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“家裏正好有兩小條桂魚,之前沒想到髮菜譜,所以過程圖不詳細。。。。野生的,很鮮美~~”食材明細主料桂魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸野生桂魚的做法步驟1、桂魚劃花刀,...
食材明細主料桂魚(適量)輔料胡椒粉(適量)生粉(適量)配料黃酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄桂魚的做法步驟1、桂魚殺好洗乾淨。切下魚頭,魚尾。剔出龍骨。魚肉橫着切條。放黃酒,鹽,胡椒,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料醬油:適量白糖:適量料酒:適量醋:適量葱:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量幹辣椒:幹辣椒具體步驟1.臭桂魚幾滴料酒去腥如鍋油煎至表皮略脆撈出2.放入葱薑蒜花椒...
8分鐘左右。桂魚的肉質比較細,蒸煮的時間不要太長,一旦時間過長,會產生肉質過老的情況,會影響口感。清蒸魚肉的時候,要把水燒開之後再把桂魚放在容器中隔水蒸,在那蒸的時候為了減輕腥味,可以在於肉上放一些葱姜,澆一些蒸魚豉...
六到七分鐘。一條一斤半的桂魚需要蒸六七分鐘就可以關火了,但為了桂魚肉能夠更加入味,關火後可以先不打開鍋蓋,等待幾分鐘後再將桂魚取出來食用,那麼此時的桂魚則會肉質鮮美,味道香甜,但是當桂魚的重量在一斤半以上時,則應當...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料桂魚:1條輔料豬油:10植物油:10白酒:5海鮮醬油:20薑絲:少許葱絲:少許香菜:少許具體步驟1.將魚清洗乾淨後雙面各切4到5下花刀,然後將白酒均勻地抹桂魚的兩側,再薄...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料桂魚:500輔料葱絲:適量薑絲:適量蒸魚豉油:適量油:適量幹辣椒:適量具體步驟1.請賣魚的大哥大姐幫忙收拾乾淨,洗淨,切花刀,抹鹽,料酒醃10分鐘2.肚子裏塞入姜...
2-5天。臭桂魚醃製後存放的環境不同,醃製的時間也會不一樣。臭桂魚醃製後,放在20-30度的環境中存放,需要自然發酵48個小時,放在冰箱保存,需要醃製5天左右。臭桂魚醃製後,聞起來有一點點臭味,説明臭桂魚醃製成功。臭桂魚也叫...
“豉汁桂魚燉雙蛋”食材明細主料小桂魚(400克)香菇(少許)小米椒(少許)輔料雞蛋(兩枚)葱(少許)五花肉(少許)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉汁桂魚燉雙蛋的做法步驟1、小桂魚兩條2、輔料3、桂魚肉厚,收拾完,在兩面劃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料丁桂魚:500輔料油:適量姜:適量紅椒:適量葱:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.紅椒和葱切絲備用2.丁桂魚洗淨,去除內臟,備用3.加入料酒,食鹽,生抽和姜葱等4.鍋...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料桂魚:適量輔料花香藕:適量鹽:少許料酒:適量具體步驟1.將桂魚留頭、尾,魚肉剁成泥,加入配料、調料,製成魚餡。2.藕切成粗條,拍幹澱粉待用。3.魚頭、尾洗淨醃入...
桂魚是我們經常可以在餐桌上看到的一種魚類,除了桂魚以外,我們經常會吃的魚,還包括鱸魚,鯽魚,包頭魚和汪刺魚等。不同的魚,它的口感是不同的,而且價格也會不一樣,那麼桂花魚廣東市場價格大概是多少呢?一、桂花魚廣東市場價格桂...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料桂魚:1條金尖菇:1把南豆腐:2至3塊香菇:3個輔料生薑:3片黃酒:少許香萊:少許具體步驟1.桂魚去內臟切斜刀口,澆上料酒,在清洗其它材料時定時翻轉魚身2.準備各種材...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料桂魚:1條(1斤左右的最好)蕃茄:2-3個輔料蘑菇:適量薑片:適量葱花:適量蕃茄醬:適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量生粉:適量料酒:適量具體步驟1.桂魚清洗乾淨後,魚身擦...
“酸酸甜甜,喜慶又吉祥,過年怎麼能少得了這一道松鼠桂魚呢?年年有餘!”食材明細主料桂魚(一條)豌豆(一把)松子(一把)蛋黃(一個)輔料鹽(2勺)油(適量)玉米澱粉(一碗)番茄醬(50克)料酒(2勺)葱(一把)姜(一把)醋(20克)清水(一碗)細砂糖(60克)酸甜(口味)炸(工藝...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料蘑菇(鮮蘑):菠菜:料酒:鹽:克胡椒粉:克辣椒油:芝麻:克澱粉(玉米):克具體步驟1.將桂魚去洗淨,切成片,加料酒、精鹽、胡椒粉攪拌入味;2.蘑菇洗淨去蒂;3.菠菜葉洗...
食材明細主料桂魚(1條)輔料姜(適量)玉米粒(適量)筍丁(適量)番茄沙司(適量)白醋(適量)糖(適量)油(250克)澱粉(適量)葱(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)松鼠桂魚的做法步驟1、姜葱、玉米粒和筍丁2、桂魚洗淨切下頭3、剖開去魚骨4、切...
“沒有放鹽,放的是蒸魚豉油,魚很鮮嫩。”食材明細主料海洋桂魚(400g)輔料生薑(適量)大蒜子(適量)小紅椒(2個)香葱(適量)蒸魚豉油(3勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海洋桂魚的做法步驟1、取出海洋桂魚,包裝裝浸水裏解凍,刮魚...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料淨桂魚肉:250鵪鶉蛋:12個熟火腿:100冬筍:100菠菜心:20個紅綠櫻桃:各3粒輔料雜骨湯:50雞蛋清:2個姜:15葱:100濕澱粉:10芝麻油:5味精:1幹澱粉:20香菜:100熟豬油:750精鹽...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的椒香桂魚,是一道美味又健康的家常菜。不僅製作過程簡單,而且食材也是非常易找,價格更是便宜。適合各個年齡階段的人羣食用。是媽媽們必須必學的一...
食材明細主料桂魚(1條)輔料照燒汁(適量)油(適量)姜(適量)料酒(適量)葱(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)照燒桂魚的做法步驟1、桂魚洗淨煎至兩面金黃。2、放入姜葱煸炒。3、炒至變色。4、加入適量料酒。5、準備照燒汁。6、...
桂魚是我國四大淡水魚之一,其營養價值極高且味道鮮美,肉質細膩,刺少而肉多,經過烹飪之後便是絕佳的美食,最有名的莫過於蘇州傳統名菜松鼠桂魚,而正是各種調料配菜的搭配和繁瑣的製作過程才成就了這道美食,下面向大家介紹其制...
河鮮。桂魚就是鱖魚也被稱為鰲花魚,生活在南北方各大淡水湖泊繁茂的草叢中或藏身於河底的石塊後,是我國淡水魚中珍貴的魚類,跟松江鱸魚、黃河鯉魚、興凱湖大白魚列為中國四大淡水名魚。桂魚肉質鮮嫩,肉多刺少,味道鮮美,是淡...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘今天我給大家來介紹一道美味的菜,它的名字叫做清蒸桂魚,清蒸桂魚的做法簡單,好吃下飯,是一道老少皆宜不可多得的美味菜餚,而且它作為一道魚肉菜品,在減肥的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料番茄:500桂魚:450輔料油:適量鹽:適量蕃茄沙司:適量生薑:適量大葱:適量具體步驟1.準備好桂魚、蕃茄、生薑和大葱2.桂魚身上切十字花刀3.熱鍋下油燒下魚煎...
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