有關自制白菜泡菜的精選大全
食材明細主料大白菜(1顆)輔料大蒜(半個)生薑(適量)鹽(3勺)冰糖(8顆)葱(一根)胡蘿蔔(一小個)梨(一小個)細辣椒粉(10勺)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制白菜泡菜的做法步驟1、將白菜每片抹鹽(每個地方儘量抹到)放8小時出水(前面忘拍...
“今天給大家帶來一道人見人愛的小鹹菜,教你快速醃製辣白菜的方法,無需發酵,醃上就能吃。”食材明細主料白菜心(2個)辣椒麪(數量)輔料大蒜(1頭)姜(適量)蘋果(1個)梨(1個)白糖(適量)檸檬(1個)味素(適量)魚露(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(...
“小時候,家裏有一間屋子裏,全是泡菜罈子。長大了,不容易吃到家裏美味的泡菜了,自己嘗試着做了泡菜。泡菜罈子那個有好幾個月了,進進出出的菜品裝滿了。前段時間做了米酒的玻璃罐,做了一整罐泡白菜。”食材明細主料捲心白菜...
食材明細主料大白菜(適量)輔料辣椒末(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制韓國泡菜的做法步驟1、做韓國泡菜用的辣椒末。2、魚露3、四片大白菜葉,洗淨切塊,放入大盆。用飯碗裝半碗水,加一大勺鹽兑開,淋入白菜葉拌勻。4...
圓白菜是一種非常好吃的蔬菜,它的味道非常的清香,非常的美味,圓白菜還可以製作泡菜,製作出來的泡菜也是非常的美味的,因為非常的入味,所以非常的好吃,那麼圓白菜泡菜的醃製方法,小編就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理...
食材明細主料白菜(適量)輔料八角(適量)姜(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)白菜幫泡菜的做法步驟1、準備好大白菜。2、取白菜幫切條洗淨,撒鹽醃一宿。3、鍋中放水,加花椒、八角、鹽、薑片煮開,轉小火5...
食材明細主料白糖(500克)大蒜(幾粒)白醋(半瓶)鹽(四分之一袋)小米辣(100克)紅蘿蔔(10斤)輔料味精(100克)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制酸爽快速泡菜的做法步驟1、材料準備。2、蘿蔔洗淨,切條,放入四分之一袋鹽,醃製24小時。3、蒜...
“簡單、爽口富含益生菌醃製1個月左右最好,注意過程中不要沾到油;加入蘋果和梨是加速泡菜發酵的過程”食材明細主料花椒(3克)幹辣椒(25克)生薑(1塊)白酒(15克)蘋果(1個)鴨梨(1個)胡蘿蔔(適量)心裏美蘿蔔(適量)水蘿蔔(適量)菜頭(適量)芹菜(適...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘋果:1個韭菜:20根大白菜:1棵白蘿蔔:1.5個胡蘿蔔:半根辣椒粉:100魚露:3勺糖:3勺輔料鹽:1勺生薑:50大蒜:2頭糯米粉:50具體步驟1.大白菜洗乾淨後,完整剝除外面最大的...
食材明細主料大白菜(適量)泡椒(適量)幹辣椒(適量)蒜泥(適量)生薑(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)冷白開水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃製酸辣泡椒大白菜的做法步驟1、準備食材:大白菜洗淨瀝乾,蒜泥,生薑片2...
“做了點辣白菜,辣蘿蔔,吃粥時有了這個小菜,很下飯哦”食材明細主料大白菜(六七片)白蘿蔔(四分之一根)輔料蘋果(半個)梨子(半個)姜蒜(25g)辣椒麪(20g)白糖(30g)白醋(1小勺)鹽(適量)米酒湯(10g)調料小葱(少許)香菜(少許)甜辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普...
“以往吃的泡菜都是購買的,嘗試自制泡菜帶來的樂趣,只需短短一小時操作與一週的發酵,便可品嚐乾淨衞生,營養美味,顏色鮮豔且無添加劑的爽口泡菜了,哈哈動手試試吧。”食材明細主料白蘿蔔(1根)綠蘿蔔(1根)紅芯蘿蔔(1個)胡蘿蔔(1根)紫...
“泡菜是四川飲食中獨特的一門,有文字記載的製作歷史就有1500多年。四川泡菜口味鹹酸,開胃健脾,魚香肉絲、酸蘿蔔老鴨湯、酸菜粉絲湯、酸菜魚、肉末炒豇豆等經典菜式,都是以其為原、輔材料製作而成的。正宗四川泡菜選料十...
“自己醃製的捲心菜,既乾淨又健康,特別酸爽開胃。”食材明細主料捲心菜(1個)白蘿蔔(半根)胡蘿蔔(半根)輔料泡椒(1袋)白醋(小半瓶)白砂糖(3勺)鹽(50克)涼白開(100ml)花椒(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制泡菜的做法步驟1、準備好...
“我喜歡吃酸菜,可以各種煮法,但外面賣的酸菜聞一股化學防腐劑的味道,酸菜我喜歡自己做。天氣好,到市場看到新鮮實惠的芥菜,買幾斤回來做!”食材明細主料芥菜(隨意)輔料鹽(適量)開水(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制酸...
食材明細主料白蘿蔔(200g)胡蘿蔔(100g)白菜(200g)小米辣(50g)輔料白糖(20g)涼開水(適量)調料鹽(3勺)泡菜乳酸菌(1g)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制泡菜的做法步驟1、白菜洗,小米辣乾淨瀝乾水份,白蘿蔔,胡蘿蔔去皮切段。2、把蔬菜放...
“這配方來自一位知名的韓食料理大師,味道很是地道。韓國泡菜儲存法:泡菜製作過程中,需要將泡菜至於密封容器中自然發酵,借發酵作用而賦予蔬菜特殊的風味及口感。在發酵的過程中,密封容器中會有無數的乳酸菌開始滋長繁殖,而...
洋白菜泡菜是非常美味的一種美食,它的口感吃起來非常的好吃,吃起來脆脆的,很是美味,而且它的營養價值也是挺高的,她非常的下飯,所以深受人們的喜愛,那麼洋白菜泡菜的醃製方法,研究針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理,一起...
“這是一種台式涼拌小菜,醬汁做出來呈現金黃色,包裹在菜上非常漂亮,口感有鹹有酸有甜,非常爽口好吃~這次我做的黃金醬汁,用一個蘋果代替了白糖,用鮮榨檸檬汁代替了米醋,成品甜味比較淡,是回甘的感覺,有檸檬的清新香氣,覺得這個配...
先把白菜切成切片,放入胡蘿蔔切片,然後放鹽,揉搓白菜,等白菜發軟之後,把蒜,洋葱切碎,在把其他調味品一起放到白菜裏面攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多放些糖,然後白菜裝進保鮮盒裏面密封,冷藏半個月就可以吃的美味的泡菜了。注意不能...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料白菜:小半棵輔料鹽:適量泡椒:適量醋:適量糖:適量生薑:適量具體步驟1.白菜洗淨切絲2.白菜上撒鹽,放在筐中醃製一兩個小時3.泡椒水裏放生薑、醋、糖、泡椒,用幹...
“廣式靚湯裏少不了白菜乾這一清香美味的材料,只有等秋高氣爽的天氣才適合晾曬,自己製作乾淨無沙、安全無添加。”食材明細主料白菜(2.5kg)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制白菜乾的做法步驟1、小白菜洗淨,儘量成棵、...
密封好冷藏保存。泡菜是經過發酵的醃製類蔬菜,是適合長時間存放的,需注意,為避免泡菜壞掉,保存期間必須做好密封冷藏以及避光工作。若自制的泡菜量比較多,需要存放的時間比較久,應儘量選擇陶瓷罈子,避光作用比玻璃罈子更加明...
“呵呵每次看電影都看那些韓國演員吃泡菜都把人饞的。於是就學會做泡菜的方法,就是有點麻煩不過太好吃了。比超市和韓國飯店的好吃多了,看他們不怎麼好吃還那麼貴。大家學學吧😄挺簡單的呵呵在加上句話我説的調料可以做...
“記得有一次和老爸上街看見街邊有個阿婆擔着兩籮白菜乾,剛好老爸以去方便找公共廁所,我便停下來耐心等待,順便問問阿婆如何能曬出象她賣那麼靚的菜乾,阿婆説要先用淡鹽水漂一漂。可能是祕笈吧,我便牢記在心,直到自己想做菜...
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