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“清蒸蘿蔔丸是客家菜,但是經過我改良了,放的不是肉餡,而是叉燒,吃在口裏軟軟彈彈的,有了叉燒,不用淋醬都是那麼好吃!”食材明細主料白蘿蔔(1根)叉燒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)玉米生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
“以往,多數用白蘿蔔煲湯,今天用自制的肉丸紅燒白蘿蔔,又一種變化新吃法,白蘿蔔的口感特別清甜,肉丸中滲入蘿蔔的甘甜,非常贊!”食材明細主料白蘿蔔(1個)豬肉丸(7個)蒜苗(2根)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(2湯匙)醬油(1湯匙)魚露(1湯匙)老抽(半湯...
“蘿蔔是冬日的土人蔘,常吃身體健康!”食材明細主料白蘿蔔(半個)肉末(250克)輔料葱(3根)姜(少許)芝麻油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸白蘿蔔肉丸的做法步驟1、葱切末,姜切末。另取一小碗,放入拍碎姜塊和切成段的葱,加水...
食材明細主料青蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料葱花(適量)姜(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸青蘿蔔肉丸的做法步驟1、青蘿蔔刨絲。2、加入適量鹽醃製出水。3、肉剁碎。4、葱...
“口味清淡,非常滑嫩,老少皆益。”食材明細主料肉末(0,5斤)輔料白蘿蔔(1斤)鹽(適量)味精(適量)生粉(適量)香葱(適量)紅椒絲(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清真蘿蔔丸子的做法步驟1、先把準備好的肉末,加入兩個雞蛋,放鹽,味精生...
食材明細主料豬肉泥(適量)蘿蔔絲(適量)輔料香葱(適量)蛋黃(適量)生粉(適量)配料精鹽(適量)辣椒汁(適量)雞精(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔絲丸子的做法步驟1、豬肉泥。2、香葱。3、蘿蔔絲。4、炒熟的蛋黃...
“做完這道菜,隨便的拍了幾張照,美滋滋的吃光了。直到整理照片的時候才發現,我拍的這是啥啊?好好的肉丸子被我拍成了一盤蘿蔔絲。看來以後這樣的菜還是要拍一張解剖圖來表現內在才行啊。材料:主料:豬肉末200克、白蘿蔔一根...
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)生粉(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔丸子的做法步驟1、蘿蔔適量2、香菜少許3、蘿蔔去皮切絲4、加一大勺鹽拌勻5、醃製10分鐘6、抓出水份後加少許鹽7、加...
“都説,冬吃蘿蔔夏吃薑。在古代的養生諺語中,告訴人們:早不同於季節,採用合理的烹飪方式一達到2養生的效果。”食材明細主料白蘿蔔(400克)生抽(5ml)蒜瓣(3瓣)紅線椒(1個)青杭椒(1個)香葱(2根)香醋(5ml)食用油(10ml)輔料食鹽(半勺)鹹鮮(口味)蒸...
“隔三差五就會做一會的肉丸子。平常炒菜時放的肉孩子幾乎不動筷子,把豬肉做成肉丸子,或蒸或紅燒孩子卻喜歡得不得了。加少許不太愛吃的胡蘿蔔成就了一頓可口的下飯菜。”食材明細主料豬肉(200克)胡蘿蔔(50克)大葱(適量)生薑(...
食材明細主料白蘿蔔(1條)輔料油(適量)葱花(適量)薑片(數片)蠔油(適量)生抽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白蘿蔔的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、白蘿蔔切薄片。3、擺碟。4、倒出蘿蔔水,加入小小蠔油,生抽,攪合一起,...
食材明細主料肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)葱末(適量)薑末(適量)料酒(適量)雞精(適量)十三香(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸胡蘿蔔肉丸的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲加一勺鹽,醃出多餘水分。2、肉餡中加入...
“蘿蔔丸是很道的客家小吃,它可以蒸着吃,也可以炸着吃,都很美味哦。”食材明細主料大蘿蔔(一個)五花肉(250g)蝦皮(50g)輔料生粉(100g)香菇(5朵)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蘿蔔丸的做法步驟1、...
“分享這道清蒸蘿蔔,操作簡單,適合緩解腸胃爆食壓力的清淡美食”食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料小葱(2顆)紅尖椒(2個)生抽(少許)蠔油(少許)香油(少量)麻油(少量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮...
食材明細主料夾心肉(適量)蝦皮(適量)香菇(適量)蘿蔔(適量)姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蘿蔔絲肉丸的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,香菇用水泡發,其餘食材洗淨。2、...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔原味吃最健康。”食材明細主料紅蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料雞蛋醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔的做法步驟1、紅蘿蔔半個胡蘿蔔一個。2、切條,切片。3、放入鍋中蒸開水蒸10分鐘。4、...
食材明細主料肉泥(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料香葱(適量)白蘿蔔(適量)構杞(適量)配料精鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔肉丸蛋的做法步驟1、肉泥加入香葱、精鹽拌勻。2、鵪鶉蛋過油將蛋皮炸脆3、白蘿蔔用工具切成圓...
“客家蘿蔔丸子是一種很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用來做湯或燉菜、燒菜,具有爽口、香、脆等特點。今天上一道清蒸的,其實它叫開鍋蘿蔔丸。和開鍋肉丸是過年過節必備的美食。在梅州都是用肥瘦相間的肉來製作...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方,又到了吃蘿蔔的季節。”食材明細主料豬肉(適量)蘿蔔(適量)輔料葱花(適量)姜粉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蘿蔔丸子的做法步驟1...
“色澤鮮豔、香味四溢的叉燒是我的拿手菜,它在我家的受歡迎程度是首屈一指的,所以叉燒醬也就成了我家必備的調料之一。打開冰箱看到上次做叉燒餘下的半瓶醬,突發奇想用它燒了一盤紅彤彤的蘿蔔,配上翠綠的西蘭花,起了一個特...
“這道菜呢是肉丸裏面加了胡蘿蔔色澤鮮豔,口感豐富。採用蒸的方式很很清淡。胡蘿蔔的營養價值很高。不管大人和小孩兒吃都對身體非常有利,為了使它不油膩,我在上面還薄薄的裹了一層糯米。非常的美味哦。”食材明細主料豬...
食材明細主料肉餡(300g)白蘿蔔(1個)胡蘿蔔(1個)輔料大葱(少許)姜(少許)蠔油(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(少許)小香葱(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸白蘿蔔丸子的做法步驟1、白蘿蔔擦絲焯水按幹,胡蘿蔔切碎加入所以...
食材明細主料肉糜(200克)白蘿蔔(100克)輔料葱(50克)配料料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸蘿蔔肉丸的做法步驟1、所有原料~2、把白蘿蔔製成碎末,並把水擠壓出來,備用。3、把肉糜跟製作好的...
食材明細主料白蘿蔔(3根)豬肉(650g)輔料蝦仁(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)木薯澱粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔削皮。2、蘿蔔擦絲,放入適量的鹽,殺...
“少油健康,口感鹹香,下飯的美味。”食材明細主料白蘿蔔(半根)豬肉(100g)輔料雞蛋(1個)鹽(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)生抽(少許)蠔油(少許)植物油(適量)芝麻油(少許)麪粉(2勺)葱花(少許)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸...
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