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食材明細主料六月黃(3只)北豆腐(280克)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)六月黃燒豆腐的做法步驟1、食材:六月黃(已洗淨切開)、北豆腐、薑片、香葱。2、將北豆腐放在...
食材明細主料毛豆(270克)六月黃(4個)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)毛豆炒六月黃的做法步驟1、食材:毛豆、六月黃(已洗淨)、薑片。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將六月黃對...
“所謂“六月黃”,又叫黃油蟹,就是指從農曆6月初,一直到中秋節前這段時間上市的小種蟹,還有一種説法就是還差一次蜕殼的未成年大閘蟹,蟹殼還沒完全硬起來,蟹腳上的毛也還沒長出來,所以蟹黃更加鮮嫩,肉質也更細軟,比大閘蟹更勝...
食材明細主料六月黃(3個)毛豆籽(80g)輔料色拉油(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)砂糖(少許)澱粉(適量)薑片(3片)蒜瓣(2個)葱(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆籽六月黃的做法步驟1、買回的六月黃小螃蟹洗淨外殼2、對半切開3、每一隻螃蟹...
食材明細主料六月黃(465克)輔料薑片(適量)香糟滷(600毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟六月黃的做法步驟1、食材:六月黃。2、薑片、香糟滷。3、將六月黃洗淨,撈出。4、放入蒸鍋中,擱入薑片。5、接着,蓋上蓋,開鍋蒸至15...
“第一次見到這個菜真的不以為然,看着很沒食慾,嘗試之後才發現確實還蠻清晰爽口的,即使沒一點雞精之類的調味品味道也是很鮮,加上豆芽的爽脆口感,味道不錯!”食材明細主料黃豆芽(250克)油豆腐(150克)輔料鹽(少許)生抽(2大勺)鹹鮮(口...
食材明細主料大黃魚(1條)輔料北豆腐(1盒)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)乾紅椒(適量)青椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃魚燒豆腐的做法步驟1、大黃魚一條收拾乾淨,用廚房用紙把表面水分擦乾。2、北豆腐切塊,開水焯燙片...
食材明細主料六月黃(4只)輔料薑末(適量)調料醬油(適量)香醋(適量)綿白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸六月黃的做法步驟1、食材:六月黃(已洗淨)、薑末。2、在薑末中,加適量的醬油。3、加適量的香醋。4、加適量的綿白...
食材明細主料六月黃(4只)茭白(2株)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)六月黃炒茭白的做法步驟1、食材:六月黃(已洗淨)、茭白、薑片。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切...
食材明細主料六月黃(3個)肉末(175克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末蒸六月黃的做法步驟1、食材:六月黃(已清洗)、肉末、薑片。2、將六月黃對半切開。3、在肉末中加適量的料酒...
食材明細主料六月黃(385克)輔料蒜(適量)薑片(適量)調料醬油(適量)白酒(適量)零卡糖(適量)蒜香(口味)醃(工藝)一天(耗時)神級(難度)醬六月黃的做法步驟1、食材:六月黃。2、蒜(已拍)、薑片、醬油、白酒、零卡糖。3、將清水放入六月黃螃蟹中讓它...
食材明細主料六月黃(4只)草雞蛋(4只)輔料料酒(2勺)鹽(少許)蒸魚豉油(2勺)薑片(8片)色拉油(適量)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)六月黃燉蛋的做法步驟1、雞蛋放入碗中加點鹽和料酒打散2、攪打均勻後用篩子過濾一下3、再安...
食材明細主料黃魚(1條)六月黃(4只)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黃魚燒六月黃的做法步驟1、食材:黃魚(已洗淨)、六月黃(已洗淨)、薑片、香葱。2、將六月黃放在案...
食材明細主料黃花魚(適量)豆腐(適量)輔料蒜頭(適量)紅葱頭(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐燒黃魚的做法步驟1、黃花魚洗淨備用。2、豆腐改刀切小塊。3、蒜頭和紅葱...
“在我們老家六月六流行燒餅!記得我小時候到了每年的六月六早上起來都能吃到媽媽做的熱乎乎的肉燒餅!一口咬進去鮮香無比,再來碗粥簡直幸福到爆了!”食材明細主料小麥粉(1000克)肉末(350克)香乾(150克)雪菜(200克)香葱(100克)酵母粉...
“所謂“六月黃”,即指“童子蟹”,體重一般在2兩左右,以殼薄肉嫩黃多著稱,今年的六月黃上市特別早,想着小耿同學愛吃,就買了幾隻,配了年糕,主食,小菜都有了!關鍵年糕收鞋的鮮,蟹味混合年糕的香,吃起來是停不了的節奏!”食材明細主...
“最近朋友圈被月餅君刷屏,隔着屏幕遠遠的都能聞見月餅的香。以前中秋佳節饋贈親朋好友的是月餅,不知什麼時候開始,竟颳起了一股大閘蟹的風。朋友説送大閘蟹既美味還倍有面。對於一個內陸的小夥伴來説,我們見到最多的就是...
“六月黃,只因你是一隻性感的六月黃,與年糕跳了一段醬燒華爾茲後,散發着讓人蠢蠢欲動的情愫!——問世間情為何物,直教蟹生死相許。”食材明細主料六月黃(4只)排骨年糕(1包)輔料姜(3片)配料宴會醬油(2勺)日式濃口醬油(3勺)糖(3勺)生粉(1...
食材明細主料嫩豆腐(一塊)黃豆醬(適量)輔料葱(適量)鹽(少許)紅辣椒(適量)油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊備用葱花和適量黃豆醬。2、鍋中熱油下入豆腐煎一會。3、然後加入適量黃...
“簡單家常菜”食材明細主料豆腐卜(200克)青椒(適量)輔料黃豆醬(1小勺)蒜末(少許)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬燒豆腐卜的做法步驟1、豆腐卜一切為二,切點青椒,蒜末2、熱鍋放油3、下豆腐卜炒一下下4、加一小碗水,放一...
食材明細主料麪粉(100克)六月黃(3只)蟹味菇(100克)番茄(1個)毛豆籽(50克)輔料色拉油(適量)料酒(2勺)鹽(少許)白胡椒粉(少許)雞粉(少許)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)六月黃疙瘩湯的做法步驟1、製作麪疙瘩:把麪粉放入盆中2、加...
“#家常菜#,最平常的家常菜,快樂的好好吃飯。”食材明細主料豆腐(200克)黃瓜(一根)洋葱(150克)蝦皮(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜燒豆腐的做法步驟1、黃瓜去皮,黃瓜、洋葱切絲。2、豆...
“再忙不忘六月黃――所謂六月黃,即指童子蟹,剛剛經過幾次脱殼的童子蟹,體重一般在2兩左右,具有外殼脆、內殼軟、肉質豐滿的、蟹黃飽滿,烹飪好嗦上幾隻特別過癮。”食材明細主料螃蟹(500g)毛豆米(150g)輔料花生油(適量)老抽(少許)...
“六月黃毛豆蒸肉餅,是江浙一帶比較普遍的家常菜。它將肉和螃蟹的鮮味融為一體,相輔相成。蟹黃的鮮美和肉餅的清香完美融合,連湯汁也格外鮮甜。橘紅的螃蟹、碧綠的毛豆交相輝映,帶給食客美好的視覺享受。黃滿膏肥的六月黃...
“現在正是吃太湖的六月黃螃蟹的季節,螃蟹雖小但是蟹黃多,外殼又不是很老,直接把螃蟹咬在嘴裏超級鮮美!”食材明細主料六月黃螃蟹(4個)毛豆籽(50克)麪粉(50克)輔料料酒(1勺)薑片(1段)蒜瓣(2個)鹽(2克)生抽(2勺)砂糖(1匙)葱(1棵)色拉油(80克)鹹鮮...
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