有關麻辣油酥豆瓣怎麼做好吃的精選大全
“春遊出行,少不了要帶點小零食,女兒喜歡吃【口水娃】系列的產品,我看看那裏面有好多品種其實是自家可以做的,像這種豆瓣,自家做的不比外賣的遜色,而且口味隨自己調配。在這樣一個食品存在很多安全隱患的年頭,自己動手做的,吃...
食材明細主料蠶豆(1000克)輔料鹽(適量)油(500克)原味(口味)炸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香酥豆瓣的做法步驟1、新蠶豆1000克2、清水浸泡50小時以上,直到很好剝去外皮3、浸泡好的蠶豆剝去外皮4、剝去外皮的豆瓣逐一分成兩瓣5、鍋中煮...
食材明細主料老豆腐(適量)輔料食用油(200g(炸豆腐用以實際消耗為準))撈汁(適量)幹辣椒麪(適量)青蒜(1根)酸辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣油豆腐的做法步驟1、老豆腐清水沖洗,切成自己喜歡的形狀。2、下油鍋炸至金黃。3、撈出...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮活鯉魚:750輔料花生油:480毫升(另加2湯匙)生薑末:1湯匙大蒜末:1湯匙大葱末:1湯匙豆瓣醬:1湯匙番茄醬:1湯匙甜酒釀:1湯匙醬油:1湯匙胡椒粉:適量太白粉(生粉):1湯匙...
“麻辣鮮香”食材明細主料魚(適量)輔料豆芽(適量)香菜(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)雞蛋(適量)玉米澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣豆瓣魚的做法步驟1...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)白糖(2匙)鹽(0.5匙)生抽(1匙)雞精(2匙)陳醋(0.5匙)大蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣紅油豆腐的做法步驟1、大豆腐切塊。2、郫縣豆瓣醬1勺,生抽1勺,料酒適量,白糖2勺,陳醋半勺,雞精...
“《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅(8月13日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅,便...
“從重慶帶回來的紅油豆瓣終於有了用武之地,今天就用這隻雞來試試味道。”食材明細主料童子雞(適量)輔料生薑片(適量)配料紅油豆瓣(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣辣子雞的做法步驟1、童子雞買來之後斬成小塊,然...
食材明細主料蠶豆(3斤)輔料南瓜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜豆瓣酥的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、蠶豆去皮洗淨。3、用不粘鍋倒入適量食用油,在翻炒蠶豆時放入一小勺鹽,油熱倒入蠶豆翻...
“蠶豆上市了,如果買到了比較老的蠶豆炒吃口感欠佳,這裏教你做一道操作簡單且十分下飯的鹹菜豆瓣酥。”食材明細主料蠶豆(500g)雪菜(100g)調料食用油(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜豆瓣酥的做法步...
““麻辣花生瓣”的椒香味道非常豐富,它是由花椒、胡椒、辣椒三椒合一而成。同時花生的處理也頗費功夫,浸泡後不但要去皮,還要把花生一分兩瓣,所以就叫做“麻辣花生瓣”。每次可以多做一些,放入食品袋密封可以保存10天左右...
食材明細主料炸豆腐(適量)香菇(少許)胡蘿蔔(少許)輔料蒜末(少許)調料油(少許)辣豆瓣醬(少許)生粉水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣豆瓣醬燒豆腐的做法步驟1、準備:炸豆腐,香菇需提前泡軟,胡蘿蔔片,蒜末。2、熱鍋放油,下蒜末,...
“豆瓣酥是用蠶豆瓣蒸熟加一個熟的鹹蛋黃壓成泥,加少許調味料拌勻即可”食材明細主料雞脯肉(適量)豆瓣酥(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣酥雞肉卷的做法步驟1、雞脯肉一塊2、橫披開,不要切...
食材明細主料二荊條(2500g)輔料花椒(200g)菜籽油(500g)鹽(一包半)蒜(500g)胡豆瓣(500g)白酒(適量)姜(400g)超辣(口味)醬(工藝)數天(耗時)普通(難度)香辣豆瓣醬的做法步驟1、辣椒,姜蒜洗淨晾乾2、打成蓉後,加入白酒,鹽,花椒,菜籽油攪勻,菜籽油倒一半3...
“食材:油豆腐250克,自醃豆瓣醬適量,油100克。過程:1、備好油豆腐250克,2、加入鹽拌勻,2、碼上豆瓣醬,淋上100克左右的食用油。3、上電壓鍋蒸15分鐘即成。”食材明細主料油豆腐(250克)輔料自醃豆瓣醬(適量)油(100克)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
“酸菜米蝦豆瓣酥在南方沿海地區隨處可見,作為家常菜均受人們喜愛,特別是盛夏季節,由於其獨特的酸香鮮嫩的清爽口感,以及,食材普通,經濟實惠,開胃下飯的特點,極受百姓的追崇,尤其是在南方,已成為極其普遍的家常菜。”食材明細主...
“上次去揚州飯店用餐,點菜時發現菜單上有這道菜。於是也在家住裏開始研究,這道菜操作簡單,不失夏日裏一道下酒菜。”食材明細主料苔條(50g)花生(100g)豆瓣(100g)輔料油(30g)糖(5g)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苔條花生豆瓣酥...
“豆瓣醬和牛肉可是絕配呀,加上嫩滑的雞柳,實在妙不可言。”食材明細主料牛肉(200克)雞柳(100克)豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)蒜米(適量)料酒(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣牛肉雞柳的做法步...
“最近青蠶豆大量上市,今天變個花樣吃!”食材明細主料豆瓣(150克)輔料蘑菇(50克)酸菜(50克)調料酸辣湯料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豆瓣湯的做法步驟1、這堆是比較老的,已經有黑嘴了,就剝豆瓣吃。2、豆瓣焯水,去...
“豆腐、豆瓣、酸菜三拍檔在任何餐飲場合隨處可見,小至街邊排擋,大至星級飯店,均受人們喜愛,特別是盛夏季節,由於其獨特的酸香鮮嫩的清爽口感,以及,食材普通,經濟實惠,開胃下飯的特點,極受百姓的追崇,尤其是在南方,已成為極其普遍...
“蠶豆是現在餐桌上的時令菜,除了做成可以各式美味的小菜,做點心也是不錯的,顏色漂亮,口感軟糯,味道鮮美。剝了些豆瓣,熬點豆沙,加上飛餅,一道簡單又有初夏特點的小點心就來了!!”食材明細主料蠶豆仁(200克)印度飛餅(3張)輔料糖(20克...
食材明細主料麻葉(500克)黃豆漿(2勺)辣椒醬(1勺)大蒜蓉(適量)輔料鹽(1勺)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣炒麻葉的做法步驟1、麻葉一斤洗乾淨2、炒鍋裏放半瓢水,加一勺鹽,少許醬油燒開3、水開後放入麻葉,用筷子攪撒,使葉子完...
食材明細主料魚(1條)輔料青尖椒(1個)葱(1顆)調料花椒(5g)幹辣椒(8個)姜(適量)食鹽(1小勺)澱粉(3勺)蒸魚豉油(2勺)米酒(1勺)豆瓣醬(2勺)蠔油(1/2勺)麻辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣豆瓣魚的做法步驟1、新鮮魚一條。這個是石首。2、剔掉魚...
“番茄別在只炒雞蛋了,夏天沒有什麼胃口,試試這道番茄豆瓣酥,酸酸的西紅柿搭配粉糯的豆瓣,酸中帶有的鮮甜,瞬間打開味蕾,關鍵低卡又減脂。”食材明細主料西紅柿(2個)豆瓣(300克)調料玉米油(10毫升)六月鮮零添加特級生抽(2勺)酸甜(口...
“#春天必吃的應季美食#今天去菜場買了點蠶豆,回家發現蠶豆已經很老了,清炒蠶豆已經不適合了,只能剝豆瓣吃了。那就做道豆瓣酥吧!”食材明細主料蠶豆米(400克)酸菜(50克)輔料稻米油(適量)鹽(少許)砂糖(小半勺)雞粉(半勺)鹹鮮(口味)煮(工...
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