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“嘿嘿,我本來要做海蟹芋頭湯,可是忙起來忘了,等我想起來,湯都燉幹了。味道沒錯啦,就是沒湯喝了。”食材明細主料芋頭(250克)海蟹(1只)食用油(2湯匙)食鹽(1克)雞精(1克)輔料茼蒿(50克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蟹燉芋頭的做...
食材明細主料豆腐(1條)芋頭(4個)輔料八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭燉豆腐的做法步驟1、1、把豆腐切成1.5釐米大小的塊,芋頭切成同樣大小的多邊形塊。2、2、把切好的芋頭和豆腐放...
“只要芋頭、臘腸和蝦米就可以做出芋頭糕,超好吃的哦!”食材明細主料芋頭(500克(一個))臘腸(200克)蝦米(100克)輔料油(5ml)鹽(3g)五香粉(2克)胡椒粉(1克)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭糕的做法步驟1、備用品:芋頭去皮切丁臘腸切...
“芋頭和五花肉配在一起,相輔相成,芋頭吸收五花肉的油和肉味,五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉(700g)荔浦芋頭(一個)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)甜酒釀(1匙)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(...
食材明細主料大骨頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉大骨頭的做法步驟1、大骨頭焯水。2、焯水後的...
“從很小的時候,就記得媽媽準備的年夜飯裏都會有芋頭。她説“吃了芋頭,出門可以遇好人”。對她的説辭不置可否,慢慢長大了,開始懂得那份為人父母的心意。”食材明細主料芋頭(100克)海米(30克)拆骨肉(50克)香乾(50克)蘑菇(30克)豆腐(...
“本來想做稱川味的芋兒雞,只是有人不吃辣,只好做成我們本地口味的芋頭燉雞了。”食材明細主料芋頭(500克)柴公雞(半隻)葱(適量)食鹽(3克)花椒八角等(3克)生抽(10克)老抽(10克)雞精(1克)清水(300克)姜(適量)輔料葱葉(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
“做飯快六年了,第一次嘗試燉魚🐠!網上也做了搜索,私下也諮詢了一些朋友,綜合了一下自己的做菜方法,今天的魚頭燉的很成功!現在可以把我的方法分享給大家,借鑑!”食材明細主料魚頭(一個)煮肉五花(適量)輔料生抽(適量)香其醬辣(三分之...
“這也算道快手菜,用高壓鍋壓的話,20分鐘就搞定了,而且燉出來的小排軟爛,芋頭香糯。芋頭有肉的香味,又吸收了排骨的油膩,分不清哪塊是排骨,哪塊是芋頭了,呵呵。”食材明細主料芋頭(200克)小排(250克)輔料生薑(1片)大蒜(4瓣)配料黃酒(適...
“這是老公很喜歡喝的一道湯,湯汁濃濃的,喝上去有桂皮八角的五香味,微微的辣味,牛肉的香味。”食材明細主料髮菜(10克)輔料乾紅辣椒(適量)料酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料雞精(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料牛腩(8兩)小芋頭(一斤)輔料白酒(一勺)自然鮮(一勺)蠔油(一勺)紅辣椒(5-6個)香料(適量)鹽(適量)生薑(一塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩燉芋頭的做法步驟1、準備食材,芋頭提前煮好了,沒拍。2、小芋頭煮15分鐘,剝皮。紅...
食材明細主料芋頭(750克)紅薯粉(約300克)輔料瘦肉(150克)蘑菇(50克)薺菜(150克)配料鹽(適量)生抽(適量)姜粉(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭圓子的做法步驟1、1.新鮮的薺菜2、2.原料圖3、3.芋頭用高壓鍋煮熟,去皮4...
食材明細主料辣椒(4個)生薑(1塊)花椒(5顆)輔料紅酒(3勺)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞燉芋頭的做法步驟1、把雞炒一會炒香2、用電壓力鍋把炒過雞和芋頭壓十來分鐘3、用電壓力鎖壓十分鐘就好了小竅門放點辣椒...
“我本來是要用雞腿做芋兒雞。順手從冰箱拿出來一條腿,我以為是雞腿,斬塊的時候發現不是雞腿,是鵝腿,將錯就錯吧,芋頭燉鵝腿吧。”食材明細主料鵝腿(1只)芋頭(200g)輔料食用油(半匙)清水(若干)調料韓式泡蘿蔔(70g)葱(小許)花椒八角桂皮...
食材明細主料芋頭(適量)豬肉絲(適量)輔料醬油(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)大葱(適量)蠔油(適量)豬油(適量)食用油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉芋頭的做法步驟1、芋頭適量用水泡一會洗淨去皮,用水泡是為了好去皮2、洗淨...
“芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。芋頭食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。我家最常吃的做法是把芋頭蒸熟後蘸糖吃。今天做一個芋頭燉肉。...
食材明細主料芋頭(一個)魚頭(一個)輔料鹽(適量)味精(適量)香葱(兩根)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭燉魚頭湯的做法步驟1、把芋頭切塊,芋頭塊炸至金黃,煮不會很容易就爛2、炸好剩多的油撈起,剩下來的油加鹽來煎魚頭,煎熟,撈起...
“燉菜過年時吃不僅暖和,也方便宴客。大冷天家裏來客人時,一個個菜炒,後面的炒好前面的菜就涼了。而砂鍋燉菜很保温,我家本來小砂鍋也有好幾個,一個個提前燉好,到客人來了,一起加熱後就可以熱乎乎的上桌了。”食材明細主料牛...
“為了豐富味道,放了小許酸包菜和兩個泡椒。味道説不出來的好。”食材明細主料芋頭(300g)排骨(300g)輔料純淨水(若干)玉米(1根)酸包菜(小許)泡椒(2個)香菜(小許)調料葱姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(1g)生抽(10g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(...
“芋頭是幾種含有豐富粘蛋白的食物之一。既有抗氧化抗衰老的作用,又利於脾胃。記得我老家,小寶寶斷奶的時候,多是給小寶寶餵食芋頭。這麼看,肯定是因為營養和口感適合小寶寶。小寶寶都適合吃的,成人就更適合了。小時候,媽媽...
食材明細主料紅頭魚(一條)輔料韭菜(幾棵)食用油(2匙)清水(若干)調料食鹽(2g)葱姜(小許)料酒(適量)陳醋(8g)味精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉紅頭魚的做法步驟1、熱鍋冷油。2、油熱放處理好的紅頭魚。3、煎至一面定型翻...
“燉了一隻烏雞,一次吃不完,二次加工一下。”食材明細主料芋頭(1個)燉烏雞及湯汁(適量)輔料無(適量)調料無(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭燉烏雞的做法步驟1、芋頭。2、去皮洗淨切塊。3、燉的烏雞涼透了,撇去油脂。...
“芋頭的營養價值和藥用價值很高,是老少皆宜的營養品,尤其是對嬰兒和病人有很好的調理作用,因為嬰兒和病人都不能幹活,每天都在休息,就像皇帝一樣,所以芋頭又有“皇帝貢品”的美譽。健脾消食,補中益氣,改善便祕,保護心腦血管。...
“芋頭燉牛腩味道鮮美,牛楠腩軟嫩,營養豐富。”食材明細主料牛腩(500g)芋頭(200g)輔料鹽(5g)大蒜(2顆)生抽(1勺)辣椒粉(2g)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)芋頭燉牛腩的做法步驟1、湯鮮芋頭、牛腩軟糯。2、食材準備好。3、牛腩選...
“在美麗的六月,吃點什麼好呢?東北開始熱了起來,除了蘸醬菜,肉啊,骨頭的都吃夠了!還好,五一去海邊買回了黑魚,就是一種胖胖的黑色皮膚的魚,當地人管這魚叫黑魚,聽説很好吃,是野生的,養殖不了,我就多買了些回來!做了家常的味道,蒜瓣肉...
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