有關清真小菜“香炸芝麻羊肉”的精選大全
“正月十五前夕買了一隻羊腿尚未吃完,一直放在低温冷櫃中速凍,今天用它做一款京味兒清真小菜,叫做“香炸芝麻羊肉”。具體做法如下;”食材明細主料羊後腿肉(350克)輔料白芝麻(15克)配料孜然碎粒(2克)花椒粉(1克)辣椒粉(1克)醃炸粉(5...
準備時間:1小時20分鐘    烹飪時間:40分鐘扒羊肉條是一道清真菜,羊肉香嫩,沒有任何羶味。羊肉是屬於補品系列,既能御風寒,又可補身體,尤其是腎虛的人,經常吃羊肉可以達到強身健體的功效。這道...
“前些日子我做了原味蛋卷,沒兩天就一掃而光了。這不,夏天來了,我做個小清新的酥香蛋卷吧!原本是想放抹茶粉的,但是不知道塞到哪裏去了。正巧,抬頭看到了大麥青苗粉,而且也有清香味,得,就它吧。果然,這顏色太正了。雖然在做的時...
““葱爆羊肉”是老北京的一道傳統清真菜餚,其烹製的功夫主要是在火候和調料的搭配上。有些朋友在製作這道菜時,喜歡用澱粉把羊肉事先漿制好再炒,認為這樣吃起來比較嫩,其實這是不正確的。漿制後的肉雖然滑嫩,但羶氣味兒較...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之四:芝麻酥。芝麻酥的口味為黑芝麻餡料。寓意芝麻開花節節高,祈盼好日子更上一層樓。芝麻香氣惹人食慾,香酥可口。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥,解決了高油高熱量的問...
“兒子喜歡吃的菜。”食材明細主料芝麻球(1包)輔料橄欖油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸芝麻球的做法步驟1、準備芝麻球,去除包裝。2、鍋里加入適量橄欖油。3、油熱後放入一個芝麻球,旁邊冒小泡泡。4、加入剩下...
“保持羊排的原味,不需要添加任何多餘的材料。”食材明細主料意麪(100g)羊排(150g)胡蘿蔔(100g)洋葱(50g)輔料羅馬生菜(2片)甜玉米(2塊)西紅柿(2片)水果乾(適量)鮮檸檬(1片)初榨橄欖油(1勺)黃油(1塊)海鹽(適量)鹹甜(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(...
“羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症...
“炸羊尾是一道著名的清真小吃,早在清朝末年就已經風靡整個京城了,用豆沙餡代替傳統用的羊尾,沒有了羶氣,更適合多數人的口味。”食材明細主料雞蛋(適量)紅豆沙(適量)輔料玉米澱粉(適量)麪粉(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時...
食材明細主料羊肉(200克)香菜(150克)餛飩皮(400克)輔料醬油(少許)香油(少許)五香粉(適量)葱(少許)蠔油(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小香菜羊肉餛飩的做法步驟1、肉餡提前調好把香菜放進去,攪拌均勻2、攪拌好了,,準備包...
茴香羊肉餃子,在清真餃子店裏都有賣的,在新疆是很家常的餃子,這種茴香羊肉餡的,不像別的羊肉餡的餃子,茴香會比其他的蔬菜香味重很多,而且吃起來非常舒服,可以完美的掩蓋羊肉的羶味,所以一般做羊肉都會放一點茴香,非常美味。主...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊後腿肉:適量輔料芝麻:適量葱姜:適量料酒:適量鹽:適量孜然粉:適量辣椒粉:適量五香粉:適量澱粉:適量香炸粉:適量糖:適量具體步驟1.將羊後腿肉洗淨,切成塊,放入...
“湯圓營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值更加豐富。”食材明細主料湯圓(1盒)雞蛋(1個...
芝麻油就是平常我們所見到的香油,因為是從芝麻中提取得到的,因此人們也常常把香油叫做是芝麻油。平時我們炒菜的時候都是用食用油,那麼芝麻油可以高温炒菜嗎?買芝麻油怎麼鑑別真假呢?一、芝麻油可以高温炒菜嗎平時我們炒...
食材明細主料雞中翅(適量)輔料白芝麻(適量)香炸粉(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香脆芝麻炸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨改刀。2、雞翅加入適量蠔油,生抽,鹽。3、抓拌均勻後醃製1...
“這是婆婆從地裏挖來的野菜,以前從來沒吃到過,但是吃過後就很喜歡。一般我是洗淨後拿來焯下水,再用點蒜泥清炒,這種野菜炒好後口感有點糯糯的,還有一種清香,味道非常不錯。後來我也上網查了一下,以下就是網上野芝麻的資料:野...
食材明細主料芝麻莧菜(一把)輔料蒜(3瓣)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芝麻莧菜的做法步驟1、芝麻莧菜一把。2、芝麻莧菜摘洗乾淨,蒜切粒。3、熱油爆香蒜粒。4、倒入芝麻莧菜翻炒。5、炒至出水斷生用適量的鹽...
“天氣比較涼的時候吃些羊肉絕對是最好的選擇,羊肉串樨兒是第一次做,連樨兒自己也沒想這麼成功,超級美味的。”食材明細主料羊肉(150g)牛奶(30g)輔料黑椒汁(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)燒烤料(適量)澱粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
之前一直在菜市場都是買的茴香的莖和葉,今天去菜市場發現有茴香頭賣,外表看起來跟洋葱很像,但是也不是完全相同,味道沒有莖和葉子那麼強烈,想買回來試試,就又買了點新鮮的羊肉搭配,加了一些孜然,味道很好,這三個食材非常搭。主...
“為心愛的他包一次水餃,成為記憶中永恆的味道即使不會擀皮不會包餃子也沒問題哦,因為可以買現成的餃子皮以及利用包餃神器哦,非常簡單的做法”食材明細主料白菜(適量)羊肉(適量)餃子皮(適量)輔料葱(適量)雞蛋(2個)甜麪醬(適量)食用...
“這次的羊肉湯,完全沒有羊肉的羶味,清香鮮美,重點在於羊肉的清洗以及黃豆的加入!比祕方為一粵式大廚傳授”食材明細主料白蘿蔔(200g)羊肉(250g)輔料白胡椒粉(少許)黃豆(5顆)食鹽(8g)大葱(1顆)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
“寶貝一直比較喜歡吃麻花。其實俺也是。所以免不了隔三差五地買一些回來吃。可是,現在地溝油鬧得太厲害,真是怕了外面的食物。這不,好長時間都沒有再買過了。昨天喝油茶的時候,突然懷念起油茶泡麻花的味道了,乾脆自己動手...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊肉:適量輔料花椒粉:適量孜然碎粒:適量辣椒粉:適量醃炸粉:適量白芝麻:適量鹽:適量雞粉:適量醬油:適量幹澱粉:適量黃酒:適量具體步驟1.先把羊肉切成兩釐米見...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊後腿:500生芝麻:50香菜:2棵葱薑末:適量輔料料酒:2大勺鹽:1小勺孜然粒:1大勺辣椒粉:1大勺薑黃粉(約:克)十三香:1小勺香炸裹粉:1大勺玉米粉:1大勺食用油:稍多些具體...
“食材:麪粉,糯米粉,麪包糠,黑芝麻,白糖,植物油。方法:1、麪粉,糯米粉各250克,加入白糖和適量的清水攪成麪糰。2、將攪好的麪糰搓成圓子,3、放進麪包糠裏滾上一層面包糠,4、滾上面包糠的巴再放進黑芝麻裏滾上一層黑芝麻。5、再放...
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