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“今天做一道不同風味的小炒菜,牛肉滑嫩,沙茶醬汁稠濃鮮美,海鮮風味足,也是很快手的菜品,適合忙碌的上班族。配一碗白米飯,暖暖的很貼心!”食材明細主料牛裏脊肉(250g)青燈籠椒(一個)紅燈籠椒(一個)輔料姜(少許)蒜(少許)糖(5g)鹽(適量)生抽...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨肉:適量洋葱:適量青紅椒:適量輔料生薑:適量沙嗲醬:一大勺具體步驟1.鴨肉剁小塊,去皮洗淨,淖水洋葱洗淨切絲,青紅椒洗淨切圈,生薑去皮切片,沙嗲醬一大勺2.油...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉洗淨切成4公方見方塊,洋葱、青椒、紅椒切成相等大小形狀,洋菇對切泡水備用。2.將作法1的牛肉塊以沙嗲醬攪拌醃漬1小時。3.以長竹籤...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.用竹籤將牛肉片串成肉串,重複動作至材料用畢。2.將作法1的牛肉串放於烤盤上,並均勻塗抹沙嗲烤肉醬於牛肉串上。3.烤箱預熱至250℃備用。...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛臀肉:1000培根:250胡蘿蔔:2根小土豆:10個洋葱:1個輔料具體步驟1.將牛臀肉切成2公分見方的塊,加入切成塊的洋葱、紅葡萄酒、鹽,抓勻,密封后放入冰箱冷藏6小時2...
“白蘿蔔的清甜融入沙嗲醬的味道,很不錯的一個下飯菜,特別是湯汁用來撈飯,米飯真的都要多吃一碗,本來是用來做沙嗲蒸牛肚的,沒有時間去買牛肚回來,所以用了家裏現成的排骨來做,味道也是很不錯的”食材明細主料肋排(2條)白蘿蔔(0...
“簡單美味好吃不上火!簡單的家常下飯菜!”食材明細主料紅椒(兩根)青椒(兩根)牛肉(250克)生薑(幾片)輔料玉米澱粉(15克)調料鹽(1克)生抽(3毫升)玉米油(10毫升)白糖(1克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋...
“牛肉屬於高蛋白低脂肪的健康肉類,寒冬吃牛肉不僅強筋健骨,還能補充能量哦!一直都是從超市買來現成的醬牛肉,昨天突然想買塊新鮮的生牛肉,回來自己做一回,也換個口味,於是就做了這道家常燉牛肉啦!果然~還是自己做的東西好吃...
“減脂期間,中午不想吃飯,來一塊醬牛肉就很飽腹,也補充蛋白質,於是乎,燉了一鍋。”食材明細主料牛腱子(5斤)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)幹醬(2勺)腐乳(2塊)甜麪醬(2勺)洋葱(半顆)調料花椒(適量)大料(適量)桂皮(1塊)香葉(適量)良姜(1顆)茴香(1匙)草...
“沙爹是盛行於印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種醬料,印尼文為“SATE”(沙爹),原意為“烤肉串”,因是其烤肉必用的一種調料。這個鍋底就以沙爹醬為主要原料,佐以大骨湯調製而成,口味重而不膩,醇香無比,讓你品味異國風...
食材明細主料牛肉(500g)丸子(適量)海帶(少許)腐竹(少許)豆芽(少許)松花菜(少許)魔芋(一盒)輔料花生醬(3勺)蒜蓉辣醬(半勺)蒜末(少許)調料鹽巴(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版沙茶牛肉的做法步驟1、熱鍋加入適量油,放入...
“家常炒牛肉,簡單易學,鮮嫩適口,香辣適口,營養美味!”食材明細主料鮮牛肉(適量)圓葱(半個)輔料油(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)老抽(少許)香菜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒牛肉的做法步驟1、成...
“東南亞的沙嗲醬由蝦、扁魚及各種香料配製而成,用於火鍋湯底,沾點或爆炒菜式。其實沙嗲醬用途廣泛可用於煮豆腐或炒飯,因為有香料以及辣味吃起來讓人感覺特別開胃。我這次用沙嗲醬炒飯,同時搭配了罐頭吞拿魚以及青豆,最重...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料揚丸:1包青椒:適量紅椒:適量洋葱:適量葱段:適量蒜頭:2瓣沙茶醬:適量香菇蠔油:適量糖:適量水:適量太白粉水:少許輔料具體步驟1.所有材料洗淨,將青椒、紅椒、洋葱都...
“牛肉(肥瘦):日贏田斌強烈推薦牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補...
“這款菜非常適合嬰幼兒吃,我就是做給兒子吃的,然後家人一起跟着吃啦”食材明細主料牛肉(1塊)輔料圓葱(0.5個)紅酒(3茶匙)鹽(0.5茶匙)糖(1茶匙)澱粉(3茶匙)雞蛋(0.5個)沙嗲醬(2茶匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沙嗲煲牛肉的做法步...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉加入醃料拌勻,靜置30分鐘;公仔麪加入滾水中燙3分鐘,撈出攤涼剪短;紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁,備用。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油,放...
食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料滷水(適量)辣椒(適量)調料冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒...
“我是第一次吃這種生曬的蘿蔔絲,也是第一次嘗試用這個方法烹飪。我平常也挺喜歡吃蘿蔔的,尤其是在冬天。原來這種生曬的蘿蔔它新鮮的時候卻是紅皮白心,我是在浸泡期間發現。開始是打算用豆豉蒜頭作調味,但,家裏豆豉用完了...
“冷天暖暖的砂鍋最貼心,冒着騰騰熱氣,呼呼啦啦吃着,舒服啊!而且一個鍋子搞定一切,省事。”食材明細主料牛肉(一斤)蘿蔔(半個)輔料香菇(若干)黃豆芽(若干)豆腐(半斤)大白菜(三片)粉絲(一小把)蒜苗(少許)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料大料(適量)花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:120波紋面幹:120青菜心:70西紅柿:1個沙茶醬:1小瓶輔料鹽:適量地瓜粉:適量細香葱:適量胡椒粉:適量具體步驟1.準備食材青菜心洗淨西紅柿洗淨切小塊牛肉...
“家裏有一包沙嗲醬,原來是做牛柳多下來的一直沒有吃,眼看着就要過期了,今天就用沙嗲醬炒個肉絲青椒,再加上一把毛豆子,味道還很不錯。”食材明細主料豬瘦肉(150克)青椒(180克)毛豆(60克)輔料油(適量)鹽(適量)沙嗲醬(適量)料酒(適量)雞精...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸:肉1副長鐵串:3支辣椒粉:1小匙咖哩粉:1大匙花生粉:1大匙紅糖:1大匙水:1/2杯醬油:1小匙蠔油:1大匙蒜末:1大匙胡椒粉:少許輔料具體步驟1.雞胸肉去皮去骨,切大丁...
“我以為茄子只有紫色與綠色,沒想到竟然還有白色的茄子!第一感覺它看上去很特別,所以,既然見到就一定會買來試試,看它到底與平常的紫茄子有什麼區別。事實上,烹飪之後的白色茄子吃起來與紫色茄子似乎根本沒什麼區別。”食材...
“牛肉這樣烤,不柴不硬,又鮮又嫩,超級美味!”食材明細主料新鮮牛肋條(適量)輔料A食用油(適量)土豆澱粉(適量)食鹽(適量)生抽(適量)黃豆醬(適量)韓式辣醬(適量)洋葱(適量)十三香(適量)輔料B研磨黑胡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家...
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