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“灰豆腐果,譽稱“人蔘果”,也叫“神仙果”。產於中國銀杉之鄉—道真仡佬族苗族自治縣,是道真仡佬族人民世代相傳的風味特色食品。以優質大豆為原料,經傳統的石磨磨製工藝,輔以優質無污染的草木灰,精細加工而成。最佳是煮法...
“味道真的很鮮美,有可以幫人體排塵,偶爾吃吃不錯的選擇!”食材明細主料豬紅(適量)油豆腐(2兩)青椒(一個)輔料水(500ml)配料姜(2片)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬紅泡豆腐湯的做法步驟1、油豆腐泡切好,這樣入味...
“紅頭魚體色紅潤,身體苗條,頗有婦女之貌,故稱紅娘魚;它具有清熱除火,通乳生乳,養胃,利尿消腫,養陰補虛的功效;用來做產婦的崔乳湯效果非常好;紅頭魚在海濱城市,只吃新鮮的,極少吃冷凍,它非常的腥,魚肉非常少,去掉魚頭,基本就沒有了,基...
“喜歡西紅柿煮的各種食物、吃起來酸甜美味、色澤紅潤、加入肉丸更好吃~”食材明細主料西紅柿(1個)豆腐(1塊)肉末(300g)輔料大葱(適量)薑末(適量)香油(1勺)鹽(1勺)紅薯粉(適量)黑胡椒粉(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)西...
“夏日炎炎,胃口不強,這道湯開胃健脾。”食材明細主料西紅柿(2個)豆腐(200g)輔料金針菇(100g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿豆腐湯的做法步驟1、主料洗淨切塊備用。2、油熱下西紅市放鹽炒出汁。3、加水大火煮開。4...
食材明細主料西紅柿(一個)豆腐(半塊)粉絲(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)調料十三香(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿豆腐粉絲湯的做法步驟1、食材:豆腐切塊,粉絲提前泡軟,西紅柿去皮切片。2、鍋中油熱放入葱...
“灰豆腐果,譽稱“人蔘果”,也叫“神仙果”。產於中國銀杉之鄉—道真仡佬族苗族自治縣,是道真仡佬族人民世代相傳的風味特色食品。以優質大豆為原料,經傳統的石磨磨製工藝,輔以優質無污染的草木灰,精細加工而成。炒灰豆腐果...
食材明細主料西紅柿(1個)輔料豆腐(1盒)雞蛋(1個)葱(1根)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿豆腐蛋湯的做法步驟1、食材,如圖。2、西紅柿去皮切碎,葱切碎。3、起鍋油熱下葱炒香。4、下入西紅柿翻炒出汁。5、加入開水。6、下...
食材明細主料豆芽(適量)豆腐果(適量)牛肉(適量)輔料香菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆芽豆腐果牛肉湯的做法步驟1、豆芽去根洗淨、豆腐果切塊、牛肉湯一碗。2、鍋中放入豆芽、豆腐果和牛肉湯煮熟3、加入煮...
食材明細主料西紅柿(2個)海鮮菇(100g)豆腐(一塊)雞蛋(2個)輔料葱(少許)姜(少許)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿豆腐蘑菇湯的做法步驟1、準備好材料,西紅柿切成小塊,薑切片。2、海鮮菇...
食材明細主料西紅柿(1個)豆腐(1盒)輔料平菇(100g)調料食用油(適量)香葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香菜碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)西紅柿豆腐平菇湯的做法步驟1、食材,西紅柿,盒裝豆腐,平菇,香葱。2、西紅柿去皮切塊,平菇洗...
““酸辣湯”最傳統的做法有兩種,一種是高檔的“三鮮酸辣湯”,還有一種是大眾化的“紅白豆腐酸辣湯”。“三鮮酸辣湯”的做法是,一黑、一白、一紅。黑指的是海蔘,白是熟雞肉,紅是蝦片,再配以蛋皮、筍絲等即可。“紅白豆腐酸...
“過年吃豆腐是大別山地區農村過年比較有寓意的一道。豆腐意思是“都富”。紅燒肉燴豆腐果...避免肉油多而膩,做法:與紅燒肉選材燒法類似。(大別山地區的山泉水豆乾很特別,舌尖中國也有推薦)”食材明細主料五花肉(500g)炸豆...
“功效:可清熱利竅,用於赤白痢、二便不通。 紅莧菜烹調前一定要焯水,以去除其中所含的草酸。 ”食材明細主料紅覓菜(100克)豆腐(100克)輔料鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅覓菜煮豆腐湯的做法步驟1、準備...
“紅白相間,色彩悦目,酸甜微鹹,營養豐富,開胃健身。”食材明細主料豆腐(500克)紅果家茄汁麪湯料(適量)食用鹽(適量)輔料葱姜(適量)澱粉(適量)植物油(適量)木耳(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅果番茄豆腐湯的做法步驟1、準備好...
“西紅柿又名番茄。據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用。番茄中含還有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的...
食材明細主料白菜(適量)蝦滑(適量)豆腐果(適量)輔料油(適量)鹽(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜蝦滑豆腐果湯的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入白菜煸炒至斷生2、盛入炒鍋中放入豆腐果3、加入高湯和適...
食材明細主料豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)排骨(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料油(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)醋(適量)水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅油豆腐湯頭的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切碎,...
“你絕對沒見過、沒聽過、沒吃過的神祕鄉土菜——灰培豆腐”食材明細主料灰培豆腐(250g)心裏美蘿蔔(150)輔料葱花(10克)草木灰(1000克)配料鹽(4克)小磨香油(10克)辣椒油(5克)生抽(5克)陳醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數天(耗時)神級(難度)蘿蔔拌豆...
“灰樹花俗稱“舞茸”,是食、藥兼用蕈菌,其氣味、清香四溢,沁人心脾;其肉質脆嫩爽口,百吃不厭;它具有松蕈樣芳香,肉質柔嫩,味如雞絲,脆似玉蘭。其營養和口味都勝過號稱菇中之王的香菇,能烹調成多種美味佳餚。灰樹花燉雞湯,清甜滋...
“灰豆腐果,譽稱“人蔘果”,也叫“神仙果”。產於中國銀杉之鄉—道真仡佬族苗族自治縣,是道真仡佬族人民世代相傳的風味特色食品。以優質大豆為原料,經傳統的石磨磨製工藝,輔以優質無污染的草木灰,精細加工而成。最佳是煮法...
食材明細主料青菜(適量)豆腐果(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜豆腐果粉絲湯的做法步驟1、鍋中倒入適量清水燒開後放入青菜2、放入豆腐果3、煮至青菜將熟時放入粉絲4、燒開後加入適...
“胖頭魚又名花鰱,其頭大約佔全身的三分之二,因此而得名胖頭魚。胖頭魚頭富含膠質,配以豆腐和鮮香菇,加辣子用砂鍋慢火燉。此湯味鮮營養,特適合冬天食用,不過炎炎夏熱,喝一碗熱湯,出一身大汗又是另一番享受,一個字------爽。”...
食材明細主料粉腸(適量)紅豆(適量)綠豆(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)配料白胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅綠豆粉腸豆腐湯的做法步驟1、紅豆綠豆提前用水泡2個小時以上。2、粉腸用清水洗。3、粉腸...
食材明細主料豆腐(一塊)西紅柿(兩個)香葱(一顆)生薑(一塊)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(一匙)十三香(一匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿豆腐湯的做法步驟1、準備好食材。2、西紅柿用熱水燙一下,把皮薄下來。西紅柿和豆腐切方...
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