個小時。好不容易烤好一爐,一出爐,沒幾分鐘就沒影了。最近迷上了一次發...
食材明細主料麪粉(270克)白糖(45克)玉米油(30克)牛奶(130克)酵母(6克)鹽(小許)火腿腸(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包的做法步驟1、常規麪包發麪法,各種食材合在一起揉成麪糰,麪糰要揉至擴展狀2、於温暖處發...
“悠閒的週末又霍霍了些麪粉,最愛的南瓜簡直是天然的顏色,美翻了。”食材明細主料麪粉(300克)南瓜(1塊)輔料熱狗(4根)雞蛋(1個)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1勺)調料小葱(少許)沙拉醬(少許)糟香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜熱狗麪包的做法...
“學習做麪包有一段時間了,剛開始的時候有一段時間做得還不錯,但是後來就發揮失常,各種各樣的問題都有,經過一番苦練終於鬆軟香甜的麪包做成功了。”食材明細主料高粉(50克)牛奶(100克)奶粉(30克)白糖(70克)黃油(70克)發酵粉(5克)鹽(2...
食材明細主料高筋麪粉(250克)酵母(3克)白糖(25克)脆皮腸(6段)青瓜(1條)鹽(1克)奶粉(10克)沙拉醬(50克)雞蛋(留一半刷表面)(1個)水(110克)黃油(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青瓜熱狗麪包的做法步驟1、後油法:所有才料除黃油外,入麪包機...
食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)酵母(4克)紫甘蘭汁(150克)輔料白芝麻(適量)香腸(適量)葱(適量)雞蛋液(適量)配料白糖(35克)鹽(適量)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱香熱狗麪包的做法步驟1、準備材料。2、準備餡料裝飾材料。3、後...
食材明細主料高粉(195克)低粉(90克)酵母(6克)鹽(6克)細砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋(60克)水(65克)湯種(75克)黃油(45克)輔料熱狗(9條)配料葱花(40克)全蛋(1個)色拉油(1大勺)鹽(1/2勺)黑胡椒粉(1小勺)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱香熱狗麪包的做法...
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