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食材明細主料腐竹(200克)海帶絲(200克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱末(適量)生抽(1勺)蠔油(2勺)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油腐竹的做法步驟1、準備食材:泡發海帶切段,泡發腐竹切段,準備葱薑末。2、起鍋燒油。3、炒香...
“蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料。也是粵菜常用的傳統調料,鮮味濃郁。一般家庭平時使用蠔油,可以按照生抽的用法就可以。特別是烹製青菜、素菜等菜餚,用蠔油調味,會收到事半功倍的效果。”食材明細主料豆腐(1塊)肉腸(適量)輔...
“喜歡魚豆腐的親們可以嘗試一下,又簡單有好吃哦。。”食材明細主料魚豆腐(適量)蠔油(適量)輔料姜(適量)洋葱(適量)花生油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐解凍備用。2、鍋裏放入花生油,下葱...
食材明細主料腐竹(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油腐竹的做法步驟1、泡發好的腐竹2、蒜末熗鍋3、加入腐竹翻炒4、加入一大勺蠔油繼續翻炒5、最後加適量的鹽即可...
“今天的這道菜叫蠔油燒豆腐,也是寶媽家自創的一道家常菜。這道菜的口感是豆腐嫩而不碎,還非常入味,蠔油的加入非常提鮮,青蒜的加入雖不多,卻能恰到好處地挑起食慾,顏色上看着也會賞心悦目,這美食要色香味俱全不是!,,,,,,,”食材明細...
食材明細主料嫩豆腐(1塊)雞蛋(2個)輔料白糖(少許)水澱粉(少許)蠔油(少許)鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔油嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐洗淨2、切成小塊3、雞蛋打散放入豆腐均勻塗抹兩面4、放入油鍋炸至表面微...
“做這道蠔油豆腐有人喜歡把豆腐放油鍋裏煎一下,把豆腐煎成金黃色,外皮酥脆,內心軟嫩,吃着特香。而我只喜歡把豆腐簡單焯一下水,去除豆腥味後再來燒製,我覺得這樣做出來的豆腐更少油,吃着更健康,口味更軟嫩。豆腐是四季都能吃...
“幹豆腐每天伴隨着人們的飲食生活,深受東北人民的鐘愛。家常菜蠔油幹豆腐非常完美,色香味具佳。”食材明細主料幹豆腐(1張)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)大葱(1段)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
“香嫩可口。”食材明細主料豆腐(800克)輔料蠔油(20克)豆油(120克)精鹽(5克)味精(4克)老抽(3克)白糖(3克)高湯(120克)水澱粉(15克)料酒(7克)香油(少許)清水(120克)魚香(口味)煨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油扒豆腐的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨,切成...
食材明細主料竹升面(適量)輔料青菜(適量)小葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)葱油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油青菜竹升面的做法步驟1、小葱和竹升面備用。2、湯鍋入水煮沸放入面煮熟。3、面盛...
“下飯菜,簡單易做”食材明細主料腐竹(適量)木耳(適量)輔料小米椒(適量)青椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜腐竹的做法步驟1、腐竹温水泡4小時以上,木耳泡發。2、油燒熱下腐竹稍炒,加入木耳稍炒。3、倒一小碗開水,裏...
“今天做一道簡單的蠔油凍豆腐!”食材明細主料凍豆腐(200克)韭菜(80克)葱花(10克)輔料蠔油(2匙)醬油(2匙)水澱粉(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐化凍擠幹水分。2、韭菜洗淨切段,葱花切好。3、...
“甜竹筍是朋友送我的有點多一餐吃不完,而隔夜的竹筍會老化失去原有的鮮味,於是我把竹筍去筍衣蒸熟了放冰箱冷藏,這樣第二天也能吃,而且甘甜鮮美的味道一點也沒減少。甜竹筍體粗壯潔白,筍味甘甜鮮美、清爽可口,營養豐富,無論...
食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜蓉(少許)調料蠔油(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油脆豆腐的做法步驟1、調味汁:1勺蠔油、2勺生抽、1勺白糖、1勺澱粉加少許清水攪拌。2、豆腐切小塊,均勻的裹上一...
食材明細主料腐竹(65克)輔料香葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱油腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)。2、香葱。3、將已泡發的腐竹清洗一下撈出。4、放在案板上切成段。5、燒鍋倒油燒熱,...
“蠔油豆腐片,取適量的白豆腐片切長條。放進油鍋裏酥至兩面金黃,撈出擺盤。用花菜過開水燙熟圍邊,淋上蠔油,蒸魚豉油提鮮。豆腐切長條撒上小量的精鹽熗一小會。鍋裏倒進食用油燒熱關小火,分別放進熗好的豆腐油炸。兩面炸黃...
“用新鮮的腐竹皮,加上豬肉條和胡蘿蔔香菇,卷出來的腐竹卷經過熱油輕輕一炸再回鍋蒸軟,這樣一道營養豐富,老少咸宜的酒樓美食,只要用李錦記蠔油做調料,製作起來方便,吃到嘴裏美味,一次可以多做些,蒸好之後待涼放入雪櫃,吃的時候...
食材明細主料腐竹(150g)黃瓜(2根)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(10g)醬油(8g)白糖(10g)香油(5g)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油潑腐竹的做法步驟1、腐竹先用冷水泡發5個小時以上,泡好後,用開水焯一下2、焯好水的腐竹,冷水過涼...
“蠔油燜豆腐,一道非常普通的家常菜,做法簡單又美味,家人都非常愛吃的一種豆腐做法,豆腐香軟多汁非常下飯,家裏有兩熊孩子吃,所以沒有辣椒,直接放的紅椒來增加菜的色澤。”食材明細主料豆腐(1塊)大蒜葉(1根)紅椒(半個)輔料生薑(2片)...
食材明細主料腐竹(適量)油菜(適量)豆芽(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油腐竹的做法步驟1、腐竹提前泡發。2...
“在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是説豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面,根據自己愛好,比...
“家裏剛收到空氣翻炸鍋時,我比較喜歡用它炸各種美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能後~~就喜歡用它做各種家常菜了~~~~這道【蠔油豆腐】先用炸鍋炸至金黃~~再用炸鍋“炒熟”即可~~非常方便~~家常菜也能“炸”出來,還能“炸”...
“人類所需的營養不可能只從一種顏色的蔬菜中得到,蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講,顏色較深的蔬菜營養價值高,如深綠色的新鮮蔬菜中維生素C、胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。另外,胡蘿蔔素在橙黃色、黃色...
食材明細主料菠菜(適量)輔料腐竹(適量)調料玉米油(2勺)蠔油(一勺)鹽(一勺)蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(一個)花椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油腐竹炒菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨,腐竹泡好。2、鍋內加水燒開,放入腐竹焯水1分鐘。...
食材明細主料油豆腐(200克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蒜蓉(適量)豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油油豆腐的做法步驟1、油豆腐從連接線處對半切開。2、切半的油豆腐裝盤。3、準備蒜蓉。4、起鍋燒...
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