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“老北京的一款著名小吃“馬蹄燒餅”最早是由山東濟南傳至北京的,到目前已有兩百多年的歷史,但現在基本已絕跡了,因為它是用吊爐烤制的,爐裏還需要有模具。記得,當年小的時候舅舅帶着我去買燒餅,見到滿頭大汗的師傅們把製作...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉:250輔料馬蹄:適量白糖:150清水:6碗具體步驟1.備好所需材料,馬蹄去皮備用2.把去皮的馬蹄切小丁3.馬蹄粉倒在盆裏4.用三碗水衝開攪散成為生漿水5...
食材明細主料糯米(150g)肉(90g)泡發木耳(80g)香菇(6顆)胡蘿蔔(半根)葱頭(1個)餃子皮(300g)輔料蝦皮(5g)鹽(少許)魚露(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版燒賣的做法步驟1、材料:肉、香菇、木耳、葱頭、胡蘿蔔。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊里肌肉:300公克馬蹄丁:60公克青椒片:30公克薑片:10公克蒜片:10公克黃椒片:30公克紅椒片:30公克沙茶醬:5公克咖哩粉:5公克蠔油:10公克米酒:1小匙雞粉:1/4小匙輔...
食材明細主料白麪(適量)熱水(適量)輔料鹽(10g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版春餅的做法步驟1、用開水和麪,不要和的太稀也不要和的太硬,面和好了用保鮮袋裝好,醒30分鐘。2、醒好面後,放到面板上揉開來,用刀切成...
“相信和我一樣喜歡吃新疆饢餅的人是特別多的,每次路過那個新疆人的餅攤,總要買2個。雖然不貴2元一個但是總想自己在家能做出來,於是乎一直尋找着方子來着,可是一直找不到,今天根據印象中的味道山寨了一回,味道還有點像哦!喜...
“☔️雨已經一天一夜了,清晨光線暗淡室內濕冷,覺得就是沒有一個熱乎的地方!很想吃點甜甜的熱熱的東西!藍莓馬芬+熱牛奶,吃下去好滿足[愉快]坐在窗前也有了欣賞雨的心情☔️”食材明細主料蔓越莓幹(20克)低粉(120克)藍莓幹(30克)雞蛋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料馬蹄:6個銀耳:半朵山楂:6顆輔料冰糖:60具體步驟1.準備食材。2.泡發好的銀耳去根撕成小朵。3.馬蹄去皮切成小塊,山楂去核備用。4.啟動養生壺燒水模式,水...
食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(5g)温水(350g)食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版筋餅的做法步驟1、五百克麪粉中放入5克鹽。2、加入350克温水。3、和成麪糰。4、分成相等的兩份麪糰,醒半個小時。5、一兩面粉...
“沒有烤爐和烤箱就能做的燒烤,有手就能會,一起來看看吧!”食材明細主料香菇(10個)五花肉(1塊)青椒(3個)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)孜然(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版燒烤的做法步驟1、準備十個香菇,一塊五花肉,三個...
食材明細主料麪粉(500g)糯米(適量)肉餡(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版燒麥的做法步驟1、和好麪糰放一旁備用。2、蒸好的糯...
食材明細主料麪粉(100g)玉米麪(50g)黃豆麪(50g)輔料水(適量)火腿(2個)生菜(適量)肉醬(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版煎餅的做法步驟1、三種面放在碗裏。2、雞蛋兩個。3、生菜洗乾淨。4、把雞蛋打入碗中和成面...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆提前一晚泡上.2.馬蹄粉125克加325克的水調勻.3.鍋裏放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶.加入一半的粉漿快速拌勻煮成糊狀關火.4....
“肉質鮮美,鮮嫩,乾淨又新鮮。”食材明細主料羊肉(500g)雞翅中(10個)輔料奧爾良醃料(1塊)燒烤醃料(1塊)孜然(20g)辣椒麪(20g)蠔油(10g)雞粉(10g)雞蛋(1個)葱(10g)料酒(10ml)白胡椒粉(10g)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版燒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西米:80綠豆麩(去皮的綠豆仁):200馬蹄:10個輔料白糖:適量具體步驟1.做的時候沒照下來,很簡單照着做就可以了2.綠豆麩淘水備用,馬蹄去皮切成細條,綠豆麩放冷水...
“剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外表金黃酥脆,裏面暄軟,酥香兼備,香氣四益,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。商河馬蹄燒餅歷史久遠,相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據載,清朝末年,在縣城經營馬蹄燒餅的張...
食材明細主料雞翅(丸子)豆腐(適量)輔料韭菜(土豆)蓮藕(金針菇)葱(蒜)調料孜然(醬油)白糖(鹽)味精(蜂蜜)花生醬(沙茶醬)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版“燒烤”的做法步驟1、調燒烤汁:鹽+白糖+孜然+辣椒麪+蒜頭+芝麻,比例1+1+1+1...
“每一層都層層酥脆,捲上自己喜歡的各種小菜好吃到停不下來,也可以捲土豆絲”食材明細主料麪粉(適量)精鹽(適量)輔料水(適量)清淡(口味)數小時(耗時)普通(難度)家庭版油餅的做法步驟1、和麪,一半80度的熱水,一半涼水2、攪成大面絮,然後...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:適量輔料老薑:適量幹辣椒:適量葱:適量冰糖:適量鹽:適量雞精:適量料酒:一小勺醬油:適量具體步驟1.鍋中加清水,把豬蹄放進去一起燒開關火。此時可以看到水面...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬蹄粉:250g輔料花生油,涼開水:適量具體步驟1.冰片糖掰碎,倒入蓋過糖面的水煮溶,攤涼。馬蹄粉用適量涼開水調勻,分四六分兩份。2.小份馬蹄粉加入椰漿,煉奶,調...
“想吃燒賣超市買的冷凍的總是差點意思,自己動手很容易,簡單食材就搞定!🍲🍲”食材明細主料餃子皮(適量)豬肉末(200克)胡蘿蔔(半根)豌豆(適量)輔料醬油(兩勺)蝦皮(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版燒賣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬前蹄:2個輔料大料:2個冰糖:適量葱:適量生抽:3湯勺料酒:適量鹽:適量開水:適量桂皮:適量姜:適量豆腐乳汁:1湯勺花生油:適量香葉:3片老抽:2湯勺具體步驟1.準備材...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:800輔料冰糖:適量鹽:適量燉肉料包:適量生抽:適量姜:適量料酒:適量油:適量水:適量老抽:適量具體步驟1.豬蹄用水清洗乾淨。2.豬蹄用水清洗乾淨。3.用冷水...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蹄髈:1000輔料桂皮:適量香葉:適量醋:適量八角:適量油:適量鹽:適量雞精:適量料酒:適量生薑:適量具體步驟1.把蹄髈洗乾淨,然後把蹄髈放入鍋中用水過一下水2.把...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料馬蹄粉:100黃片糖:100冰糖:65水:670荸薺:5個輔料具體步驟1.糖,切碎的荸薺,一半的水,一起煮至糖融化,如果喜歡成品顏色黃一點通透一點就全部用黃片糖,加了冰糖會...
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