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食材明細主料雞腿(6個)筍乾(6根)輔料植物油(1勺)大葱(1段)姜(1塊)香葉(1片)八角(1顆)花椒(1匙)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1/2勺)白糖(1匙)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筍乾燒雞腿的做法步驟1、雞腿斬塊,冷水入鍋焯出血水。2、筍乾泡...
““乾燒冬筍”這道菜可製作成辣的或不辣的,江浙一帶和四川等地都有這道菜。四川的乾燒冬筍一般以辣為主,而江浙一帶的乾燒冬筍是不辣的。川菜的乾燒冬筍以前在日誌中介紹過,今天就做一道江浙風味兒不辣的乾燒冬筍。製作...
食材明細主料圓素雞(350克)筍乾菜(60克)調料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜燒圓素雞的做法步驟1、食材:圓素雞、筍乾菜(已泡發清洗)。2、將圓素雞拆開包裝放在案板上切開。3、起鍋倒...
食材明細主料雞腿(兩個)青椒(半個)洋葱(三分之一個)輔料葱(一小段)蒜(五瓣)姜(一片)八角(半個)花椒(數粒)冰糖(一大塊)幹辣椒(一個)鹽(適量)老抽(半勺)花生油(適量)料酒(半勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒青椒雞腿肉的做法步驟1、雞腿剁...
“上個週末因為孩子玩手機的事情跟他鬧得特別不開心,等到快要做午飯時都沒心情出門買菜,就直接從網上下單挑了幾樣食材,中午用雞翅搭配胡蘿蔔和幹竹筍隨便做了道菜,沒想到隨意胡亂做的菜也能讓孩子吃得很滿意,幾天之後我正...
食材明細主料土雞(半隻)筍乾(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)自制辣豆瓣醬(適量)薑片(五片)大葱(一根)蒜(一頭)幹辣椒(適量)花椒(少許)香葉(兩張)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筍乾燒雞的做法步驟1、筍乾備好用水浸泡,泡發。2、這是泡好的筍乾...
食材明細主料大鴨腿(1個)春筍(1個)葱(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)胡椒(適量)味精(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴨腿燒春筍的做法步驟1、鴨腿洗淨.2、剁大塊.3、筍去皮,切滾刀塊.。4、葱薑切片....
“筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維,具有開胃健脾、降三高、潤腸通便、美容護膚等功效。把我自己曬的筍乾拿出來燒着吃,要不就該過了保質期了。”食材明細主料筍乾(若干)花肉(200g...
“複合多樣的食材搭配在一起燒製,真是口感豐富,營養全面:雞翅肉質鮮嫩、雞胗肉有質感、幹筍富有嚼勁,口味又是鹹鮮,很喜歡;成品菜再放些火麻仁和葱花,增香又增色,嚐嚐才知道有多美味!”食材明細主料雞翅(6個)熟雞胗(15個左右)幹筍(1...
“筍乾燒肉是上海傳統的年菜之一,老耿説可能現在的家庭做這個的少了,但他小時候過年肯定有這個菜,而且燒的時候量還比較多,滿滿的一大鍋,由於不是一頓就能吃完的菜,每次吃之前都要加熱,到最後肉就完全化在鍋裏,筍乾也是完全吸...
“小妞兒幼兒園開學了,中午不在圓裏吃飯,搞得媽媽每天都早早的做午飯,因為人家從園裏一回家就叫着餓,常常是人還沒有進門兒,喊餓的聲音先進門兒。小孩子活動量比較大,胃比較小,容易餓也是正常的,當媽媽的,咱把準備工作做好就成...
食材明細主料臘鴨腿(145克)筍乾菜(55克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾菜燒臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、筍乾菜(已泡發清洗).2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒...
食材明細主料蛙腿(400g)香萵筍(200g)輔料油(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)花椒(適量)蒜片(適量)白糖(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)八角(適量)生薑片(適量)老抽(適量)蛋液(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香萵筍燒蛙腿的做法步驟1、蛙腿洗淨,香...
“黑木耳與温中益氣的雞肉搭配,可為人體提供很豐富的營養成分。具有清熱解毒、滑腸、補髓添精的功效。”食材明細主料雞腿(3只)黑木耳(若干)輔料五香乾(6塊)香菇(5朵)青椒(1個)洋葱(半個)姜(一塊)配料油(3茶匙)鹽(半茶匙)胡椒(少許)剁椒(1茶...
食材明細主料雞翅根(7個)筍乾菜(65克)輔料薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾菜燒雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗)2、筍乾菜(已泡發清洗)3、薑片、冰糖4、隨後,將已清洗的雞...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料筍乾:100雞腿:5個輔料花椒:20粒葱:1根幹辣椒:6個鹽:適量蒜苗:3根醬油:適量八角:3個白糖:少許料酒:適量姜:5片具體步驟1.雞腿洗乾淨,筍乾提前泡發。2.筍乾切小塊...
食材明細主料筍乾菜(35克)雞翅(210克)輔料料酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)筍乾菜燒雞翅的做法步驟1、食材:筍乾菜(已泡發淘洗)、雞翅(已清洗)2、將已清洗好的雞翅放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒...
食材明細主料雞腿(370克)梅乾菜(60克)大豆蛋白(30克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜燒雞腿的做法步驟1、食材:雞腿(已洗淨)、梅乾菜(已洗淨)、大豆蛋白(已泡軟)2、將已洗淨的...
“家裏來了小朋友,用最後的春筍,燒了個雞腿。”食材明細主料琵琶腿(3個)臘兔腿(1個(剔肉))春筍(300克)食用油(1湯匙)滷肉料(小許)冰糖(小許)食鹽(1克)老抽(10克)生抽(15克)雞精(1克)葱(適量)清水(500克)姜(適量)輔料胡蘿蔔(小許)木耳(泡發好的1小把)鹹鮮...
“因為東北冬天寒冷,所以東北人對燉菜情有獨鍾。一是省事亂七八糟燉一鍋;二是吃的實在,符合東北人豪爽的性格;三是湯湯水水的又吃的渾身熱乎乎的。特別是小時候在農村的時候,因為冬天天氣太冷了,炒菜炒好沒一會就會涼,燉菜則...
“一般來説,幹筍和肉類食材燒在一起才好吃,今天用雞腿和幹筍來製作美食,釆取用捷賽鍋烹飪,更加省時省力又便捷,味道很棒,最後再放些火麻仁營養又增香。”食材明細主料雞腿(4個)幹筍(1盤)火麻仁(15克)輔料香菇(8朵)木耳(1把)葱段(適量)姜...
食材明細主料南瓜幹(適量)雞腿肉(適量)輔料生薑(適量)蒜苗(適量)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜乾燒雞腿肉的做法步驟1、南瓜幹適量,加水泡半小時左右,泡發。2、雞腿肉切塊,生薑切絲,辣椒...
食材明細主料雞爪(240克)筍乾菜(35克)輔料冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾菜燒雞爪的做法步驟1、食材:雞爪(已清洗焯水)、筍乾菜(已泡發洗淨)、冰糖2、燒鍋倒油燒熱,下入筍乾菜翻...
“吃過作為烤魚配菜的窩筍,完全不是涼拌或熗炒的清脆,意外的入口即化。與雞腿、幹蘑的榮辱與共,怎不叫人期待?”食材明細主料雞腿(兩個)幹蘑(一小把)窩筍(一大根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)糖(一點點...
食材明細主料臘雞腿(半隻)冬筍(2個)胡蘿蔔(一個)生薑(幾片)大蒜苗(適量)桂皮(適量)輔料生抽(2克)玉米油(適量)辣椒醬(2克)鹽(2克)料酒(2克)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒冬筍燜臘雞腿的做法步驟1、臘雞腿洗乾淨切斷。大蒜苗切段備用...
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