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“冠頂蒸餃--餡鮮皮軟,形似雞冠。”食材明細主料麪粉(260克)小麥澱粉(60克)豬肉(300克)輔料葱(20克)姜(6克)配料料酒(15克)老抽(5克)生抽(10克)鹽(3克)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)冠頂蒸餃的做法步驟1、面...
“角瓜盅做過好多次了,這次做一個特別的吧,餡料裏用了薺菜,用鵪鶉蛋做金色帽子點綴,美食就是用平常的菜做出出其不意的樣式吧,孩子老人都喜歡吃,超簡單的。”食材明細主料角瓜(2只)薺菜(適量)肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料食用...
“按收藏的菜譜來做,蒸10分鐘根本不可能熟!”食材明細主料瘦肉(半斤)輔料餃子皮(適量)香菇(適量)芹菜(適量)葱(適量)原味(口味)一小時(耗時)未知(難度)蒸餃的做法步驟1、第一步按收藏的菜譜包好了!很漂亮!很滿意,期待10分鐘後的美食!2、第二...
食材明細主料麪粉(500克)南瓜(一個)紫薯(一個)豆沙餡(200克)輔料發酵粉(10克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙色冠頂豆沙包的做法步驟1、紫薯去皮切塊,放入鍋中蒸熟,用勺子碾成泥。2、酵母加温水溶開,在紫薯泥中加入麪粉和酵母...
“好久沒包水餃了,家裏剛好停水,買了材料去朋友家包水餃,哈哈,大人和孩子一起動手包水餃,午餐在歡樂中進行着。。。”食材明細主料水餃皮(350g)香菇(150g)白菜(150g)五花肉(300g)輔料油菜(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時油炸雞冠餃作為一道營養美味的美食,所需要的食材主要為芹菜、豬肉。芹菜味道鮮美營養價值豐富,口感清脆,帶有微微清香,豬肉採用上等新鮮的豬肉,可以最大程...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油炸雞冠餃主要用到的食材是雞冠餃,自己製作的雞冠餃不添加任何有害物質,用到豐富的食材,食用鹼使得整個雞冠餃更加容易蓬髮,油炸之後的雞冠餃有着酥脆的...
“冠頂餃,象小船,故又名“金山三船餃"!美餐,美味,美食!”食材明細主料麪粉(500克)温水(250克)輔料豬肉餡(適量)小葱(適量)胡蘿蔔(半個)姜(適量)蠔油(適量)雞蛋(一個)醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冠頂...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料南瓜麪糰材料:麪粉:200南瓜:100白色麪糰材料:麪粉:130鮮酵母:2水:75輔料桂花豆沙餡:200g具體步驟1.南瓜去皮切塊,放入蒸鍋蒸軟,晾涼後用食品加工機攪成南瓜泥。...
食材明細主料中筋麪粉(200g)輔料酵母(2g)小蘇打(1g)鹽(一勺)水(適量)食用油(適量)原味(口味)簡單(難度)雞冠餃的做法步驟1、麪粉裏放一勺鹽1g小蘇打,酵母用温水融化倒入麪粉裏攪拌成面絮。2、手中抹食用油揉麪,揉勻了用保鮮膜封好。3、...
“對於做包子餃子類的東西,真的不是我們全家的強項。所以每次對於吃餃子這一件事都要考慮很久,原因就是嫌麻煩。但很好的是,每次包餃子我們全家都會一起出動,圍圍坐着包,和過節一樣,場景十分温馨。我本人是很討厭吃韭菜餡的...
“蒸蛋糕好吃不上火,這款皇冠模子美美噠,做出來的蛋糕像一頂金燦燦的皇冠呢。”食材明細主料雞蛋(5個)糖(50克)檸檬汁(幾滴)輔料低筋麪粉(120克)玉米油(50毫升)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)皇冠蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入...
20分鐘。把餃子方在開水上面隔水蒸,普通大小的素餡餃子,10分鐘左右即可蒸熟食用,肉餡的凍餃子比素餡餃子蒸熟的時間要長一點,需要20分鐘。餃子是北方的傳統美食,特點是皮薄餡嫩,形狀獨特,味道鮮美。餃子又名交子,寓意團圓福祿...
“家有學生族,早餐需要快捷方便,還要兼顧營養,這鍋蒸餃,是娃娃菜粉絲豬肉餡兒的,頭天包好放冰箱冷凍,第二天早上直接下鍋,還是挺方便的。”食材明細主料肉餡(500g)娃娃菜(200g)粉絲(100g)雞蛋(1個)餃子皮(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)胡椒...
“這道甜品滋潤養肺,我覺得選用皇冠梨口感最好。”食材明細主料皇冠梨(適量)輔料銀耳(適量)紅棗(適量)調料冰糖(適量)藕粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)銀耳蒸皇冠梨的做法步驟1、主要原料。2、皇冠梨洗淨,挖去梨核備用...
食材明細主料麪粉(500克)水(250克)酵母粉(5克)糖(二小勺)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冠頂豆沙包的做法步驟1、把主料混合揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜進行基本發酵。2、發酵至2-2.5倍大。3、把發好的麪糰揉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪皮::200公克太白粉:50公克鹽:1/4匙開水:180㏄內餡:300公克肥肉:150公克綠竹筍:200公克韮黃:150公克A.鹽:7公克B.味精:10公克細砂糖:15公克C.太白粉:15公克胡椒粉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200輔料鹽:1小勺發酵粉:2小蘇打:2油:適量具體步驟1.取一個較大的盆,放入麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉,.徐徐加入冷水;2.先用筷子攪動均勻;3.再用手和麪,使面...
“這幾天格外的想吃麪食,之前在超市買的餃子皮,快是快,但是説起好吃,自然是自己動手擀皮包的好吃啦。今天換了個吃法,蒸!味道一樣倍兒棒!順便附上超詳細的過程圖~(餡還是用的之前的豆角豬肉,上次弄多了,就冷凍在冰箱裏,想吃餃子...
10到20分鐘。素餡餃子,在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右就可以了;但是肉餡餃子通常要蒸15到20分鐘左右才可以。在蒸煮時,最好等到開鍋後在放餃子,要注意可以先在蒸籠上墊一層烘焙紙或者是刷油,以防止蒸餃粘鍋,注意刷油時不要刷的太...
15至20分鐘。素菜餡的蒸餃15分鐘左右就能熟,而肉餡的餃子的話,蒸的時間比較長一些,需要20分鐘左右,蒸餃子最好是水開後再下鍋蒸,這樣比較快,蒸出來的餃子也不會軟塌塌的,全程大火蒸,蒸鍋的水要記得放足,免得把鍋燒糊了。...
食材明細主料餃子皮(適量)輔料豬肉餡(適量)韭菜末(適量)水髮香菇末(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇蒸餃的做法步驟1、原料圖。2、把一半的豬肉餡加香菇末...
“雞冠餃是一種具有武漢地方特色的小吃,它和餃子最大的區別就是把餃子放進油鍋裏面油炸後變成雞冠形,油炸後色澤金黃肉餡鮮美,外脆內香讓這一典型的武漢傳統小吃流傳至今。小家婦女學豪門,睡到晨時醒夢魂;且慢梳頭先過早,餈...
“紅紅的皇冠餃,火火的旺旺年”食材明細主料火龍果(1個)麪粉(適量)輔料五彩素餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)皇冠餃的做法步驟1、麪粉加入火龍果汁,活成三光面團,蓋保鮮膜餳40分鐘2、用杏鮑菇、香菇、木耳、胡羅卜...
“炸雞冠餃,故名思意就是形像雞冠.武漢常見的早餐之-剛好有做餛飩多下的肉餡,外面賣的實在不敢買,那就自己動手在家做.”食材明細主料普通麪粉,(800克)肉餡(適量)酵母(4克)泡打粉(2克)糖(15克)水(210克)輔料鹽(5克)鹹鮮(口味)炸(工藝)一...
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