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食材明細主料香椿(適量)豆腐(適量)輔料雞蛋(1個)香葱(1棵)澱粉(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐香椿小丸子的做法步驟1、準備一小塊豆腐和小把香椿,還有一個雞蛋,只要半個蛋清,其它材料忘拍了2、水開後放入香...
“發現真是懶透了,四五月份香椿上市做的這道菜竟沒發上來,正好做這個豆腐專欄,在電腦中發現了它。”食材明細主料豆腐(300克)輔料香椿(40克)配料鹽(適量)麻辣椒油(適量)芝麻油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椿香豆腐的做...
“好吃的停不下來!”食材明細主料香椿(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)芝麻油(適量)陳醋(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、水燒開,焯水要快。3、豆腐開水燙一...
“香椿季也要過去啦,今天看看樹上,嫩芽已經不多了,很多已經長大長老了,怕那些嫩芽再長老,摘下來再吃最後一次香椿吧。今天做了一個香椿“漢堡”,看到我打了引號了,呵呵,主要是按漢堡的樣子做的,但是沒有一點點漢堡的味道。”食...
“今天給大家帶來一道家常菜,香椿拌豆腐。只要三個步驟,一蒸,二切,三拌菜就可以上桌。很適合小白和上班族的人羣。簡單好吃又分分搞定的一道素菜。”食材明細主料水豆腐(一塊)香椿(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)白糖(一勺)生抽(一勺)鹽...
“一道很簡單很“樸實”的涼拌菜不要味精,不要醬油只需要鹽和香油兩種調料品嚐的就是食材本身的味道”食材明細主料香椿(150g)嫩豆腐(250g)輔料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、準...
食材明細主料香椿(1把)豆腐(適量)輔料小葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿焯水。2、過涼。3、香椿切沫。4、豆腐切小塊,焯水。5、豆腐焯水。6、豆腐裝盤,撒香椿沫,撒小葱鹽...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香椿:適量肉餡:適量豆腐:適量輔料葱姜:適量油:適量鹽:適量生抽:適量醋:適量胡椒粉:適量具體步驟1.香椿清洗乾淨去掉硬杆,然後用滾熱的開水汆燙一下;2.撈出後沖洗...
“用餃子肉餡做的豆腐丸子。”食材明細主料餃子肉餡(適量)老豆腐(適量)小米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米豆腐丸子的做法步驟1、餃子肉餡和老豆腐。2、把兩者順一個方向攪合均勻。3、擠一肉丸...
“自己在家做了一些豆腐,沒吃完想就炸點丸子吃吃”食材明細主料豆腐(2500克)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(4g)澱粉(50g)五香粉(3g)生抽(6g)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香炸豆腐丸子的做法步驟1、自己做的豆腐2、然後切好3、剁碎4、胡...
食材明細主料豆腐皮(兩張)輔料香椿苗(適量)醬香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿豆腐卷的做法步驟1、香椿苗切去根部2、洗淨控幹水分備用3、豆腐皮兩張用開水煮一下去豆腥味4、將豆腐皮平放在案板上,把香椿苗成一字型擺...
“豆腐和小米都是營養很高的東西。採用蒸的方式。味道美麗,顏色清爽可口。”食材明細主料小米(一把)老豆腐(一塊)豬肉餡兒(少許)小葱(少許)豌豆(10顆)雞蛋(一個)輔料鹽(少許)生抽(少許)色拉油(半匙)五香粉(半匙)料酒(半匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小...
“現在正是吃香椿的時節,錯過了要等一年咯,香椿特有的香氣,不需過多調味,今天就來一碗清淡又香的湯品。”食材明細主料香椿(適量)豆腐(適量)輔料油(少許)生抽(少許)生粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿豆腐羹的做法步驟...
食材明細主料香椿(適量)豆腐(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香草(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿適量、豆腐一小塊。2、沸水中加點鹽,放入香椿焯水2分鐘撈出晾涼。3、香椿切細...
“肉丸子是我的最愛,香椿珍珠丸子是第一次嘗試哦!!嘿嘿,還不錯!!”食材明細主料香椿(適量)豬肉餡(適量)糯米(適量)雞蛋(適量)輔料食鹽(適量)味達美醬油(適量)雞精(適量)白糖(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香椿珍...
“豆腐,毋庸置疑,是咱們中國人的老祖先發明的。可是在日本,人們對豆腐的喜愛卻一點兒都不輸給國人。近年來,隨着生活水平的提高,各種富貴病也隨之而來,高血壓高血脂神馬的,都跟人們的飲食中動物性脂肪攝取過多有些關係。因此...
食材明細主料香菇(十六朵)肉餡(適量)豆腐(半塊)輔料生抽(1大匙)蠔油(1大匙)鹽(適量)糖(1小匙)高湯(1小碗)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇丸子燒豆腐的做法步驟1、肉餡加豆腐泥拌勻2、加入蠔油、生抽、十三香、鹽拌勻3、再一點...
食材明細主料豆腐(1塊)小葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)澱粉(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)水澱粉(適量)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香豆腐丸子的做法步驟1、準備一塊豆腐。2、豆腐壓碎,放入小葱,加鹽,雞精,十三香。3、加一...
“春食香椿正應季,豆腐軟嫩,鹹鮮清爽。”食材明細主料香椿(300g)豆腐(一塊)輔料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水。3、焯水後,過冷水,控水待用。4、控...
“香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高於其它蔬菜,為宴賓之名貴佳...
“豆腐的營養有大豆蛋白、不飽和脂肪酸等。豆腐也是備受推崇的優質蛋白來源。豆腐加工方式眾多,包括內酯豆腐、老豆腐、滷水豆腐,不論何種豆腐,其營養物質主要以大豆蛋白、不飽和脂肪酸為主,比肉類的脂肪結構更為合理,因此...
食材明細主料豆腐(一墩)澱粉(5g)蛋清(一個)生抽(10ml)香醋(1點)糊辣椒(20g)輔料米飯(5g)魚腥草(100g)香菜(50g)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐丸子的做法步驟1、豆腐用勺子搗碎2、拌入蛋清、澱粉和米飯,攪拌均勻3、捏成小糰子4、...
食材明細主料香椿芽(少許)嫩豆腐(少許)雞蛋(2個)輔料生粉(少許)麻油(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿豆腐湯的做法步驟1、香椿芽洗淨切碎2、嫩豆腐切小丁3、雞蛋打散4、平底鍋燒開水放入豆腐丁煮一會...
“香椿和豆腐似乎是絕佳搭配,今天做的這款香椿豆腐堡,是把豆腐碾碎炒過,然後和香椿搭配在一起,因為超過的豆腐水分有蒸發,和香椿疊加在一起後,能吸收香椿的香味,吃起來香味是融為一體的,口感蠻不錯的”食材明細主料香椿(100g)輔...
“我家一年到頭吃的油炸食品基本不超五次。但完全不吃,估計還是很難做到呀!自己DIY也總比帶小朋友到外面吃那什麼基要好吧!所以今天來款香芹豆腐丸子.”食材明細主料老豆腐(250g)香芹(一小根)低粉(少量)生薑(少量)輔料鹽(適量)玉米...
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