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“一直想着用百香果做一次慕斯。雖然,在這個乍暖還寒的春季,慕斯還稍嫌清涼了些。然而,百香果是不容錯過的。目光多少次滑過孟老師的這款夢幻鮮果慕斯,卻也只能是滑過,因為材料不備。其實,即便是現在,有了百香果,新鮮藍莓也依...
“傳了好幾次都沒傳上來,實在是不想再重新寫了,大慈大悲的觀世音菩薩保佑我這次上載成功吧,阿門!”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(80克)色拉油(50毫升)低筋麪粉(60克)玉米澱粉(10克)泡打粉(3克)鹽(3克)檸檬汁(15毫升)牛奶(50毫升)輔料奶油(250毫...
“慕斯當中最喜歡芒果慕斯,慕斯蛋糕的細膩順滑加上芒果的香甜,下午茶來上一塊簡直不要太享受😄😄。配方是六寸的,當然不喜歡芒果的,可以換成任意的水果,下面我們操作起來!!!”食材明細主料鮮芒果((230克,鏡面60克))奶油奶酪(160克)牛...
“芒果我喜歡的味道,喜歡的色彩,夏季來了,做一款入口即化的慕斯,來讓自己慢慢沉浸在快樂樂的時光裏。。”食材明細蛋糕體雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)玉米油(40克)牛奶(60克)白糖(50克)慕斯糊芒果(150克)淡奶油(200克)牛奶(100克)魚膠片(3片)白...
“先看美景再喝美味,一舉多得哦。”食材明細主料香蕉(50克)火龍果(50克)牛奶(150克)蘇達汽泡水(150克)輔料檸檬蜜(30克)冰塊(適量)薄荷汁(適量)果味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夢幻果汁的做法步驟1、先將檸檬蜜放入杯底,如果沒有檸...
食材明細主料雞蛋(2個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夢幻雲朵蛋的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋白打發至乾性發泡。3、將蛋白挖到烘焙用紙上,並在中間留個洞。4、將蛋黃放在洞的位置上,放入烤箱烤8至10分鐘至表面金...
“家裏的小朋友生日做了個芒果慕斯,味道挺好吃的,北方現在不是芒果季,在家附近超市只買到了高樂蜜芒果。”食材明細芒果慕斯芒果果肉(350g)動物性淡奶油(150g)芒果丁(200g)糖粉1(45g果肉用)糖粉2(15g淡奶油用)吉利丁片(12.5g)餅底消...
冷藏保鮮。芒果慕斯蛋糕因為裏面是有新鮮水果的,所以不建議放到冰箱的冷凍室。在低温的環境下,新鮮的水果會被凍壞,失去原有的口感,所以放在冰箱的冷藏室進行保鮮才是最合適的,但放在冷藏室保存的時間會短一些,只能保存兩天...
“簡簡單單的慕斯杯,非常適合在家吃哦。”食材明細主料淡奶油(150g)芒果肉(120g)吉利丁片(3g)糖(25g)清水(60g+20g)輔料蛋糕((或手指餅乾)適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果慕斯杯的做法步驟1、將刀3克吉利丁片放入20g冷水...
“簡易版芒果慕斯,適合夏天吃。”食材明細主料芒果汁(150g)酸奶(100g)淡奶油(50g)涼白開(45g)輔料魚膠粉(4-5g)白砂糖(15g)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果慕斯的做法步驟1、150g純芒果汁,加10g白砂糖,攪拌均勻。(也可加糖粉)2、...
“芒果是一種深受人們喜愛的水果,富含糖分、膳食纖維、維生素、礦物質等多種營養物質。芒果除了美味以外對人體還有許多功效:1、改善便祕,芒果中所富含的膳食纖維,一方面可以吸水膨脹軟化糞便,另外一方面可以加強胃腸道蠕...
“星空,給人的感覺十分神祕,奧妙,彷彿有數不清的祕密等待我們去探索,如果用顏色來表達,紫色和藍色是最為貼近的,讓人充滿無數的幻想和希望。我自己一直都很喜歡星空系列的甜點,唯美夢幻的感覺總是讓人過目不忘,這也是我第一次...
“不知是誰創造的“物以類聚人以羣分”、“同病相憐”這類煽情詞彙的,絕對的天才……心藍是個剩男,在我的生活中有着一羣特殊的紅粉——剩女。四個大齡美女,四個高知女性,四個海龜或非海龜,四個幼稚又成熟的閨蜜,四個愛情“...
“慕斯雪,多麼浪漫唯美的名字,西餐美食的優勢總在這裏呈現,中式的一般比較接地氣,而西式的很多則比較仙,呵呵。在滿足了自己的中國胃之後,偶而浪漫一下也是很棒的,更何況這份浪漫得來非常之易。思慕雪一般可以加入果汁、新鮮...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料消化餅乾:80輔料黃油:30具體步驟1.吉利丁片剪小片泡軟2.餅乾搗碎,倒入融化的黃油攪拌均勻。3.6寸模具底部墊上烘焙紙後倒入混合後的餅乾碎壓實。放入...
“果凍是廣受男女老少特別是兒童歡迎的食品,果凍清涼可口又美麗,製做方法比什麼都容易,而且熱量也比較低,是最適合忙碌現代人的甜點。孩子沒有不愛吃果凍的,可是從外面買的果凍終究不如自己家裏做的安全和衞生,可以根據自己...
“原本是想要做成慕斯蛋糕,結果因為吉利丁片不夠了,沒法做鏡面;留來做表面裝飾的芒果呢,又被兒子給提前享用了;最後只好湊合着簡單裝飾了一下。沒有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑來遮醜,在蛋糕的邊邊擠上點奶油花,又用了金珠...
食材明細主料酸奶(250g)淡奶油(200ml)柚子(325g)桔子(55g)椰果(1/2杯)糖粉(40g)魚膠粉(10g)水(70g)果味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮果酸奶慕斯杯的做法步驟1、準備好所有原料2、洗淨柚子、桔子,去皮去膜剝出果肉,撕成小塊,椰果瀝乾...
食材明細主料藍色可樂(適量)輔料冰塊(適量)檸檬(適量)薄荷葉(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍色夢幻飲的做法步驟1、杯子裏放入蜂蜜。2、倒入水。3、攪拌均勻。4、另取一個杯子放入檸檬片。5、放冰塊。6、...
“祝福咱們所有的美食家們聖誕快樂!昨天看見人家用蛋糕做的小屋子,又手癢了...然後非常衝動的拿起相機鑽進廚房.衝動是魔鬼啊,看見人家的小屋子做的美輪美奐的,俺這也是信心十足的,可是..可是為什麼咱的手就是沒有人家的手...
“晶瑩剔透的冰皮,五顏六色的樣式,清甜沁心的果醬餡料,冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅,可能你會多多少少想到以上這些形容詞,她完全打破了傳統月餅的標準,沒有油膩膩的口感和大量的糖漿,用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口,冰涼的...
“紫色是一個優雅、浪漫、神祕而又夢幻的顏色,食材中紫薯可以加水打成紫薯泥,從而變換出各種深深淺淺的紫色。設計了一款簡單的夢幻女孩甜點拼盤,主要以紫色調為主,體現夢幻和神祕的主題。主要用了糯米粉、粘米粉、澄粉、...
“正逢老媽生日,獻上芒果慕斯愛心蛋糕一枚”食材明細主料蛋糕胚(一兩片)小芒果(5至6個)鮮奶油(200ml)輔料魚膠片(7.5g)白糖(30g)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶油芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚做法,參考我另一個菜譜:戚...
食材明細主料淡奶油(420g)吉利丁片(20g)砂糖(50g)雞蛋(3個)新鮮芒果(300g)輔料水(30ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果慕斯的做法步驟1、首先得先烤蛋糕胚,海綿蛋糕,配方用的是小嶋老師的,大家可以自行搜索。2、淡奶油加入砂...
“不要張嘴,小心星星掉出來!”食材明細主料蝶豆花(10朵)水(600g)牛奶(150g)糖(29g)輔料吉利丁粉(30g)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)星空夢幻果凍的做法步驟1、用開水泡一壺蝶豆花,顏色深藍為佳,用來調製神色淺色兩層。2、製作第...
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