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“端午節到了,吃點綠豆做的美食,以利清熱解毒。”食材明細主料綠豆麪(150克)小麥麪粉(250克)西紅柿(一個)香菇(適量)木耳(適量)杏鮑菇(適量)大蒜(幾粒)包菜(適量)青菜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
“北方人午飯喜歡吃麪條,也總能把麪條做出各種花樣,一碗麪就是一頓飯,又簡單又好吃營養也不錯。今天咱們就用一把掛麪一塊牛肉做了一份肉醬麪條,擺盤時童心大萌動,把麪條和蔬菜做了一個造型。看着這一盤愛心滿滿的“2021”...
“意麪比較喜歡用綠醬做的,賣意麪地方應該都有意麪綠醬,但最好買好的品牌,沒有添加色素的,發現好多次外邊餐廳用的是加色素的,顏色太綠了~~”食材明細主料意大利麪(適量)培根(適量)輔料甜椒(適量)洋葱(適量)蘆筍(適量)口菇(適量)蒜(適量...
“拌一碗綠豆麪,清脆的黃瓜加上爽口的綠豆麪條酸辣適口,在炎熱的中午吃飯也可以是一種享受”食材明細主料白麪(適量)綠豆麪(適量)輔料黃瓜(一根)蠔油(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(少許)醋(適量)鹽(少許)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)涼...
食材明細主料醬肉(85克)綠豆芽(290克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉炒綠豆芽的做法步驟1、食材:醬肉(已清洗)、綠豆芽(已清洗)。2、將醬肉下入清水鍋中焯開、焯上5分鐘,撈出。3、放在案板上切開。4、...
“家鄉的特產,我們這邊做酒席的必備菜,只要是辦酒,必定有這道菜。”食材明細主料綠豆麪(適量)輔料豬肉(適量)幹香菇(適量)幹黃花菜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)大蒜葉(適量)芹菜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通...
“每逢佳節胖三斤,怎麼辦,吃點清爽的雜糧面,調養腸胃”食材明細主料小麥麪粉(適量)綠豆粉(適量)香菇(適量)平菇(適量)杏鮑菇(適量)木耳(適量)青瓜(一根)芹菜(一根)葱(適量)筍葉(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)辣醬(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普...
“很小的時候,父親是北方人,經常要吃麪食,在父親的悉心指導下,漸漸學會了一些麪食的基本做法,但最懷念的還是炸醬麪,現在想想都覺得嘴饞,那種鹹中帶甜,甜中有微辣,再加上生脆的黃瓜絲,配上香葱味,吃一口面,咬一口蒜,那種滋味真的很...
“因為一次活動,採購很多的魚和肉,我這個閒不住的人在廚房做了好幾次肉丸魚丸實驗,突發奇想用魚蓉做一次麪條試試。現在春意盎然,花紅柳綠,正好冰箱裏有一小把菠菜,靈感來了,那就將魚蓉也搗鼓成綠色吧,看看效果怎樣?第一次做...
可以。在炸制豆瓣醬時,可以和其它醬混合使用。豆瓣醬本身的醬香味在炸制以後配合上其他食材,將香味濃於一體,跟清水面條搭配,味道更佳。煮麪條的時候將豆瓣醬炒制後倒入清水,放入麪條,還可以搭配青菜、油菜、香菇等蔬菜來豐...
食材明細主料高筋粉(300克(3人份))雞蛋(1個)菠菜(適量)輔料水(80克)鹽(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜綠麪條手擀麪的做法步驟1、菠菜開水煮過,洗淨。2、剁碎3、加入水,蛋液。麪粉合成麪糰,4、和好的麪糰,要反覆醒面,再揉。...
“吃夠了煮麪條,來一個炒麪條,結果一連吃三頓炒麪條了,孩子還是嚷着要吃,那就再來一次吧😄。”食材明細主料麪條(一包)油菜(一把)黃豆醬(一匙)輔料鹽(適量)十三香(一匙)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒麪條的做法步...
食材明細主料麪粉(300g)菠菜汁(120g)輔料澱粉(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠色麪條的做法步驟1、菠菜抄水,控幹水份(因為菠菜裏有草酸,抄過水再榨汁比較健康)榨成菠菜汁(我用的原汁機,也可以用榨汁機或者攪拌機加過...
“今天這道茄丁肉醬綠豆麪,營養全面又好吃。不到幾分鐘就把這碗麪都吃上了。吃得好撐哦~”食材明細主料綠豆麪條(250克)輔料茄子(1個)豬肉(120克)配料料酒(10克)老抽(5克)欣和甜麪醬(50克)欣和豆瓣醬(30克)花生油(25克)葱(10克)蒜(3瓣)味精...
“大炒勺今天餐桌上準備的宵夜是“綠醬蝦球螺絲面”。綠醬是用自己在自家庭院中種的九層塔製作的,新鮮味美挺不錯,拿來和朋友們共享!”食材明細主料螺絲面(120克)輔料青蝦肉(100克)鮮蘆筍(80克)胡蘿蔔(50克)紅尖椒(30克)淡奶油(25克...
“綠豆湯,除了可以直接喝,還有以做面綠豆湯麪,配上一碟小鹹菜,是我家老公的大愛,在夏天食用,還能消暑呢。”食材明細主料麪條(適量)輔料綠豆湯(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綠豆湯麪的做法步驟1、綠豆湯加熱。2、煮至...
食材明細主料麪條(適量)綠豆芽(適量)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠豆芽雞蛋炒麪條的做法步驟1、鍋中水開下入麪條。2、煮熟撈出過涼水備用。3、雞蛋炒熟備用。4...
鮮面。雜醬麪是將麪條煮熟後,拌上新鮮製作的醬料醬菜。雜醬麪的麪條以使用鮮面為佳,鮮面煮熟後,不會輕易成坨。煮麪時,應在水開後再下面條,煮到一定時間,可以試試麪條是否還夾生。雜醬麪應趁熱加入調料醬料等攪拌均勻,趁熱食...
食材明細主料粉條(適量)綠豆芽(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒粉條的做法步驟1、粉條放開水中煮軟,撈出過涼水。2、豆芽洗淨。3、鍋中放油燒熱放入豆芽翻炒至微軟。4、放入粉條...
“這幾天天天下雨都沒勁了,也沒有心情了。天天就看菜逛一下美天,不知道要什麼了。孩子們也玩的瘋了,雖然玩的瘋但是還是幫我做點小家務。即使他們做好(做的那麼完美)我也覺得很欣慰。最起碼他有心會想着幫我分擔一些。這樣...
“糯軟濃郁,酥爛香潤。”食材明細主料醬肉(400克)綠豆(200克)輔料料酒(2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)老薑(1塊)小葱(1根)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬肉綠豆湯的做法步驟1、自制醬肉在清水中浸泡一夜;2、沖洗乾淨,取部分切小方塊。3...
“飲食要經常調劑,儘可能的不要過於單調,人體的健康保持營養均衡是很重要的一個方面。如有條件或廚藝還過得去,不妨練習做做簡單的西餐,如意麪、比薩、漢堡、三明治等,這些用做早餐非常好。西餐一般講求營養搭配,但熱量要比...
“簡約版面條,為了省時省力,有多的時間看書。”食材明細主料土豆(1個)方便麪餅(1個)輔料大醬(1勺)食用油(1勺)酸豇豆(2根)調味料(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬湯麪條的做法步驟1、土豆削皮,切厚片。2、泡菜罈子裏取酸豇...
食材明細主料麪條(1把)輔料香葱(2根)配料醬油(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬汁麪條的做法步驟1、將花生油燒熱,放入葱末炒香。2、加入幾滴醬油後立即加水煮開。3、放入麪條煮軟。4、出鍋加入2滴醬油調味...
食材明細主料綠豆(60克)麪粉(200克)輔料水(90毫升)配料鹽(3克)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)綠豆麪棋的做法步驟1、先把綠豆淘洗乾淨。2、鍋里加水,放入綠豆燒開煮20分鐘。3、麪粉加水和成稍硬麪團,餳20分鐘4、把面揉勻,撒上...
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