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“這種黏蘑是東北的特產,現在也是採蘑菇的季節,這是媽媽上山採的蘑菇。黏蘑,表面有一層黏黏的膜,摸起來比較粘手,但吃起來滑滑的,肉肉的,很好吃,寶寶也特喜歡吃。”食材明細主料黏蘑(500g)輔料小白菜(適量)豬肉(適量)配料油(適量)鹽(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花生:輔料芝麻:具體步驟1.準備好材料2.大火油把鍋潤一下3.温熱的時候加白糖4.等湯化時把花生芝麻鋪平在容器裏5.小火化糖6.五分鐘後大火ps火候不好...
“因為江米(糯米)有粘性,煮熟之後能保持一定的完整形狀。所以粽子都以江米(糯米)為主料包制,其實還有一種食材和江米(糯米)的特性大致相同,就是大黃米和小黃米,都屬於黏米。今天就用大黃米和糯米這兩種黏米搭配,加點蜜棗葡萄乾包...
“紅薯黏糕用紅薯和黃米麪和麪,炸出的黏糕外酥裏糯,香甜適口。黃米麪又叫黏面,和紅薯,南瓜,或者山藥能炸出美味的黏糕,又香又糯,好吃極了。”食材明細主料紅薯(適量)黃米麪(3勺)輔料白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅...
食材明細主料白麪(1/2杯)黏玉米麪(1杯)酵母(1/2小匙)輔料糖(2勺)清水(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黏玉米麪餅的做法步驟1、麪粉、黏玉米麪、白糖、酵母一起放入盆裏。2、拌勻。3、加水和成濃稠的麪糰。4、發酵好的面...
準備時間:45分鐘    烹飪時間:20分鐘這道糯香滷雞爪是一道有着自己獨特味道的美食,糯米是一種自己就帶有沾性的食物,凡事和糯米放在一起製作出來的美食,都特別的有嚼勁。而這道糯米滷雞爪就...
是。烤冷麪的麪皮是需要冷凍的,要保持麪皮的硬度,如果烤冷麪的麪皮黏黏的很有可能是温度過高了,這個時候的麪皮已經失去了彈性,烤出來口感也不好,建議不要再食用了。烤冷麪製作方法比較簡單,用雞蛋火腿腸等作為主料,大醬增添...
“紅棗黏玉米汁,健康好營養。。。”食材明細主料黏玉米(2根)紅棗(30克)輔料綿白糖(2勺)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗黏玉米汁的做法步驟1、食材:黏玉米(已清洗)、紅棗(已清洗)、綿白糖2、將已清洗好的紅棗掰開去核,待用。...
“在老家結婚有一道甜點,每次就是奔着這碗黏米飯去的,回到老家一定要自己做,很好吃的。”食材明細主料黃米(適量)輔料花生(適量)紅芸豆(適量)紅棗(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黏米飯的做法步驟1、紅芸豆花生紅棗大火...
放食用油太少,沒有及時撈出。做好的涼麪一定要及時撈出,否則在水裏長時間浸泡容易變黏而且比較容易爛;在煮涼麪時可以適量倒入一些食用油,這樣煮出來的涼麪口感更加美味,而且還可以防止黏鍋,煮好的涼麪撈出後可以過一遍涼水...
“這道甜品是我做缽仔糕之後做錯的結果,很好吃。黏=黏稠。果=果粒,枸杞等。”食材明細主料缽仔粉(適量)輔料白糖(適量)水(適量多一些)果汁((可以直下果粒等)一點)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黏果團的做法步驟1、缽仔粉和白...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:12分鐘這道栗子糯米糰是一道有着自己獨特味道的美食,一聽這名字就知道製作這道美食的主要的食材就是板栗和糯米,板栗是特別好吃又十分有營養的一種食物,而糯米...
是一種糖聚合體,主要成分為果膠、黏性糖蛋白等。選購秋葵時,可以選擇較短的秋葵,這樣的秋葵質地會更嫩。選購秋葵時也可以用手捏一下,秋葵的軟硬適中,韌度比較好,説明秋葵的品質會更好一些。若秋葵質地比較硬,説明秋葵的口感...
食材明細主料糯米麪(適量)核桃仁(適量)杏仁(適量)榛子仁(適量)葵花子(適量)芝麻(適量)葡萄乾(適量)杏脯(適量)李子脯(適量)南瓜子(適量)輔料椰蓉(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米黏糕的做法步驟1、各種原料適量。2...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘啦啦啦!小編又來給喜歡吃甜食的小夥伴帶福利來了,快點過來圍觀。今天這道菜不用很複雜的工具,電飯煲就可以做了,對於住學校宿舍的朋友們來説,這工道就可以...
“喜歡上了黏豆包,各種搭配。不同的餡料,不同的麪皮,哪一款都很不錯。這款是用紫薯與糯米粉和麪,包入自己做的豆沙餡,蒸熟的黏豆包漂亮又好吃。紫薯不但漂亮,而且營養豐富,參與做黏豆包,在提升顏值的同時,也增加了黏豆包的營養...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:43分鐘這道筱面糯米餈是一道吃在嘴裏黏黏的食物,這道美食可以作為正餐吃,由於有一些小夥伴們工作太忙,所以經常沒有時間吃飯,而這道筱面糯米餈的製作方法十分簡...
“米飯換種吃法,加了紅棗和大黃米的米飯軟糯香甜,回味無窮。”食材明細主料大黃米(適量)紅棗(適量)大米(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗黏米飯的做法步驟1、食材準備好。2、紅棗泡水洗淨。3、切小丁。4...
“黏豆包,過年必備。用自己做的豆沙餡,黏豆包蒸起來。非常好吃。”食材明細主料糯米粉(250g)輔料豆沙餡(適量)小麥粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黏豆包的做法步驟1、糯米粉加少許小麥粉。2、加水和成麪糰靜置一會...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘這道糯米餈糕是一道特別常見的甜點,這道甜點在很早之前就已經出現在人們的生活中,但在古代,這道糯米餈糕只有在皇宮或者是達官貴人的家裏才能見到,一般的...
“玉米碴子粥是我國北方的典型食品,尤其是東北地區。其助消化熱量低,受到人們的好評。”食材明細主料黏玉米碴(160g)紅小豆(60g)花生米(20g)輔料白砂糖(10g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黏玉米碴粥的做法步驟1、食材準備:粘...
沒有烤熟或者水放的太多。做麪包時一定要注意烤麪包的温度與時間,還有水分與麪粉的比例。烤出來的麪包之所以粘很有可能是因為烤的時間不夠長,表面已經熟了但是裏面還沒有完全熟透;還有可能是因為水放了太多,麪粉無法完全...
“【香蕉黏玉米汁】簡單健康的飲品,夏天放入冰箱中冰鎮冰鎮,味更爽。。。”食材明細主料香蕉(1只)黏玉米(2根)輔料綿白糖(2勺)甜味(口味)榨(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蕉黏玉米汁的做法步驟1、食材:香蕉、黏玉米(已清洗)、綿白糖(忘記...
“在製作肉桂麪包卷的時候,就將黏麪包卷擱置一旁。雖然對肉桂獨有所好,但那“0.6cm厚的焦糖糖漿”卻讓人望而卻步。除了油就是糖的焦糖糖漿只讓人想到前面那句——“它所含的脂肪會直接長到你的臀部”。雖然這話並不是...
“逛年貨市場,看到賣黏豆包,有白色,還有黃色的,黃色是用黃米麪加工而成,看着很不錯。家裏沒有黃米麪,有紅薯,即用紅薯做了黏豆包,也是黃色。非常好吃又健康的一款黏豆包。”食材明細主料紅薯(200g)糯米麪(200g)輔料紅豆沙(適量)小麥...
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