有關慈菇炒肉片怎麼做好吃的精選大全
“不時不食,現在正是慈菇上市的好季節。最近的菜場裏就能看到慈菇了。慈菇很有個性,被戲稱為“嫌貧愛富菜"。那是因為慈菇本身有一種淡淡的苦和麻,只有慈姑和肉菜一起做的時候會吸進一些油脂,才能中和慈菇本身的苦澀味道...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘慈菇肉餅是一種十分美味的小吃,由麪粉、鮮肉、慈菇等烘焙而成,慈菇肉餅鹹香酥脆,裏嫩外酥,皮薄餡多,入口即溶,酥脆香口,夾雜着鮮肉與慈菇的香味,讓人食慾大...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘五花肉也叫三層肉,在豬的腹部。早時的“東坡肉”也是採自五花肉部位。它的肥肉看起來肥而不膩,瘦吃起來也香嫩。炒是它最體現它的味道的做法,五花肉炒慈...
“每年的這個季節,慈菇在我們的超市、菜場、街頭小攤上隨處可見,直到春節過後,慈菇才下市,是冬季江南最常見的蔬菜。慈菇是我們的水八仙之一。今天我家用香腸來炒慈菇,肥瘦相間的香腸與粉糯的慈菇互相滲透,最後來上一把碧綠...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘肉:200慈菇:100輔料鹽:適量料酒:適量蒜:適量姜:適量尖椒:適量味精:適量葱:適量具體步驟1.臘肉用温水洗去表面油污,上籠屜蒸30分鐘2.臘肉切片;慈菇去皮切片;尖椒...
食材明細主料肉片(適量)蘑菇(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇炒肉片的做法步驟1、肉片放澱粉生抽蠔油醃製半個小時。2、蘑菇用開水綽一下。3、...
“家中老人曬了臘肉,我試吃過後,總覺得少了點味道,不夠香,就想不如用五香粉拌一下再炒,果然,用這辦法做出來的臘肉炒慈菇,非常惹味可口,下飯下酒都好!”食材明細主料臘肉(適量)慈菇(適量)輔料葱(適量)紅蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)水...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:300慈菇:300蒜苗:2棵大蒜頭:3瓣輔料冰糖:10粒南乳:半塊老抽:2湯匙蠔油:3湯匙雞粉:少許料酒(自泡):3湯匙具體步驟1.食材:慈菇2.食材:五花肉3.鍋裏燒開水加...
“新春盛宴,人人都是美食家!”食材明細主料香菇(10朵)豬裏脊(100g)胡蘿蔔(1段)綠椒(半個)輔料大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)白糖(適量)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒香...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料慈菇:適量五花肉:適量輔料葱花:適量胡椒粉:適量鹽:適量老抽:適量姜蒜:適量冰糖:適量具體步驟1.慈菇去皮洗淨撈出控水,五花肉切塊備用。2.熱鍋下油,油熱後下五花...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臘肉:500慈菇:400輔料蒜苗:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好新鮮的慈菇2.自家曬的臘肉3.慈菇樣子4.先去頭的苗芽,再撕乾淨邊上的毛須(這樣處理的茲菇...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料慈菇:七八顆肉:一塊輔料食用油:適量六月鮮醬油:適量水:適量葱:適量具體步驟1.將肉切片,加料酒醃製片刻;2.將慈菇洗淨去皮切片;3.熱鍋,加入食用油;4.加入肉片...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料慈菇:適量豬裏脊肉:適量香菜:適量輔料清水:適量葱薑片:適量料酒:適量白糖:適量鹽:適量生抽:適量雞精:適量胡椒粉水:適量澱粉:適量具體步驟1.將慈菇洗淨切成薄片,肉...
食材明細主料平菇(適量)瘦肉(適量)輔料薑絲(適量)澱粉(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)雞精(少許)生抽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)肉片炒平菇的做法步驟1、平菇泡洗乾淨,撕成小塊備用。2、薑絲備用。3、瘦肉洗淨切...
食材明細主料杏鮑菇(250克)枚肉(100克)輔料小葱(1根)蒜頭(2瓣)配料花生油(10克)醬油(適量)生粉(1勺子)蠔油(1勺子)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇炒肉片的做法步驟1、杏鮑菇洗乾淨。2、每個杏鮑菇切成三份。3、枚肉切薄片,用...
“第一次在市場見到賣慈菇的,看到有對老夫妻在購買,就問他們好吃嗎?他們説拿來燒肉很好吃!沒吃過,不敢多買,買回來丟冰箱好久,都忘了它了,今天看到仍然很完好,就試燒了下。慈菇的口感真好,五花肉又下飯,很滿意自己煮的這道菜!慈菇...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘慈菇腩肉煲是一道十分美味的佳餚,適合冬天寒冷季節食用,主要原材料有慈菇、腩肉。慈菇有止血、消炎、退腫止痛的功效,多食有益。腩肉肥美,口感軟滑,當慈菇...
“慈菇燉雞、燜肉都很好吃,它有其獨特的美味,甘香粉糯,是過年解油膩的一道菜。此時也正是其收成期,每年俺都少不了它,俺喜歡素炒更解膩。公公知道俺喜歡吃,所以以往每年不用説都會買好幾斤的,今年他説太貴了沒買!沒法只得自已...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘慈菇炒蒜苗是一道十分美味的解油膩的素菜,其主要食材為慈菇以及蒜苗。慈菇中含有較多的澱粉、蛋白質以及脂肪、維生素等營養成分,具有解毒涼血以及健胃...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘慈菇肉丸製作簡單,也是一道非常常見的家常菜,主要食材有慈菇以及豬肉等,慈菇有健腦、益智和降低膽固醇的作用,慈菇在烹飪的過程中能很好的吸收了豬肉的...
食材明細主料豬肉(適量)蘑菇(適量)線椒(適量)輔料蒜片(適量)葱花(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蘑菇的做法步驟1、肥瘦相間的肉切成薄片。2、蘑菇撕成小朵洗淨,放入開水鍋裏面焯水...
食材明細主料瘦肉(150克)鮮香菇(200克)輔料姜(2片)蒜(2瓣)葱(2棵)鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(2克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮菇炒肉片的做法步驟1、瘦肉切薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘。2、鮮菇洗淨...
食材明細主料雞翅(400克)輔料慈菇(300克)配料油(適量)姜(6克)生粉(1小勺)生抽(6克)料酒(6克)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)慈菇燜雞翅的做法步驟1、慈菇、雞翅、姜2、雞翅清洗淨斬塊3、慈菇清洗淨,大個的對半切開...
“慈菇,一般冬天我們這就多起來,粉粉的,挺好吃的。據説這玩意能夠清熱解毒,抗癌防癌,是個好東東,今天拿來燉排骨,效果相當好,不過,小MM不怎麼喜歡吃這玩意,不知啥回事,呵呵”食材明細主料茨菰(適量)排骨(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)姜(適...
食材明細主料慈菇(2個)輔料瘦肉(少許)薑片(少許)原味(口味)未知(難度)慈菇炒肉的做法步驟1、肉片用澱粉和料酒勾芡加入少許鹽。2、熱油放入肉片翻炒。3、撈出備用。4、熱油放入薑片。5、放入慈菇。6、翻炒1-2分鐘加入備用的肉片...
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